01甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
02一日三餐營養(yǎng)記：中國北方…
03老家味道 云南卷：品味神…
04海南食單
05潮州風味菜 烹飪技藝類集…
06味趣
07品味 中國飲食
08寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
09世界葡萄酒地理
10廚師四大絕技
戚應(yīng)昊，韓建強編著
暫缺簡介...
李瑤著
吳春編著
可購
弘石，馮家增主編
本書主要從主食的巧做、副食的巧做、調(diào)味品的巧做、蜜餞飲料的巧做等方面介紹…
朱偉總設(shè)計制作；薛瑩編著
本書展示近130幅菜肴圍邊的精美彩照，有傳統(tǒng)的花卉、飛禽、動物、靜物、風景…
苑洪琪著
《中國的宮廷飲食》歷史學(xué)的命運不是沒有轉(zhuǎn)機，適應(yīng)當前社會發(fā)展的需求，這一…
李剛編
本書介紹近200百種中西結(jié)合的營養(yǎng)早餐，制做簡單、選料方便、營養(yǎng)豐富。書中…
朱福根主編；劉訓(xùn)龍[等]編寫；張競文，蕭廣…
金欣編著
瞿鴻彬，吳濟美編著
隨著海洋養(yǎng)殖業(yè)的開發(fā)和人們生活水平的提高，對蝦、海蟹、海螺等越來越成為家…
王子輝主編
國家“八五”重點圖書。
顧奎琴
言行編著
兩千多年前，孔夫子曾言：“食不厭精，臉不厭細。”千百年來，砧刀片切鏤削，…
孫希令，徐煥昌編著
吳國印編著
岑郁編
燕建泉編著
樊守金，朱海濤主編
邱龐同等主編
本書條目按標條目標題的漢語拼音字母順序并輔以漢字筆畫、起筆筆形順序排列?！?/p>
金取英主編；本書編寫組編寫
俞宗德，俞軍，劉海鑫編著
郭海旺主編
封長虎編著
內(nèi)容提要該書對黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、苦瓜、瓠瓜、葫蘆、筍瓜…
張哲普，邢志蘭編
牛、羊肉菜在我國有著悠久的歷史，是我國烹飪文化的一部分，有著它歷史的根源…
周范林主編
巫德華 編輯
趙佩蕓/等
本書主要內(nèi)容包括：蔬菜類；北京八寶瓜；揚州什錦醬菜；北京辣醬蘿卜；西安八…
陳忠編
內(nèi)容提要本書介紹了50套雙休日的家庭宴菜譜，每一套菜為三菜一湯，葷素搭配，…
（法）斯科托姐妹（Soeurs Scotto）著；胡…
“烹飪是一門最古老的藝術(shù)，”身為法國拿破侖執(zhí)政時期最高法院審判官的美食家…
黎惠娥著
黃文閣主編；萬曉明[等]編著
內(nèi)容簡介本書匯集了我國南北各地風味的鹵面、氽面、湯面、煨面、燴面、冷面、…
王俊玲編
沈智敏編寫
王飚/等
崔桂友主編
