中國(guó)食文化中心主任、中國(guó)人口文化促進(jìn)會(huì)會(huì)員、國(guó)家級(jí)中式烹調(diào)評(píng)委、“中國(guó)食…
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（美）詹姆斯·奧倫·哈切森（Jam…
讀了本書后，你就不會(huì)再認(rèn)為經(jīng)營(yíng)企業(yè)、管理家庭或掌管其他什么組織的方法都相…
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為了適應(yīng)當(dāng)今餐飲產(chǎn)品生命周期越來(lái)越短的變化，就必須加大對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研，注重…
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梭倫編著
本書不僅可作為賓館酒店培訓(xùn)員的參考教材，教給你從哪些方面入手對(duì)員工實(shí)施培…
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應(yīng)用寫作的范圍極廣，不管是黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的公務(wù)員，還有現(xiàn)代公司的文…
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（英）W.G.沃特斯夫人著；秦于淳，李新堯譯…
本書并非只是一本單純的意大利食譜。作者以類似日記體的格式，記敘了10個(gè)正為…
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（美）比爾·戴維森（Bill Davidson）…
作者比爾·戴維森曾擔(dān)任過(guò)美國(guó)南加州大學(xué)馬歇爾商學(xué)院的終身管理教授，撰…
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