01人氣主廚的火爆韓國料理
02發(fā)酵完全指南：風(fēng)味、營養(yǎng)…
03料理實驗室
04西餐服務(wù)知識與服務(wù)技能
05一個人也要認(rèn)真吃的三明治…
06素食綾也的創(chuàng)意料理
07日本料理完全圖鑒
08超簡單日式料理
09DK快速&輕松：30分鐘…
10完美牛排烹飪指南
李俊東著
本書根據(jù)巨蟹座的個性、體質(zhì)與飲食習(xí)慣，從世界菜系中設(shè)計出最適合他們飲食特…
可購
本書根據(jù)獅子座的個性、體質(zhì)與飲食習(xí)慣，從世界菜系中設(shè)計出最適合他們飲食特…
《星座派對》是一套以星座的角度為切入點，結(jié)合現(xiàn)代人對吃的要求，根據(jù)十二個…
（英）簡·貝斯特·庫克（Jane Be…
“英國菜是世界第一美味的料理”彼得·米沃德教授于1983年出版的著作中如…
文峰編著
本書按照菜肴的烹調(diào)技法分為溜炒、燜燒、燉煮、蒸烤、煎炸、熗拌、煲湯等九大…
《家居主張》編輯部編
編輯推薦：我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬路邊，…
張仁慶主編
無宗無派、無菜系稱為迷宗菜。此菜是現(xiàn)代廚師智慧與汗水的結(jié)晶。為本收供稿的…
王俊玲編著
本書概述了北京餐館名店形成的歷史，北京名菜的基本構(gòu)成，以及北京名店的經(jīng)營…
董周相著
專家提示廣大讀者，老話的說“豆腐白菜保平安”，實際上就說：吃素能使血液偏…
郭彥生，史友仁主編
本書是用一顆真誠的心，站在歷史、社會、時代的高處，去觀察自然，審視事物，…
梁慧儀，楊遠雄編著
“民以食為天，食以味為先”。中國烹飪的博大精深，體現(xiàn)了中國飲食文化的內(nèi)涵…
蔣維利編著
川菜是中國四大名菜之一，名揚海內(nèi)外，川菜的特點是一菜一格、百菜百味。川菜…
蔡瀾著
本書記錄了作者下廚時的趣味言談，他會告訴你如何將煮食變成享受，每一碟菜，…
王錫琪，鮑力軍主編；《浙菜精品》編委會編…
本書收入280道菜點，是他們的一部分代表作品。這些精品菜點，有的是傳統(tǒng)的名…
張仁慶，王義平主編
偉大的中華民族有著悠久的歷史和深遠的文化。勤勞智慧的華夏兒女，在長期的社…
何世芳主編；李陽攝影
本書介紹了著名傳統(tǒng)川菜家燒菜的制作技藝，包括“泡椒扣甲魚”、“蜜柚粉蒸肉…
曹玉春主編；吉林省人民政府國內(nèi)貿(mào)易管理辦…
本書收錄了166種菜點，薈萃了吉菜的精華，并將傳統(tǒng)風(fēng)味菜、創(chuàng)新菜、農(nóng)家菜、…
趙興喬主編；劉益民等編寫；貴州省飲食服務(wù)…
黔味菜即貴州菜。地處祖國西南云貴高原上的貴州，山川秀麗，氣候宜人。在漫長…
葉連海，郝淑秀編著
編輯推薦：本書是一本專門為廣大中老年人及中老年常見病患者而編寫的眾菜譜書…
中化職業(yè)學(xué)校，上海畫報出版社編
《上海國賓菜》由中華職業(yè)學(xué)校和上海畫報出版社主編，匯集了滬上眾多參加過各…
艇皇浸魚嘴原料：大魚嘴500克，香芹絲25克，沖菜絲25克，紅椒絲5克，陳皮絲1…
尹敏[等]編著；陳維攝影
本書的特點在于：每款菜式在精美的彩圖以及具體的“制作”、“原料”等內(nèi)容之…
《天天飲食》叢書編委會編
103款風(fēng)味別致的大眾菜譜，103篇實用導(dǎo)向的飲食常識，5品妙趣橫生的心情料理…
上海華東大酒店編
內(nèi)容提要這是一本介紹粵菜烹調(diào)技藝的實用圖書。它在講述粵菜歷史發(fā)展和特色的…
王丹丹著
本書是《自畫青春》叢書第二輯中的一本。小說講述了一個十三四歲的中國姑娘在…
李新安主編；上海三湘大廈編
編輯推薦：本書譜以精美的照片及詳細的文字說明介紹了我國八大菜系之一的湘菜…
吳美清編著
本書將菜譜分為“涼菜甜菜類”、“山珍食用菌類”、“水產(chǎn)品類”、“畜禽蛋乳…
張豫昆編著
撰寫本書的目的，一是向讀者介紹野生食用菌、野菜、野花的食用價值、藥用價值…
關(guān)明編著
李云清主編；向陸[等]編寫
暫缺簡介...
茅建民等編著
本書主要介紹適合冬令季節(jié)飲食需要的美味菜肴近400種，分門別類地介紹了冷菜…
郭之瑗著
“滇味”伴隨著云南26個民族融和漫長歷史、博采眾長、革新創(chuàng)造，形成了融八大…
貴州省飲食服務(wù)公司編
2001年貴州出版企業(yè)發(fā)展專項基金資助。本書整理出76個地方民族特色菜，在烹調(diào)…
（日）村上春樹美食書友會編；（日）猿渡靜…
本書長居日本各大暢銷書排行榜，是村上迷最大的驚喜！它展示了村上春樹憂郁世…
陳夏輝等編寫
曾記得，我們編寫《重慶江湖菜》的初衷是：為正宗川菜菜譜拾遺補缺，為繼承發(fā)…
*代表左邊一個火字旁，右邊一上巴字?？嗨婛Z掌湯夏季的一款佳肴，家居的一道…
王駿，黃定〓編著
這本書集上海杭州菜之精華，選出了155款菜，并細分為“冷菜”、“熱菜”、“…
李發(fā)順，丁美鳳編著
由于下酒菜具有以下特點：冷吃不變味，久放不失形；易于儲藏，一次制作，可多…
李才根，葛茂民主編；上海千鶴賓館編
本書提供了豐富的菜肴實例，同時還提供了詳細制作要求和方法，因而具有很強的…
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