01食物小傳:香料
02飲一杯城市之光
03菜點(diǎn)美化與裝飾
04學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與膳食管理
05老家味道 山東卷:追憶功…
06如何品嘗一杯咖啡
07白酒風(fēng)云錄 中國(guó)白酒企業(yè)…
08廚師四大絕技
09熊貓指南:風(fēng)味密碼
10食物小傳:派
胡兆非主編
暫缺簡(jiǎn)介...
李士靖 主編
可購(gòu)
秦竹編著
中國(guó)輕工業(yè)出版社編
潤(rùn)淑,麗華主編
“家庭必備系列”叢書(shū)編寫(xiě)組編著
胡靜如著
李樂(lè)清編著
林華編著
單賀年,趙曉龍編著
本書(shū)內(nèi)容以中檔為主,兼收少部分高檔名菜和民間菜品,既有傳統(tǒng)的,也有創(chuàng)新的…
蔡仁照編著
于雅君編著
張廉明,張?chǎng)?/a>編著
李輝主編
倪舜心,梅立功編著
熊四智等編著
袁家慧編
鮑立軍,章乃華,祝寶均編著
黃東寧編著
馬鳳琴,徐廣澤編著
本書(shū)內(nèi)容共分五大部分。第一部分煮制類餃子。本部分含水餃類和湯餃類兩類,前…
田力著
吳云Sheng,孫希令編著
我的菜肴烹調(diào)歷史悠久,素負(fù)盛名,京、粵、川、揚(yáng)、閩等菜肴,各具特色,名傳…
芬芬編
楊凡等編著
莊志齡著
朱傳平,黃俊,王惠編著
陶波編著
石長(zhǎng)波編著
王慧珍編著
秦光寧主編
肖也等編
霍力編著
陳穎,盧滿芬編著
肖冀湘主編
內(nèi)容簡(jiǎn)介雜碎亦稱下水,是指豬、牛、羊、雞、鴨、鵝的頭、內(nèi)臟、蹄、爪等。以…
齊欣,齊雪峰著
孫學(xué)斌主編
國(guó)內(nèi)貿(mào)易部部編技工學(xué)校烹飪配套教材。
陳少亮編
姚培均主編
文龍編