01食物起源事典：世界篇
02征服者的盛宴：影響世界史…
03味道的傳承 影響中國菜的…
04金版家人愛吃的菜
05好食光：超簡單下飯菜
06四季和#子
07心中第一的幸福：Bistro小…
08大董中國意境菜2023·…
09低卡減脂家常菜
10爺倆兒好菜（精）
陳真等編著
本書介紹了自制冷飲、冰制品、乳制品等90余種食品的配方和做法，還有50種藥酒…
曹宗慧著
暫缺簡介...
高仁旺編譯
本書系地道的法國烹飪，分為小吃類、湯料類、糕點等9大類共計169種，逐一介紹…
孟士信，趙國華編著
書脊題名：豆腐菜三○○例。
劉自華著
徐立群整理；孫煥武口述
凌力元，閿筠編著
本書主要介紹適用于廣大消費者的家庭主食制作方法。全書分糕點、羹湯、包子、…
徐家水口述；徐永勝整理
本書介紹200種豆腐菜的烹調(diào)方法，分拌、炒、炸、燴、燒、蒸釀、湯和其它共七…
王益三，王振才編
本書系統(tǒng)地講述了家宴常用的烹調(diào)方法和常用原料的選擇，加工。
周三金，顧瑞華編
劉恩海主編
全聚德烤鴨技術(shù)培訓(xùn)教材。
吳文沐，劉家田著
本書以菜譜為主，收集了安徽著名的傳統(tǒng)菜點和創(chuàng)新菜。
宋偉濤整理
（日）愛新覺羅·浩著；王仁興譯
莫難編著
本書介紹了200例蛋類菜及50種蛋類糕點的制作方法。
杭州市飲食服務(wù)公司編
劉濤編
何星等編著
上海市錦江（集團(tuán)）聯(lián)營公司服務(wù)食品技術(shù)研…
西寧市飲食服務(wù)公司編
郭亞東編著
本書共分10章，分別就西餐烹調(diào)基礎(chǔ)理論、原料加工知識，各類菜湯的制作、進(jìn)食…
速泰春編著
《中華傳統(tǒng)食品大全》編輯委員會長汀編輯組…
陳秀如，仲連編寫
何星等編
封面及書脊題名：冬季實用菜譜。
羅玉桂著
民用技術(shù)訓(xùn)練試用教材。本書系統(tǒng)地介紹了烹飪知識與技術(shù)，菜肴烹調(diào)和面點制作…
熊四智著
楊一兵等編著
崔澤海等編寫
劉建威，胡廉泉編
李秀松，高有忠著
胡長齡等編著
李春祥，孫奎龍編著
北京市飲食服務(wù)總公司，北京市旅游事業(yè)管理…
商業(yè)部飲食服務(wù)局編
和邊，青藝編譯
林月生著
郭春榮，劉濤編著
徐海榮，張恩勝編著
