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01小城知味：尋找巴蜀地道川…
02風物中國·黔菌
03茶述
04閩菜
05漢堡之書
06國茶檔案 蒙頂黃芽
07白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
08食物小傳：威士忌
09菜點美化與裝飾
10完美牛排烹飪指南
劉訓龍主編
清真菜是我國信仰伊斯蘭教民族的飲食菜肴的統(tǒng)稱。本書選編了60例清真菜肴，其…
可購
羅光主編
《巴蜀炒菜》收錄了巴蜀炒菜的菜譜，包括：野韭菜根炒肉；肉絲干巴菌；鮮豆豉…
閻喜霜編著
《教育部高等職業(yè)教育教學改革試點專業(yè)·旅游服務與管理專業(yè)推薦教材：烹…
炎林，董淑麗著
版權頁題：李嘉誠：成功源于心態(tài)。本書包括：膽識過人，成就過人；目光如炬，…
宗德，小軍編著
本書介紹了冬筍、竹筍、萵筍等筍類食品菜肴的制作方法60種。如：燒二冬、筍丁…
趙國梁主編
蟹肴是飲食文化的一個重要組成部分，它通過手工對食品原料進行制作，塑造了千…
張奔騰主編
本書介紹了軟酥鯽魚、干煎大蝦、紅燒海參、蒜茸青口貝等北方海鮮、魚類家常菜…
本書介紹了黃燜雞塊、炒鴨肝、干炒肉絲、干炸丸子、芝麻牛排等北方肉類家常菜…
（日）大阪廚師?？茖W校編著
本書四大特色：圖解詳盡、實用性強；圖像記號、一望而知；烹調術語、解釋透徹…
劉鴻鋒主編
暫缺簡介...
趙麗青，浦江主編；王振軍，陶海生，梁玨幗…
法國浪漫的情懷，悠久的歷史，濃厚的文化，全都沉淀在一杯晶瑩剔透的葡萄酒中…
本書大部分菜品選自四川省（暨重慶市）第二屆川菜烹飪技術比賽和四川省首屆廠…
巴蜀燒菜、巴蜀蒸菜、巴蜀炒菜來自民間，有著濃厚的地方鄉(xiāng)土風味。巴蜀菜品傳…
林慧懿編著
做菜其實很簡單，不需要太昂貴的材料或繁復的手續(xù)，也能做出一桌好菜，尤其現…
做菜其實很簡單，不需要太昂貴的材料或繁復的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現…
趙懷信編著
文峰編著
本書收錄了880樣家庭常用菜點，選料平常，做法簡單實用，易于操作，實惠實用…
盧紅華
書中提供了買菜、洗切、燒菜小竅門，而所選菜點多為家常菜點，選料簡單、制作…
《家庭主婦篇》全書分為買菜小竅門、燒菜小竅門、家庭風味小菜、家庭日常菜譜…
郭新嵩編寫
本書共有五章，主要內容包括：茶知識，飲茶保健養(yǎng)生之現狀，保健茶食，茶療處…
彭強等主編；中國茶葉流通協會等編著
一部好書，是對讀者有幫助的書。 本書講述了茶館的故事、設計了茶館的裝飾、…
范用編
本書精選49位中國現當代作家、學人談論飲食文化的散文、隨筆56題。內分五輯：…
王守國，李明東 編著
在我國醫(yī)學寶庫中，匯集了大量美容瘦身增白、潤膚方面的典籍配方。譬如，在長…
王曉東，陳勇攝影
北京作為我國政治、經濟、文化中心，其菜肴在烹調技術方面，得以與其他菜系相…
葛柏浩著
編輯推薦：我們中國人傳統(tǒng)的飲食結構非常合理！講究的是“五谷為養(yǎng)”、“五菜…
聶鳳喬，趙廉主編；陳忠明等撰稿
《中國烹飪原料大典》分上、下兩卷。上卷收主配料的天然性原料部分，包括動物…
趙春霞 編
彭銘泉主編
韓國泡菜歷史悠久，其味獨特清爽，口感脆嫩，色香味形俱全，美味可口，倍受韓…
上海菜可稱集江南大成的菜系，它融會了蘇、浙、淮揚三大菜系的特點。上海菜的…
中醫(yī)藥膳食美容是一門新學科，本書以中醫(yī)理論為指導，用藥膳食療來滿足當今人…
（美）安東尼·伯爾頓（Anthony Bourd…
經過28年的放浪形骸之后，身兼大廚和小說家雙重身份的安東尼·伯爾頓決定…
劉自華編
本書介紹適合家庭制作的臘味原料為基礎的食譜；書中包括文章：臘味菜肴的制作…
劉自華等著
本書從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…
東北包含黑龍江、吉林、遼寧三省，北接俄羅斯，東臨朝鮮，南邊靠海。東北菜是…
我國西北地區(qū)，史稱“西陲”或“回疆”，與其他地區(qū)相比，西北一帶的食風顯得…
川菜是我國著名的八大菜系之一。它起源于古代的巴國和蜀國，正宗川菜以成都、…
劉自華
本書以果葉類蔬菜為主要原料的100余道菜譜。
彭建澤
健康快車食譜。這些擺在紙上的美味佳肴，有些來自祖先的傳授，有些來自名家的…
劉自華，解麗娟著
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