宋詩清，馮濤 編
本書主要介紹了現(xiàn)代食品調(diào)香與調(diào)味的原理、技術(shù)及應(yīng)用，包括味覺與嗅覺的感受…
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王顯方 著
本書結(jié)合紡織服裝行業(yè)相關(guān)情況系統(tǒng)介紹了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基本思維方式、相關(guān)技能方…
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王健，王京菊，譚融 等 著
本書從服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的視角出發(fā)，以服裝CAD結(jié)構(gòu)設(shè)計特有的思維方式、計算方法…
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中國糧油學會 著
全面詳細地總結(jié)了近五年來糧油科學技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展歷程，濃墨重彩地呈現(xiàn)了取得…
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刁靜靜，陳洪生，李朝陽 著
《綠豆免疫活性肽制備關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用》以綠豆肽為原料，研究綠豆肽結(jié)構(gòu)與其免…
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