01海參的營養(yǎng)與精深加工技術(shù)…
02中華素食料理
03空氣炸鍋的72種創(chuàng)意美食
04玩味簡烹2
05在家也能做的星廚料理
06空氣炸鍋懶人食譜
07大廚不外傳的黃金比例調(diào)醬…
08追劇小零食
09征服者的盛宴：影響世界史…
10吃海記
方任莉莎著；于港民攝影
暫缺簡介...
新亞（集團(tuán)）上海市飲食服務(wù)學(xué)校編；朱炳元…
國內(nèi)貿(mào)易部部編技工學(xué)校烹飪配套教材。
茅建民編著
本書主要介紹色香味俱全、營養(yǎng)又很豐富的快餐的用料和制作方法，還介紹了原料…
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趙建民，李志剛主編
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內(nèi)容提要本書以圖文并茂的形式對(duì)140多種可食用野菜的形態(tài)識(shí)別、營養(yǎng)成分、食…
徐龍國，徐順軍著
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臺(tái)灣長圓圖書出版有限公司授權(quán)出版。
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素菜以植物性原料、調(diào)料、助料為主，雞蛋清、鮮牛奶等原料為輔；不能用雞蛋黃…
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高巖，凌暖，肖宏編
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吳正格著
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內(nèi)容提要本書介紹了百余種上海傳統(tǒng)菜肴，分為冷菜類、家禽家畜類、蔬菜素食類…
陳連生，朱錫彭著
與北京人民廣播電臺(tái)聯(lián)合編輯出版。
