01木材材質(zhì)改良的物理與化學…
02食品儀器分析技術
03乳酸菌環(huán)境生理學
04香椿揮發(fā)性組分分析
05箱包鞋品設計
06食品多尺度結構與品質(zhì)功能…
07基層食品安全治理現(xiàn)代化探…
08糧食流通行業(yè)生產(chǎn)安全事故…
09中國野生冬蟲夏草寶典
10食品微生物檢驗技術
陳文暉 著
國際設計師、科學家和理論家對時尚、紡織品和技術的未來充滿希望。盡管技術進…
可購
沈蘭萍，楊建忠 著
本書是有關功能性紡織品設計與生產(chǎn)的專業(yè)書籍。本書從功能性纖維品種、實現(xiàn)功…
王建萍 著
本書將女上裝編排為多層次樹型目錄結構，講述女上裝結構設計原理，分別講解了…
寧喜斌 著
《現(xiàn)代食品微生物學》主要包括食品中微生物的種類、影響其生長的因素、控制與…
朱建飛，劉歡 著
本書主要介紹大豆制品生產(chǎn)技術，包括豆腐、豆腐干、大豆蛋白干、腐竹、發(fā)酵豆…
李成碑 著
《家政服務員職業(yè)道德》是上海開放大學組織編撰的“家政教育系列叢書”之一?！?/p>
王靜怡 編
本匯編為第三卷，收錄了截至2021年7月發(fā)布的現(xiàn)行紡織機械與附件基礎通用國家…
紡織工業(yè)科學技術發(fā)展中心 著
《中國紡織科技發(fā)展報告（2021）》由中國紡織工業(yè)聯(lián)合會科技發(fā)展部、紡織工業(yè)…
李劍劉勇 著
暫缺簡介...
劉志 著
本書詳細介紹了可控多射流靜電紡絲技術——針盤靜電紡的產(chǎn)生背景、紡絲原理、…
何海珊，邱堅 等 著
沉香是名貴的香料和中藥材。野生沉香產(chǎn)量稀少，遠遠不能滿足人們的需求，由此…
杜連啟 編
醬類在人們飲食生活中占有重要地位，是人們生活的必需品。本書對各種醬類的原…
包聯(lián)網(wǎng)組織 編
本年鑒收錄了包聯(lián)網(wǎng)（PKG.CN）推薦的優(yōu)秀個人、機構作品，呈現(xiàn)了當下品牌包裝…
鄒平，張寧 著
全書分上篇和下篇：上篇為裙裝的款式及結構設計實例，下篇為褲裝的款式及結構…
閆少雄，馬久河 著
本書以PADS VX.2.8為平臺，介紹了電路設計的方法和技巧。主要內(nèi)容包括PADS V…
馬顏雪，丁亦 著
本書聚焦紡織面料設計的靈感、創(chuàng)意及不同的紡織工藝，闡述了印花面料、緯編針…
王文杰，何歆 編
本書全面系統(tǒng)地分析介紹了男裝的結構設計與縫制要領、款式設計及紙樣調(diào)整。對…
曾紀芬，聶崇彬 著
《聶氏重編家政學》是晚清重臣曾國藩滿女曾紀芬主編的家政學著作，為清光緒三…
陳虹，趙志強 著
本書是根據(jù)2019年新版國家職業(yè)技能標準《印刷操作員》（職業(yè)編碼：6-08-01-0…
盧神州，王建南，張幼珠 著
本書主要介紹并討論有關纖維材料及紡織加工過程涉及的化學問題，旨在引導紡織…
崔東波，郝生宏 編
本書介紹了醬油、食醋、醬類、腐乳的分類，以及調(diào)味品原輔料的種類及處理、生…
郭海燕 著
本書以服裝表演專業(yè)的綜合理論為切入點，對服裝表演理論進行詳細闡述；重點從…
汪曙暉，汪東風 著
《健康膳食知多少：食品營養(yǎng)科普問答》以健康膳食、食品營養(yǎng)與健康為主題，從…
徐微 著
本書內(nèi)容包括重要的食品蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)、蛋白質(zhì)的修飾技術、蛋白質(zhì)…
中國科學技術協(xié)會，中國紡織工程學會 著
本書包括我國紡織科學技術學科現(xiàn)狀與發(fā)展重點，纖維材料、紡紗工程、機織工程…
孫強 著
本書是根據(jù)當前職業(yè)教育的發(fā)展要求，即以技能培養(yǎng)為主線來設計項目內(nèi)容，按照…
陳洪濤 著
本書的主要內(nèi)容有：數(shù)控加工技術的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢；數(shù)控加工工藝的基本特點、…
林婉玲，王錦旭 著
《脆肉鯇品質(zhì)控制與加工技術》內(nèi)容主要包括脆肉鯇的養(yǎng)殖歷史、肉質(zhì)特性及品質(zhì)…
陳益人 著
《機織物組織與結構》從機織物形成原理出發(fā)，簡要介紹了機織物的基本概念、相…
吳國英，許才國 著
傳世技藝：服裝手工高級定制技藝研究（制板技術卷+毛樣縫制技術卷+精工藝制作…
劉詠梅，冀子輝 著
本書基于對漢服及當代漢服現(xiàn)狀的學習、理解和研究，針對漢服女裝進行款式分析…
胡萬峰 著
服飾造型設計作為綜合藝術，它涉及文化、藝術，工藝、科學技術等多方面的因素…
左保齊，馮岑，魏真真 著
本書系統(tǒng)地闡述了質(zhì)量管理科學的理論和方法。全書共分八章，包括質(zhì)量管理概述…
田玉晶，楊景裕 著
《鞋履設計與表達》是一本關于鞋履設計的專業(yè)書籍，以鞋履設計環(huán)節(jié)為主要對象…
唐甜甜，龔瑜璋，楊妍 著
本書重點講授了服裝結構設計的基本原理以及實際操作范例，特別注重服裝結構構…
郭彥峰 著
匯聚包裝物流專業(yè)的先進技術 包裝技術和物流技術連接橋梁 涵蓋近年來行業(yè)有價…
廖大偉，劉盼紅 著
本書是“上海地情普及系列叢書”第3輯的一種。本書聚焦上海紡織行業(yè)的輝煌與…
呂俊麗，任志龍 著
本書在介紹釀造技術基礎知識的基礎上，著重對醬油、食醋、醬類、味精、復合調(diào)…
王曼霞，包海英，雷質(zhì)文 編
本書系統(tǒng)地闡述了食品檢測實驗室中儀器設備的發(fā)展歷程及趨勢，儀器設備的配置…
李新華
為遏制煙草流行，降低煙草對健康和經(jīng)濟的破壞性影響，世界衛(wèi)生組織組織制定了…
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