01銀勺子
02你家就是米其林：100道輕…
03咖啡圖解小百科
04一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
05風(fēng)物中國·黔菌
06小城知味：尋找巴蜀地道川…
07食光中的論語：孔府菜的美…
08甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
09完美的西餐擺盤藝術(shù)
10世界葡萄酒地理
莊漢城，黎麗甜編著
廣東靚湯遐邇聞名并且深受人們的喜愛，煲湯和飲湯已經(jīng)成為廣東人飲食文化的重…
可購
禾藝編著
本書收有蟹肉蛋卷，水果蛋沙拉，松糕，燜餅，糯米卷，西紅柿三明治，蝦仁炒飯…
李娜[等]主編
本書包括：廚房里的小麻煩、調(diào)味品可調(diào)出生活的滋味、廚房里的飲食與健康、廚…
趙興喬主編；劉益民等編寫；貴州省飲食服務(wù)…
黔味菜即貴州菜。地處祖國西南云貴高原上的貴州，山川秀麗，氣候宜人。在漫長…
季兆明編著
本書精選了現(xiàn)代家庭烹調(diào)的冷菜百余種，詳細介紹了制作冷盤的烹飪方法十多種；…
暫缺作者
暫缺簡介...
張文編著
本書是“文秘規(guī)范寫作叢書”之一，教文秘如何寫好辦公室文書。全書理論與實踐…
徐傳達編著
本書以豐富精美的照片及簡潔的文字說明向廣大讀者介紹了水鄉(xiāng)美食菜譜。對每道…
張恩來
本書介紹了原料的名稱、別名、起源、歷史、營養(yǎng)成分、烹調(diào)應(yīng)用及選購技巧、食…
秦惠基，黎漢津編著
隨著社會的發(fā)展，人民生活水平的提高，在解決了基本溫飽問題之后，人們更加關(guān)…
喬天明，何天正，趙志英編著
古往今來，商務(wù)活動，社會交往，親朋團聚，都少不了酒宴。承傳了幾千年的中國…
紫毫 編
本書主要內(nèi)容包括：禽蛋野味；鹵雞三件；鹽鹵雞片；醬雞蛋；醬雞；醬鴨；辣子…
曾昭樂編著
本書包括公文寫作概要、機關(guān)通用公務(wù)文書的撰寫、機關(guān)常用事務(wù)文書的撰寫等五…
曹亞黎主編
本書詳細介紹了“鼎湖上素”、“鴨掌香菇”、“香菇燜雞翅”、“鹿茸香菇菜心…
Love Menu工作小組著
現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣已經(jīng)被太多的垃圾食物和忙碌的工作攪亂了步調(diào)。在城市里的上…
張林主編
本書介紹了很有人情味和趣味的中國飲食文化典故，并介紹了部分食譜、菜譜的制…
劉偉，田美紅編著
本書是一本由運動營養(yǎng)學(xué)專家撰寫的指導(dǎo)專業(yè)和非專業(yè)健美人群在健美訓(xùn)練期間，…
焦輝東著
一套專為餐館酒樓老板、各級主管和從業(yè)員策劃的前瞻性、實用性和專業(yè)性叢書，…
劉曉航編選
本書是“懷舊叢書”之《老小吃o老味道》篇。本書選編了全國各地的作者所寫的…
邱龐同著
國家“八五”重點圖書。本書以介紹、評析各類菜肴的產(chǎn)生、發(fā)展、特色為主，兼…
茅建民
湯菜以湯汁為主，配有動、植物原料，清新爽口，清淡鮮美，不油膩，其口味有咸…
蔣維利編著
川菜是中國四大名菜之一，名揚海內(nèi)外，川菜的特點是一菜一格、百菜百味。川菜…
徐熊著
中國著名新聞人域外手記。本書詳盡地介紹了美國飲食文化的方方面面，包括美國…
許堂仁
梁慧儀，楊遠雄編著
過去的“大排檔”依存于大街小巷之中，小老板隨意擺放一個灶頭和幾張小桌，“…
林苛步著
本書上編介紹了烹調(diào)原料的起源，下編介紹了古今中外的菜點，其中包括唐代的“…
賀化帛編著
本書主要介紹上海風(fēng)味菜肴185種，分門別類地介紹了水產(chǎn)類、家畜類、家禽類、…
祁瀾主編
本書共收入便捷快餐500例，其中有：“份兒飯、小炒類”；“風(fēng)味什錦飯類”；…
徐舫州著
電視解說詞是電視節(jié)目創(chuàng)作中非常重要的表現(xiàn)手段，在各種類型的電視節(jié)目中都發(fā)…
曹鳳英主編
本書介紹了軟炸菊花絲，菊冠炒西芹，菊花拌紫菜，玫瑰魷魚湯，玫瑰燜帶魚，三…
黃金華 編著
本書分為水產(chǎn)篇、家畜篇、家禽篇和素菜篇等部分，從原料的選擇、整洗、切配、…
郭寶賢編著
俗去：“人鐵飯鋼”，務(wù)須吃好為上。早餐如進補藥，切莫忽視遺忘。晨起咽干口…
上海揚子飯店編著
本書主要介紹流行于當(dāng)今上海、具有鮮明地方特色的菜點200余款。書中不僅詳細…
高山主編
專用于國家職業(yè)技能鑒定 國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程 勞動和社會保障部中國就業(yè)培訓(xùn)…
林清茶著
顏春連，張華編著
本書講解了氣的概念，氣的來源，保氣三要點，氣虛及其表現(xiàn)，補氣類補品說明及…
