劉長虹 編
本書主要包括發(fā)酵蒸制面食的生產(chǎn)原料、基本生產(chǎn)工藝與設(shè)備、不同發(fā)酵方法、質(zhì)…
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劉基宏 著
《紡織傳感網(wǎng)技術(shù)》從傳感網(wǎng)數(shù)據(jù)采集和數(shù)據(jù)傳輸兩個(gè)方面對紡織傳感網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行…
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周濟(jì)恒 著
《環(huán)錠紡花式紗線的開發(fā)與紡制》是一本匯聚了環(huán)錠紡花式紗線開發(fā)與紡制的經(jīng)驗(yàn)…
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劉英彥 著
全書主要內(nèi)容包括農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏與運(yùn)輸，以糧油產(chǎn)品、果品、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品為對象，…
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《中國白酒行業(yè)品牌發(fā)展質(zhì)量狀況調(diào)研報(bào)告（2016）》是中國質(zhì)量協(xié)會(huì)品牌培育中…
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周建 著
《羊毛衫生產(chǎn)工藝與設(shè)計(jì)》一書主要介紹了毛衫生產(chǎn)工藝流程、橫機(jī)三維結(jié)構(gòu)與機(jī)…
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[美] 艾倫·羅德曼，[美] 托馬斯·…
本書由兩名長期從事煙草科學(xué)（煙草和煙氣化學(xué)）研究的專家，根據(jù)煙草科學(xué)領(lǐng)域…
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黃炎坤 編
《優(yōu)質(zhì)肉雞標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)/畜禽產(chǎn)品安全生產(chǎn)綜合配套技術(shù)叢書》是畜…
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《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》等主流媒體稱3D打印將引發(fā)新一輪工業(yè)革命。本書從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的宏觀…
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劉秀梅 著
本書為在食品加工環(huán)境、生產(chǎn)線、貨架期及對終產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)檢驗(yàn)提供了操作指南…
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《動(dòng)物生物制品安全應(yīng)用關(guān)鍵技術(shù)/畜禽產(chǎn)品安全生產(chǎn)綜合配套技術(shù)叢書》是畜禽…
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李宏梁 著
本書整理并編撰了以下內(nèi)容：①普通食品原料應(yīng)包括的品種；②2015版（2008年5…
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