01新型煙草制品風險評估相關(guān)…
02酶工程技術(shù)及其在糧食加工…
03現(xiàn)代機織技術(shù)
04合成生物學與食品制造（精…
05非耕地日光溫室建造及果蔬…
06海洋食品酶工程綜合實驗
07服裝效果圖與時裝畫
08頭皮與頭發(fā)護理及保養(yǎng)
09人造板及其制品甲醛釋放量…
10磷脂酶與疾病和健康
張浚森，劉海鷗，劉瑞 著
《翡翠件的評價與創(chuàng)作》根據(jù)《翡翠分級》國家標準，并運用其擅長的價值分析方…
可購
梁素貞 著
《女性乳房特征與文胸結(jié)構(gòu)設計》的主要研究內(nèi)容是以三維人體測量數(shù)據(jù)為基礎，…
陸文蔚，白晨主編 著
《食品快速檢測實訓教程（ 高等職業(yè)教育十二五規(guī)劃教材）》共分8個章節(jié)，分別…
王海燕，段曉潔，盧煥明，等 編
服裝制板與推板是服裝生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)，是服裝設計專業(yè)職業(yè)教育中主要技…
曾潔 著
本書主要介紹果酒米酒的分類、果酒米酒的品種、釀酒所需的各種水果和大米、釀…
邱兆寶 著
本書闡述了現(xiàn)代配棉技術(shù)的基本概念，著重介紹了HVI數(shù)據(jù)及其運用、原棉質(zhì)量評…
謝明勇 著
高等食品化學是在本科食品化學課程基礎上，主要介紹水、碳水化合物、脂類、蛋…
楊玉紅 編
《國家級職業(yè)教育規(guī)劃教材·全國高等職業(yè)技術(shù)院校食品類專業(yè)教材：糧油食…
馮曉群 著
本書根據(jù)高職高專的教育特色，結(jié)合食品行業(yè)的特點，主要對目前在食品分析檢測…
（英）艾金瑪·恩波露
調(diào)研是時裝設計的基礎。創(chuàng)新的設計源于調(diào)查研究的實施?！秶H時裝設計與調(diào)研…
岳強，陳罡 編
本教材內(nèi)容包括機械制圖相關(guān)知識、機械基礎、電路基礎、電子技術(shù)基礎、自動控…
（日）NHK出版 編 寧凡 譯
《我的木工家教指導書》收錄的內(nèi)容，是根據(jù)11位木工名家所提出的原創(chuàng)家具制作…
曾潔，劉騫 編
《腌臘肉制品生產(chǎn)》系統(tǒng)地闡述了腌臘肉制品生產(chǎn)中常用的原輔料、生產(chǎn)工藝與配…
王曉云 著
《實用服裝裁剪制板與成衣制作實例系列：職業(yè)裝篇》主要介紹了職業(yè)裝基礎知識…
董禮強，黃超 著
本書從典型服裝案例入手，由淺入深地介紹如何使用Photoshop進行服裝人體設計…
劉鋒，吳改紅 著
本書作為男西服制作工藝的教材，包括制板技術(shù)、裁剪技術(shù)、縫制技術(shù)等內(nèi)容。制…
馬濤 編
《糕點加工技術(shù)與實用配方》主要介紹糕點生產(chǎn)所用原輔料的性質(zhì)和作用、如何選…
吳改紅，劉淑強 著
本書講解了聚乳酸纖維的概況、聚乳酸纖維制備、聚乳酸纖維改性、聚乳酸纖維紗…
徐嵐，趙慧敏 著
與一般的此類課程不同，《國家級特色專業(yè)·廣州美術(shù)學院工業(yè)設計學科系列…
胡國華 著
本書系統(tǒng)地介紹了功能性食品膠的基本概念、結(jié)構(gòu)、物化性質(zhì)、生產(chǎn)工藝流程及在…
魏玉娟 著
《紡織化學/高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》的建設貫徹了卓越工程師的培…
何東平，相海 編
《米糠加工技術(shù)》系統(tǒng)地介紹了米糠資源、米糠預處理、米糠膨化、米糠油的制取…
萬輝 編
本書對家具產(chǎn)品的特殊性進行梳理和總結(jié)，結(jié)合工業(yè)設計的方法和理論，以家具產(chǎn)…
王小雷 著
本書從鞋靴的創(chuàng)意與造型基本概念入手，全面系統(tǒng)地介紹了鞋靴造型表現(xiàn)的方法、…
郭東梅，衛(wèi)向虎 編
張克非 著
《家具設計流程/21世紀全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設計專業(yè)“十二五”精…
林述琦，熊益清，林娟 著
《鞋業(yè)工藝學/21世紀全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設計專業(yè)“十二五”精品…
吳小軍，楊杰，戴繼明 編
《珠寶首飾商務設計/21世紀全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設計專業(yè)“十二五…
黃世明，余云娟 著
《成衣設計與實訓/21世紀全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設計專業(yè)“十二五”…
張克非，俞虹 著
《家具設計/21世紀全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設計專業(yè)“十二五”精品課…
王東輝，劉蘭 著
《服裝立裁制板實訓指導/21世紀全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設計專業(yè)“十…
孫嘉英 著
《首飾藝術(shù)/21世紀全國普通高等院校美術(shù)·藝術(shù)設計專業(yè)“十二五”精品課…
（美）Bibek Ray，Arun Bhunia 編 江漢湖 …
《國外優(yōu)秀食品科學與工程專業(yè)教材：基礎食品微生物學（第四版）》譯自CRC經(jīng)…
穆蕓 潘力 著
本書是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材，也是《視覺·服裝——終端…
李楠 著
本書緊貼乳品企業(yè)崗位對于知識技能和操作技能等需求，以項目型的方式介紹了液…
魏強華 著
食品加工技術(shù)是研究食品資源的組成、加工保藏特性及相關(guān)食品工藝的應用技術(shù)?！?/p>
李新娥，劉躍軍 編
本書共七章，分別介紹了紡織纖維、紗線的分類及其生產(chǎn)技術(shù)、織物的分類及其生…
巴妍，莊立鋒，葉淑芳，等 編
《服裝效果圖計算機輔助設計方法與實踐/普通高等教育“十二五”服裝類專業(yè)基…
劉玉軍 編
本書以生產(chǎn)流程為順序，從基礎理論著手，不僅介紹了常用原料、輔料、添加劑，…
中國造紙協(xié)會生活用紙專業(yè)委員會編 編
本書主要內(nèi)容為反映中國生活用紙及相關(guān)原輔材料、設備等行業(yè)全貌的資料性工具…
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