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當前位置： 首頁出版圖書科學技術工業(yè)技術輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 服裝創(chuàng)意設計

    服裝創(chuàng)意設計

    王莉詩，張文輝，張祖芳 編

    《服裝創(chuàng)意設計》由創(chuàng)意服裝設計概述、創(chuàng)意服裝設計的創(chuàng)作方法、創(chuàng)意服裝設計…

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  • 現代制造技術與食品加工裝備

    現代制造技術與食品加工裝備

    馮硯博 著

    本書的編寫目的是培養(yǎng)商業(yè)機械及相關專業(yè)學生解決加工裝備復雜工程問題的能力…

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  • 2020中非紡織服裝國際論壇論文集（英文版）

    2020中非紡織服裝國際論壇論文集（英文版）

    邱夷平 編

    中非國家紡織服裝學者論文匯集成冊，會議每年召開一次，通過大會組委會專家評…

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  • 長壁開采N00工法裝備系統(tǒng)

    長壁開采N00工法裝備系統(tǒng)

    何滿潮，吳群英，楊軍，王亞軍，王琦 等

    《長壁開采N00工法裝備系統(tǒng)》全面系統(tǒng)地介紹長壁開采N00工法基本原理、裝備系…

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  • 環(huán)境光催化凈化功能紡織品關鍵技術

    環(huán)境光催化凈化功能紡織品關鍵技術

    董永春 著

    隨著我國工業(yè)和經濟的高速發(fā)展，生態(tài)環(huán)境污染問題日趨嚴重，不僅制約工業(yè)和經…

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  • 服裝設計表現技法

    服裝設計表現技法

    王榮 著

    本書是一本專門介紹時裝畫技法的專業(yè)書籍，也是學習服裝設計的入門書籍。全書…

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  • 食品原料學（第三版）

    食品原料學（第三版）

    蔣愛民 著

    《食品原料學（第三版）》除了包含畜產、農產、園產和水產4大傳統(tǒng)食品原料的…

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  • 服裝流行學（第4版）

    服裝流行學（第4版）

    張星，王玉娟 著

    《服裝流行學》一書針對服裝流行的特征與規(guī)律以及流行傳播的層次性、傳播性、…

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  • 紡紗原理

    紡紗原理

    王建坤 著

    本書將不同纖維紡紗的基本原理與共性知識高度凝練，從紡紗過程的理論體系和學…

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  • 食品化學（第二版）

    食品化學（第二版）

    馮鳳琴，張希，倪莉 編

    本書全面介紹了食品化學的基礎理論，主要內容包括食品六大營養(yǎng)成分（水分、糖…

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  • 宴會設計與管理實務

    宴會設計與管理實務

    劉碩 著

    本書是全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會重點課題基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標的中…

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  • 食品質量與安全專業(yè)綜合創(chuàng)新實驗教程

    食品質量與安全專業(yè)綜合創(chuàng)新實驗教程

    吳濤，姚志剛 編

    《食品質量與安全專業(yè)綜合創(chuàng)新實驗教程》從高素質應用型、創(chuàng)新性食品質量與安…

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  • 食品包裝原理及技術

    食品包裝原理及技術

    楊福馨，吳龍奇，雷橋 編

    本書共分十章，全面系統(tǒng)介紹了食品包裝概論、食品污染變質與包裝原理、食品包…

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  • 食品工業(yè)發(fā)展報告（2019年度）

    食品工業(yè)發(fā)展報告（2019年度）

    工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司組織 著

    為系統(tǒng)總結、客觀評價食品工業(yè)年度發(fā)展狀況，展示發(fā)展成果，正視存在差距，引…

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  • 綠色食品工作指南

    綠色食品工作指南

    浙江省農產品質量安全中心 編

    《綠色食品工作指南》以國家農業(yè)農村部綠色食品申報審查要求為準則，密切聯(lián)系…

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  • 食品感官分析與實驗（第三版）

    食品感官分析與實驗（第三版）

    徐樹來 編

    第三版在保留前兩版教材特色的基礎上，結合多所高校本課程的教學和科研實踐中…

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  • 茶葉質量與安全學

    茶葉質量與安全學

    孫威江 著

    《茶葉質量與安全學（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）（普通高等教育茶學專業(yè)…

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  • 竹藤家具設計與工藝

    竹藤家具設計與工藝

    張仲鳳，鄒偉華 著

    《竹藤家具設計與工藝》內容主要包括概述、竹藤家具設計、竹藤家具形態(tài)、竹藤…

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  • 版面設計

    版面設計

    陳琪莎，宋海燕 著

    《版面設計》為中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材，是廣東省精品在線開放課程“版…

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  • 2019\2020中國家用紡織品行業(yè)發(fā)展報告

    2019\2020中國家用紡織品行業(yè)發(fā)展報告

    中國家用紡織品行業(yè)協(xié)會 編

    《2019\\2020中國家用紡織品行業(yè)發(fā)展報告》分為七篇。行業(yè)報告篇、國際動態(tài)篇…

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  • 家具制圖與CAD

    家具制圖與CAD

    王明剛，黃及新 著

    《家具制圖與CAD》為國家職業(yè)教育家具設計與制造專業(yè)資源庫配套教材，紙質教…

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  • 服裝人體工程學與設計（第三版）

    服裝人體工程學與設計（第三版）

    潘健華 著

    本書圍繞“人-服裝-環(huán)境”系統(tǒng)之間的界面關系，以設計師的角度去審視，內容力…

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  • 簡明食品毒理學

    簡明食品毒理學

    王周平，孫震 著

    《簡明食品毒理學》按照教指委頒布的《食品專業(yè)本科教學質量國家標準》組織編…

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  • 食品應用化學

    食品應用化學

    孫艷華 編

    《食品應用化學/全國高等職業(yè)教育食品類專業(yè)國家衛(wèi)生健康委員會“十三五”規(guī)…

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  • 葡萄酒釀造與品鑒

    葡萄酒釀造與品鑒

    溫建輝 著

    本書既講述了葡萄酒的歷史、地理、宗教、哲學等人文知識，也介紹了紅葡萄酒、…

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  • 湖州地方特色菜點與教學實訓教程

    湖州地方特色菜點與教學實訓教程

    施勝勝 著

    湖州是一個山清水秀的江南水鄉(xiāng)，歷來有很多地方特色名點，為了傳承地方名點，…

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  • 3D打印：Geomagic Wrap逆向建模設計實用教程

    3D打印：Geomagic Wrap逆向建模設計實用教程

    劉然慧，袁建軍 等 著

    《3D打印——Geomagic Wrap逆向建模設計實用教程》應用Geomagic Wrap 2017軟…

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  • 現代食品毒理學

    現代食品毒理學

    王茵，賈旭東 編

    本書涵蓋了食品毒理學的基本理論，食品毒理學安全性評價的技術方法，毒理學方…

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  • 廣東點心制作技術

    廣東點心制作技術

    王曉強 著

    《廣東點心制作技術》一書從廣東點心制作的飲食文化、基本理論知識、到廣東點…

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  • 服裝專題設計款式1000例

    服裝專題設計款式1000例

    陳志軍 著

    服裝專題設計讓服裝設計愛好者與設計師對當今服裝企業(yè)產品設計的流程與要求更…

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  • 實用食品添加劑及實驗

    實用食品添加劑及實驗

    周家春，周羽 編

    《實用食品添加劑及實驗》按照GB 2760的21個功能大類，基本完整地介紹了所有…

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  • 服裝設計管理

    服裝設計管理

    彭梅 著

    設計管理是一門交叉性的新興學科，其思想和方法對歐美國家設計和設計行業(yè)的發(fā)…

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  • 黃酒釀造關鍵技術與工程應用

    黃酒釀造關鍵技術與工程應用

    毛健 著

    本書結合作者的科研工作撰寫而成，以黃酒為主題，內容涵蓋了黃酒的概念與歷史…

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  • 女裝結構設計

    女裝結構設計

    浦海燕，虞紫英，吳薇 編

    服裝結構設計是把款式圖變成平面圖的過程，它是服裝設計的組成部分，既是款式…

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  • 花樣生活 手工印染

    花樣生活 手工印染

    陸水峰，潘董，錢軍 著

    《花樣生活 手工印染》著眼于染整技術和花樣設計的融合，秉承“創(chuàng)新、融合、…

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  • 尚裝服裝講堂：服裝立體裁剪II

    尚裝服裝講堂：服裝立體裁剪II

    崔學禮 著

    這本書是尚裝服裝講堂《服裝立體裁剪Ⅰ》的姊妹篇，此書由兩大部分組成，分別…

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  • 酒類風味化學

    酒類風味化學

    范文來，徐巖 著

    《酒類風味化學（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項教材 高等學校釀酒工程專業(yè)教…

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  • 女褲裝結構設計：成衣案例分析手冊

    女褲裝結構設計：成衣案例分析手冊

    劉旭 著

    《女褲裝結構設計：成衣案例分析手冊》為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)…

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  • 西方服裝史（第3版）

    西方服裝史（第3版）

    華梅 著

    西方服裝是西方文明與文化的一個載體，對于中國人來說，借此了解西方的風土人…

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  • 男裝產品開發(fā)（第3版）

    男裝產品開發(fā)（第3版）

    張劍峰 著

    本書從男性著裝入手，對男裝、男裝設計師、男裝產品的設計構思和設計方法、產…

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