01懶人便當：好營養(yǎng)，真安心…
02栗原晴美的今日料理（和味…
03咖啡館超人氣輕食簡餐248…
04西餐工藝與實訓
05世界牛肉指南
06造洋飯書
07火辣咖喱
08圖解日本刀工專業(yè)技藝
09斗牛犬餐廳的一天
10西餐烘焙技術
Love Menu工作小組著
最簡單的食材，最便捷的步驟，再加上一點點時間，忙碌工作的你，也可以烹調(diào)出…
可購
許菊云著
本書匯集了作者在全國、湖南省烹飪大賽中獲獎的20多個品種，包括“雙味太極里…
禾藝編著
本書收有蟹肉蛋卷，水果蛋沙拉，松糕，燜餅，糯米卷，西紅柿三明治，蝦仁炒飯…
顧葳著
本書將主要的做菜原料分成蔬菜區(qū)、雞鴨肉區(qū)、豬牛肉區(qū)和水產(chǎn)海鮮等四個單元，…
陳夏輝等編寫
曾記得，我們編寫《重慶江湖菜》的初衷是：為正宗川菜菜譜拾遺補缺，為繼承發(fā)…
郭之瑗著
“滇味”伴隨著云南26個民族融和漫長歷史、博采眾長、革新創(chuàng)造，形成了融八大…
茅建民等編著
本書主要介紹適合冬令季節(jié)飲食需要的美味菜肴近400種，分門別類地介紹了冷菜…
李云清主編；向陸[等]編寫
暫缺簡介...
茅天堯主編
紹興的歷史可追溯到河姆渡文化時期。舜和禹這兩位上古代的英雄和領袖，其出生…
伍鈺盛等編著
封面、版權頁題：范建新等編著。粵菜亦稱廣東菜，烹飪技法以煲、烤、（ju）[…
李梅仙著
本書規(guī)劃了20組江浙菜“套餐”，共100多道佳肴，分為三篇：“家常享受篇”、…
張和錦著
臺視文化事業(yè)有限公司授權出版：原書名：家庭川菜套餐：本書規(guī)劃了20組川菜“…
孫伯武編著
本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做西餐菜肴而編寫。書中收…
鄭衍基著
廣東萊深獲國內(nèi)外人士所喜愛，因其吸取中國各地扔烹調(diào)技術，同時又融合西洋萊…
梁瓊白著
《現(xiàn)代人食譜》系列叢書是從臺灣膳書房文化事業(yè)有限公司引進的。每一本為您精…
林清茶著
本書是“大眾好吃秘典系列”之一。相信許多人都有這樣的經(jīng)歷，三五好友相聚時…
郭亞東主編
本書是國家教育委員會職教司、國家旅游局人教司共同組織編寫的旅游中等職業(yè)技…
王俊玲編著
本書概述了北京餐館名店形成的歷史，北京名菜的基本構成，以及北京名店的經(jīng)營…
2O世紀大掠影：展示全球風云變幻，記錄國家興衰昌盛，褒貶政要恥辱輝煌；20世…
周月林編著
怎樣安排好每天的三餐，是每個家庭都會遇到的生活中的一件大事。本書針對家庭…
肖崇俊編著
本書共分六章，主要介紹了世界著名的現(xiàn)代西式快餐、現(xiàn)代西式快餐生產(chǎn)技術、西…
《天天飲食》叢書編委會編
90款風味別致的地方菜肴 90篇實用導向的飲食常識 8品妙趣橫生的心情料理，豬…
蔡萬利著
本食譜是針對現(xiàn)代人飲食理念所設計，百余道菜肴共分：海鮮大觀（魚、蝦、水產(chǎn)…
舒擁軍，聶靖編著
湖南菜簡稱湘菜，主要由湘江流域、洞庭湖區(qū)、湘西山區(qū)三大流派組成。湘菜習慣…
葉云編著
本書精選了世界各地的特色素食菜譜200例，主要目的是幫助大家開拓飲食新思路…
黃志春編著
粵菜是廣東菜的簡稱，由廣州菜、潮州菜和東江菜三個地方流派組成，是我國四大…
熊永奇，裴超編著
湖北菜簡稱鄂菜，主要由荊州、襄陽、鄂州、武漢、恩施五個地方流派組成，是華…
關明編著
撰寫本書的目的，一是向讀者介紹野生食用菌、野菜、野花的食用價值、藥用價值…
張豫昆編著
曹玉春主編；吉林省人民政府國內(nèi)貿(mào)易管理辦…
本書收錄了166種菜點，薈萃了吉菜的精華，并將傳統(tǒng)風味菜、創(chuàng)新菜、農(nóng)家菜、…
吳美清編著
裴超，熊永奇編著
編輯推薦：淮揚菜又稱江蘇菜，主要由南京菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜構成，是…
李新安主編；上海三湘大廈編
編輯推薦：本書譜以精美的照片及詳細的文字說明介紹了我國八大菜系之一的湘菜…
莊志誠編著
自從上海逐步發(fā)展成為繁忙通商口岸后，蘇浙菜作為上海的外幫菜，與上海本幫菜…
蔡潔儀編著
烹飪方法變化多，其中最健康的要算是“蒸”、“燉”和“炆”，這些技法可以較…
陳忠明，袁春和主編
本書是餐館招牌菜淮揚風味的水產(chǎn)類，所選菜肴，在菜配人伍上勇于打破常規(guī)，在…
葉連海，郝淑秀編著
我國幅員遼闊，人口眾多，由于各地自然條件、經(jīng)濟文化發(fā)展水平和人們生活習慣…
管紀薪，沈建華主編
凡著名餐館必有“招牌菜”。在原料選取、工藝制作、火候把握、口感風味、食療…
李先明編著
本書介紹了具有山西風味的菜譜，分冷菜類、山珍海味類、禽蛋類、畜肉類、水產(chǎn)…
