01把飯做成畫
02這么做飯超好吃
03味道的傳承 影響中國菜的…
04家常菜秘訣一學(xué)就會
05跟《本草綱目》學(xué)做養(yǎng)生家…
06低卡減脂家常菜
07何大廚說味道
08上海學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化菜譜（…
09好食光 四季皆宜養(yǎng)生粥
10治愈系早餐：用我的早餐治…
陳惠英主編；程誠等編著
本書分七大類，介紹了上千種米食的用料與制作方法，并介紹了部分國外的米食制…
董尚效，烈云編著
本書介紹了全國40余位第一流廚師的絕技203種。
琚杰編
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程志等編著
曹宗慧，邵毅仁編著
韓笑等編
鄧庭富，邵月異編著
李曾鵬展編著
可購
時(shí)云編
楊景云，張芳忠編
李壯，馮麥鈴編
周范林主編
本書介紹了全國各地200多種風(fēng)味小菜的制作方法，如蘿卜、土豆、百合、大蒜等…
劉自華編著
陳阿林，陳晨編著
本書介紹了365道家常菜的制作方法，分為冷菜、熱菜兩部分。
張仁慶主編
本書包括優(yōu)秀菜例制作方法和優(yōu)秀論文選兩部分，圖文并茂地介紹了280道名菜?！?/p>
吳洛加，陳小林編寫
王洪選編
本書選編佳肴名菜譜600余種，介紹其用料和制作方法。
張寧主編
本書匯集上海名廚杰作130種，以一菜一照形式和簡要文字說明。
霍忠賓編著
唐毅，馮偉禎整理
本書包括：家庭菜譜、地方風(fēng)味、飲食常識等7類。
鄧開榮編寫
本書介紹全國各地風(fēng)味獨(dú)特2000種小菜的制作方法。
江楓，黃沙編著
本書介紹了300種中國面條的制作技藝，并介紹了部分外國面類的制作方法。
羅松柏等編著
史正良等編寫
梅方主編
分5部分：廣東面點(diǎn)、江蘇面點(diǎn)、北京面點(diǎn)、四川小吃、廣東早茶。
許驊編著
王者燦，申蕾編
戴紀(jì)明，王滌寰攝影；劉景文，吳國印撰文
本書圖文并茂地介紹了精美飯菜佳肴138款。
竇乃榮[等]著
王家坤編著
職業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)教材編審委員會主編
職業(yè)技術(shù)教育培訓(xùn)教材。
高云升主編
楊瑞堂編著
周月林編著
本書共編寫120套菜單，每套含3菜1湯，計(jì)480只菜肴。
李樂編
勞動部教材辦公室組織編寫
