傳統(tǒng)菜

湖南省烹飪協(xié)會(huì)，湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編；…

本卷分肉菜，水產(chǎn)菜，禽蛋菜，山珍海味菜，植物菜等六個(gè)類別，介紹了四百例傳…

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家庭消毒殺蟲(chóng)滅鼠技法

張毅張春玲郭萍

內(nèi)容提要本書針對(duì)家庭衛(wèi)生防病存在的問(wèn)題及實(shí)際需要，以問(wèn)答形式，分別敘述了…

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創(chuàng)新菜

湖南省烹飪協(xié)會(huì)，湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編；…

本冊(cè)分為：肉菜、水產(chǎn)菜、禽蛋菜、海味菜、植物菜、其他菜六部分，包括“荷花…

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食品雕刻：首屆瓊花杯食品雕刻大賽獲獎(jiǎng)作品選

張延年，鄭奇主編

食品雕刻藝術(shù)是介于中國(guó)烹飪技藝與工藝美術(shù)之間的一種邊緣性藝術(shù)。多以食物原…

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食品雕刻：陳忠良水果拼擺藝術(shù)（7 上下冊(cè)）

陳忠良 主編

本書以精美的實(shí)物照片，詳細(xì)介紹了各種水果的雕刻方法，全書可操作性強(qiáng)，易于…

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怎樣養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

（日）大澤清二 主編，劉曉燕 等譯

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中國(guó)正宗潮菜（第四冊(cè) 甜品菜肴類）

蕭文清主編；陳達(dá)士攝影；汕頭市飲食服務(wù)總…

本冊(cè)共介紹了60款在潮汕地區(qū)流行的甜品菜肴，對(duì)每款菜所需原料、制作步驟、菜…

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沙鍋美味30種

盧健編著

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做沙鍋菜肴而編寫。書中收…

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竹筍美味30種

劉自華 編著

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做竹筍菜肴而編寫。書中收…

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大眾健康素菜：圖集

陳翠蓮編著；李宏濤攝影

原書名：健康素菜食譜。本書介紹了“彩翠香菇”，“油絲素蟹黃”，“炸素蝦球…

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廣式刺身鹵水

葉國(guó)強(qiáng)設(shè)計(jì)制作

“刺身”是外來(lái)詞，早行日本北海道漁民，在供應(yīng)生魚征時(shí)，由于去皮后的魚片不…

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廣式湯煲

葉國(guó)強(qiáng)設(shè)計(jì)制作

湯是菜希中占重要一席，制汽的歷史可追溯到四千多年前。距今一午一百多年的唐…

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東北風(fēng)味小吃

周德文等編

《東北風(fēng)味小吃》內(nèi)容包括筋餅、盤沿餅、爐蓖子、風(fēng)味麥穗湯、打鹵面、朝鮮冷…

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廣式粥飯

葉國(guó)強(qiáng)設(shè)計(jì)制作

粥是人們最普遍食用、賴以養(yǎng)生的生食之一。因其制作簡(jiǎn)便，極易掌握，營(yíng)養(yǎng)豐富…

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湯羹美味30種

盧健編

編輯推薦：本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭做美味湯羹而編寫…

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雙休日海鮮家宴

邵堅(jiān)，陸綺等編

隨著人民生活水平的提高，越來(lái)越多的海鮮產(chǎn)品走進(jìn)了尋常百姓的家庭，在餐桌上…

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大眾北方菜：圖集

劉文政，趙嘉祥主編

原書名：北方家常菜。本書介紹了雙色牡丹蝦球、三吃大蝦、津門三味蝦、九龍會(huì)…

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與德加共亨花草茶

李佳倩[等]撰文

本書含有53幅德加重要作品賞析，德加生平與藝術(shù)風(fēng)格介紹，德加與花草茶之遐想…

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粗菜細(xì)作：圖集

郭彥生著

隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)飲食的需求已不再為飽腹而滿足?！?/p>

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企業(yè)公文寫作圖解

黃小京

本書內(nèi)容包括：公文及其構(gòu)成要素；企業(yè)常用公文寫作圖解；企業(yè)計(jì)劃、總結(jié)與制…

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隨園食單

（清）袁枚著；王英中標(biāo)點(diǎn)；王英志校訂

《隨園食單》是清代著名文學(xué)家袁枚所著。袁枚是一位有豐富經(jīng)驗(yàn)的烹飪學(xué)家。他…

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中國(guó)酒趣

劉友金編著

本書以趣字為主，從酒與社會(huì)、酒與人生、酒與文化、酒與人際關(guān)系、酒與商業(yè)、…

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雞尾酒調(diào)酒師培訓(xùn)教材

陳浩，劉賢勇編著

本書由國(guó)家旅游局和北京市旅游局調(diào)酒行業(yè)特聘講師和專業(yè)評(píng)委陳浩、劉賢勇聯(lián)合…

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咖喱 意大利粉 三明治

Orange Page編；龔曉玲，曾志靈翻譯

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以預(yù)見(jiàn)創(chuàng)造未來(lái)：企業(yè)生存之道

（美）史蒂文森（Howard H.Stevenson）著；…

我寫這本書有兩個(gè)重要的目的：第一個(gè)目的是給人們提供一個(gè)有用的透鏡，讓人們…

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上海時(shí)興家常菜

上海金沙江大酒店 編

這是一本現(xiàn)今在上海時(shí)興的家常菜菜譜書，內(nèi)容包括冷菜類、畜肉類、禽蛋類、海…

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西餐湯 金槍魚 日式煮食

Orange Page編；梁衛(wèi)，王剛翻譯

進(jìn)入21世紀(jì)，人們的日常生活更加豐富多彩，休閑時(shí)光日益增多。越來(lái)越多的人?！?/p>

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與米羅調(diào)制雞尾酒

葉嘉華，張志遠(yuǎn)，葉俊琪撰文

本書精選52幅米羅作品，對(duì)米羅生平簡(jiǎn)介與藝術(shù)風(fēng)格進(jìn)行了介紹，由米羅的作品與…

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吃玩大上海

洪丕謨著

本書介紹了上海灘從高級(jí)賓館到街頭攤擋的各類特色美食和主要名勝古跡、觀光景…

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健康素食（一）

鄭衍基著

中國(guó)特色菜廣東特色菜家常特色菜微波爐特色菜臺(tái)灣菜臺(tái)灣小吃健康粥健康素食

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健康素食（二）

鄭衍基著

讓你輕輕松松成為廚房高手。

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八大菜系名菜譜

陳學(xué)真等編寫；《八大菜系名菜譜》編審組編…

本書是為使廣大城鄉(xiāng)待業(yè)青年能學(xué)到一技之長(zhǎng)，為滿足廣大烹飪愛(ài)好者的需要，同…

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淮揚(yáng)風(fēng)味民間特色菜

陳忠明，薛黨辰編著

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家庭四季風(fēng)味小吃

茅建民…（等）編著

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東北菜美味30種

吳杰主編

編輯推薦：本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做東北菜而編寫…

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微波爐食譜精選

章春輝編著

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應(yīng)用公文寫作

黃榮志編著

近幾年來(lái)，公文寫作作為一門新興實(shí)用學(xué)科有了很大發(fā)展，本書就是吸收了各種公…

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新編美味粥譜300種

張?zhí)?/a> 等編著