鄒博士話(huà)酒：白酒小百科

鄒江鵬 著

本書(shū)主要介紹跟白酒有關(guān)的一些科普知識(shí)，涉及白酒香型分類(lèi)特點(diǎn)、制曲、釀造、…

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政和白茶

福建省人民政府新聞辦公室 著

政和縣是福建茶葉的主產(chǎn)區(qū)之一，已有上千年的種植歷史，茶葉種植面積大、產(chǎn)量…

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靜心事茶：我的私家茶室

李楠 著

本書(shū)講述的是對(duì)于中國(guó)古代茶文化的理解，如何在家中設(shè)立私家茶室，如何設(shè)計(jì)茶…

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杯酒人生：葡萄酒的歷史

[法] 迪迪埃·努里松（Didier Nourris…

除了作為大眾受歡迎的消費(fèi)品，葡萄酒更是扮演著社交場(chǎng)合的主角。當(dāng)人們相遇時(shí)…

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單寧甜美：極簡(jiǎn)圖說(shuō)葡萄酒品鑒、配餐、享用指南

[意] 亞歷山大·特洛科利，大衛(wèi)·…

本書(shū)是意大利葡萄酒行業(yè)記者的心血之作，他將意大利人對(duì)葡萄酒特有的敏感和2…

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寂靜者的因緣：尋茶之旅、悟茶所得、賞茶之境

王華 著

內(nèi)容簡(jiǎn)介： 本書(shū)分為“尋”“悟”“心”三篇，記述作者的尋茶之旅、悟茶所得…

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海上茗譚

上海市閔行區(qū)茶葉學(xué)會(huì) 著

茶既是平民百姓的生活必需品，也是文人雅士的追逐物。上海是我國(guó)特大的茶葉集…

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清酒之魂

農(nóng)口尚彥，鹽野米松 著

日本“清酒之神”農(nóng)口尚彥70年的釀酒生涯全記錄，由鹽野米松歷時(shí)一年采寫(xiě)而成…

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愛(ài)你所愛(ài)：葡萄酒品鑒攻略

[美] 蒂姆·漢尼 著，林丹妮 編

《愛(ài)你所愛(ài)：葡萄酒品鑒攻略》的目的是以一種更吸引人的新穎方式向中國(guó)人介紹…

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柏林盲品會(huì)15周年：展示智利風(fēng)土的潛力

（智利）伊拉蘇 著

柏林盲品會(huì)對(duì)于智利葡萄酒發(fā)展史而言是一個(gè)不容小覷的壯舉，其重要性可與197…

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安溪鐵觀音

福建省人民政府新聞辦公室 著

本書(shū)共分六部分：一鐵觀音前身今世，介紹鐵觀音的由來(lái)傳說(shuō)，茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境與產(chǎn)…

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DK無(wú)酒精雞尾酒（精裝）

[美] 維卡斯·卡那 著，田芙蓉，李穎 …

《DK無(wú)酒精雞尾酒》的主要內(nèi)容包括調(diào)制無(wú)酒精雞尾酒的常見(jiàn)原料的介紹以及配方…

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雞尾酒調(diào)制雙語(yǔ)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)

張蕊，王秋雨 編

《雞尾酒調(diào)制雙語(yǔ)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》基于酒吧工作過(guò)程進(jìn)行項(xiàng)目化編寫(xiě)，共包括九個(gè)項(xiàng)目…

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一口干！TRIO'S 101 SHOTS

三重奏團(tuán)隊(duì) 著

《一口干！TRIO'S 101 SHOTS》由王靈安老師帶領(lǐng)臺(tái)灣著名三重奏調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)…

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茶藝與茶道

丁以壽 編

《茶藝與茶道/高等學(xué)校通識(shí)教育選修課教材》立足茶文化的基礎(chǔ)——茶藝，及茶…

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茶圖鑒：從識(shí)茶到品茶

大森正司 著，康菲，陳美珍 譯

如何泡一壺好喝的茶？ 哪種茶能放松身心？ 什么樣的紅茶適合做奶茶？花草茶有…

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茶藝服務(wù)與管理（第3版）

饒雪梅 編

本書(shū)是關(guān)于茶藝與茶館經(jīng)營(yíng)理論與實(shí)踐一體化的教材。全書(shū)共分為七個(gè)模塊、三十…

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中國(guó)茶藝

鄭春英 著

1.作者鄭春英，高級(jí)茶藝師，人社部茶藝課程主編，多次擔(dān)任茶藝比賽裁判長(zhǎng)，在…

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識(shí)茶泡茶品茶：彩書(shū)館（16開(kāi)四色平裝）

徐馨雅 著

《識(shí)茶泡茶品茶：彩書(shū)館》是為想學(xué)茶或正在學(xué)茶的愛(ài)茶人士提供的入門(mén)圖書(shū)，也…

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福建茶話(huà)

中共福建省委對(duì)外宣傳辦公室 著

本書(shū)為“八閩茶韻”叢書(shū)之一。 “天下之茶建為好，建之北苑又為?！备＝ㄓ兄?/p>

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永春佛手

福建省人民政府新聞辦公室 著

本書(shū)共分八部分：一永春茶話(huà)連海絲，介紹永春產(chǎn)茶歷史與人文優(yōu)勢(shì)；二茶葉王國(guó)…

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平和白芽奇蘭

福建省人民政府新聞辦公室 著

白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”，成品茶具有獨(dú)特“蘭花”香氣…

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跟著茶經(jīng)學(xué)泡茶

戴玄 編

《跟著茶經(jīng)學(xué)泡茶》是一本從新手到高手的愛(ài)茶人必備指南書(shū)，從實(shí)用性的角度出…

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茶藝

劉曉暢 著

《茶藝》包括識(shí)茶、品茶、茶具、泡茶及空乘茶藝應(yīng)用等五個(gè)章節(jié)的內(nèi)容，重點(diǎn)突…

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酒水知識(shí)與文化

馬特 著

“酒水知識(shí)與文化”是我國(guó)高等院校旅游管理專(zhuān)業(yè)、酒店管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)必修課程…

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茶葉綜合利用

張春花

《茶葉綜合利用》教材是普洱學(xué)特色規(guī)劃教材系列之一，主要為相關(guān)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的高…

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手工咖啡：咖啡愛(ài)好者的完美沖煮指南

杰茜卡·伊斯托，安德烈亞斯· 威…

《手工咖啡》是一本全面而系統(tǒng)講解咖啡沖煮的實(shí)用指南。本書(shū)從基礎(chǔ)知識(shí)、沖煮…

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茶葉功效概論

單治國(guó)，張春花 編

我國(guó)是世界上茶葉栽培、制作、飲用、醫(yī)用早的國(guó)家。日常生活中關(guān)于茶葉養(yǎng)生?！?/p>

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茶藝賞析

周愛(ài)東 著

《茶藝賞析》一書(shū)為是“十三五”烹飪專(zhuān)業(yè)部委級(jí)規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史…

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看圖學(xué)葡萄酒（大師典藏版）

瑪?shù)铝铡づ量颂?/a> 著

武夷茶人108

鄉(xiāng)淙 著

本書(shū)挑選了108位武夷山的制茶人，其中既有陳德華等老一輩做茶大師，也有陳志…

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絲路閩茶香：東方樹(shù)葉的世界之旅

福建農(nóng)林大學(xué)，福建省政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會(huì)…

本書(shū)主要介紹福建茶葉在絲綢之路上流轉(zhuǎn)的歷史，在對(duì)外貿(mào)易中的地位和作用，進(jìn)…

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如何制作咖啡：咖啡豆背后的科學(xué)

拉尼·金斯頓 著，金黎暄 譯

本書(shū)探索了咖啡制作藝術(shù)背后的科學(xué)原理和歷史，詳述了咖啡豆的挑選、研磨方法…

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品味青磚茶

馮曉光 編

《品味青磚茶》分六章內(nèi)容，一章為青磚茶源頭，第二章為青磚茶簡(jiǎn)史，第三章為…

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共飲香茶：茶與茶藝

胡鈺?shū)P，黃雪琴 著

本書(shū)按茶之源、麗水茶、茶之器、茶之藝的編排結(jié)構(gòu)，在對(duì)綠茶、黃茶、白茶、紅…

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翻滾吧！咖啡：像冠軍咖啡師一樣沖咖啡

高雪，趙悅 著

咖啡是全球*大飲品，隨著第三波精品咖啡浪潮的發(fā)展，越來(lái)越多的人開(kāi)始接觸咖…

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雞尾酒地方化創(chuàng)意調(diào)制

張志榮，陳劍宇 著

“雞尾酒地方化創(chuàng)意調(diào)制”是一門(mén)實(shí)用性強(qiáng)、特色鮮明的應(yīng)用型課程，《雞尾酒地…

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茶藝師（技師 高級(jí)技師 第2版）

中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心 著

《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程—茶藝師（技師 高級(jí)技師）（第2版）》本書(shū)由人力和社…

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