楊建忠
內(nèi)容簡介本書是有關(guān)織物結(jié)構(gòu)、性能和風(fēng)格的專業(yè)書籍。本書從介紹梭織物和針織…
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劉詠梅
服裝立體裁剪是服裝造型設(shè)計的一門課程，是從三維的途徑實現(xiàn)服裝款式構(gòu)思，從…
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彭增起，張雅瑋，郭秀云，姚瑤
發(fā)展食品綠色制造，實現(xiàn)傳統(tǒng)食品加工業(yè)更新?lián)Q代和消費(fèi)升級，是現(xiàn)代食品科學(xué)技…
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孫寶國 主編
作為世界東方的文明古國，中國也是酒的故鄉(xiāng)和酒文化的發(fā)源地。而白酒和黃酒都…
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張彩虹、姜魯艷、閆圣坤、王國強(qiáng) 等編
提升非耕地日光溫室建造及配套設(shè)施，推動果蔬生產(chǎn)加工技術(shù)進(jìn)步，對解決冬春淡…
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阿吉羅·貝卡托魯 主編；王敏，鄭宇 主…
食醋是由酵母、醋酸菌等微生物發(fā)酵生產(chǎn)的酸性產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品調(diào)味、保藏…
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（西班牙）菲德爾·托爾德拉（Fidel T…
《勞瑞肉品科學(xué)》是肉品科學(xué)領(lǐng)域的經(jīng)典著作，每一版均由本領(lǐng)域全球知名科學(xué)家…
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世界中餐業(yè)聯(lián)合會，《餐飲世界》雜志社
應(yīng)天時而動，就地利而興。在與天地的對話互動中，我們的祖先認(rèn)識了自然，創(chuàng)立…
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鄧家剛 主編
本書內(nèi)容主要包括金花茶化學(xué)成分和藥理作用研究、金花茶藥效物質(zhì)基礎(chǔ)系統(tǒng)研究…
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熊巍、景浩、郭得敏
本書從創(chuàng)新思維和創(chuàng)新方法發(fā)展的基本理論出發(fā)，對被稱為“點金術(shù)&a…
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