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01民族特色食品
02簡·奧斯汀和她的英格…
03鮮味滾湯
04好食光：超簡單下飯菜
05100道中式面點(diǎn)一學(xué)就會
06好食光.15分鐘上菜
07把飯做成畫
08爺倆兒好菜（精）
09升級 小菜王
10云南地理食志·米線
狄瑞和主編；北京市旅游服務(wù)學(xué)校編
暫缺簡介...
陳英武等編寫
楊東起主編；山東省飲食服務(wù)公司編寫
本書共收集了山東風(fēng)味的代表名菜268個，其中山珍海味36個;肉菜34個;禽蛋菜43…
中國人民解放軍空軍后勤部軍需部編
本書詳細(xì)介紹了烹調(diào)的基礎(chǔ)知識和技法，具體傳授了我國四大菜系近700種名菜的…
《巧做野味飛禽150例》編寫組編著
張興玉等編著
內(nèi)容提要這不是一本普通的菜譜，而是專門介紹以豬牛羊和雞鴨鵝的內(nèi)臟、頭尾、…
可購
張靈春，郭霞編
本書內(nèi)容包括：人體所需營養(yǎng)成分，孕婦、嬰兒、兒童、腦力和體力勞動者的飲食…
《巧做鴨鵝菜200例》編寫組編著
潘玉泉，蘇志娟編
本書主要內(nèi)容有：高壓鍋制作菜（150余種）、制作美點(diǎn)（60余種）、制作西點(diǎn)（…
北京市飲食服務(wù)總公司，北京市飲食業(yè)烹飪服…
章儀明主編
曾亞光等編寫
陳小林，吳洛加編寫
本書介紹了家庭快餐配餐原則，闡述每道菜肴的烹制技巧、烹制程序與時間表，并…
邢渤濤主編
本書介紹了各式中西餐菜譜和面點(diǎn)食譜。其中第一、八章集中介紹現(xiàn)代家庭營養(yǎng)飲…
車輻著
王祖衍等編
劉大東編寫
劉川等編
這是一本適合家庭使用的烹飪工具書。除一部分是傳統(tǒng)的名肴佳作外，其余大部分…
熊四智編著
葉連海，郝淑秀編著
商業(yè)部飲食服務(wù)業(yè)管理司，中國烹飪協(xié)會編
張國棟編著
沈國華，李樹敏編著
晏岷，楊健編
曹紅衛(wèi)等編
楊東起主編；河南省商業(yè)管理委員會，河南省…
薛軍，紐允襄編著
雨辰等編著
本書精選了近三百種烤箱食譜。其中包括比較典型常見的和獨(dú)具特色的中西面點(diǎn)和…
北京前門全聚德烤鴨店著
內(nèi)容提要前門全聚德是百年老店，經(jīng)過幾代廚師的努力，豐富發(fā)展了全鴨席，形成…
劉濤，陳長安編著
本書分菜肴和主食小吃兩類，系統(tǒng)地介紹了牛肉的吃法，計(jì)有品種約206個，其中…
王文福主編
李秀松，陳衍明等整理
馬樹桐主編；于紅等編
本書精選傳統(tǒng)與創(chuàng)新的湯、粥、飲三百余例，每種的用料、份量、做法、營養(yǎng)成分…
熊四智，李曉榮編著
本書收錄川味菜點(diǎn)200種。
李殿慶，李惠玲編著
思霞等編著
祝寶鈞，張方義編著
湖南科學(xué)技術(shù)出版社編
全權(quán)編著
本書介紹了162種法式菜點(diǎn)的配料和操作技巧。
陳鷹等編著
