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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 味即道

    味即道

    高成鳶 著

    民以食為天。幾千年來，“吃”深刻影響了華人的方方面面。 日常飲食中，眾多…

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  • 吃的大冒險(xiǎn)

    吃的大冒險(xiǎn)

    [美] 羅布·沃爾什，Robb Walsh 著

    “飲食評(píng)論界的印第安納·瓊斯”之稱的美食作家沃爾什，帶領(lǐng)我們走…

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  • 餐桌是我的調(diào)色盤

    餐桌是我的調(diào)色盤

    夏威夷 著

    我熱愛畫畫，于是我畫下了制作美食的步驟圖；我喜歡攝影，于是我用快門記錄下…

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  • 吃相

    吃相

    余斌 著

    本書生動(dòng)描摹以江南為主的各色美食、市井風(fēng)味，從肥肉、小龍蝦、鍋貼、層層脆…

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  • 飯稻羹魚宜昌味

    飯稻羹魚宜昌味

    龍竹子 著

    《飯稻羹魚宜昌味》水至此而夷，山至此而陵。山清水秀的宜昌不僅孕育了三峽，…

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  • 吃茶：品茶品心，有滋有味

    吃茶：品茶品心，有滋有味

    劉垣均，張智強(qiáng) 著

    這一次，就讓悠哉的“佛系”喝茶升級(jí)為時(shí)尚范兒的吃茶！ 《吃茶》是由五代百…

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  • 燒烤圣經(jīng)（第2版）

    燒烤圣經(jīng)（第2版）

    （美）史蒂芬·賴希倫

    這是一本全面、詳盡的燒烤書，對(duì)于燒烤的制作過程從開始的食材和爐火準(zhǔn)備到調(diào)…

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  • 燴面的革命：從餐館到工廠

    燴面的革命：從餐館到工廠

    張勛，王爽秋

    作為第一本關(guān)于燴面的專著，張勛、王爽秋編著的《燴面的革命：從餐館到工廠》…

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  • 閭巷話蔬食

    閭巷話蔬食

    李春方，樊國(guó)忠 著

    1.李春方老師任教北京市服務(wù)學(xué)校烹飪專業(yè)，在數(shù)十年的執(zhí)教生涯中結(jié)識(shí)、培養(yǎng)了…

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  • 葡萄酒名詞妙句

    葡萄酒名詞妙句

    【法】索菲·格勒盧 著

    《葡萄酒名詞妙句》這本書講述了關(guān)于葡萄酒的名詞妙句是探索葡萄酒寶藏的指南…

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  • 四時(shí)五味入口：食物、人和自然的關(guān)系

    四時(shí)五味入口：食物、人和自然的關(guān)系

    徐李佳，任志莉 著

    應(yīng)季飲食，就是飲食應(yīng)順應(yīng)時(shí)節(jié)，不同時(shí)節(jié)食用不同食材。本書作者深諳四季食材…

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  • 隨園食單

    隨園食單

    （清）袁枚

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 東京味道：110道日式料理的家常美味

    東京味道：110道日式料理的家常美味

    [日] 室田萬央里 著，彭小芬 譯

    《東京味道 110道日式料理的家常美味》介紹了，110道日式料理的家常美味可以…

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  • 國(guó)菜精華：商代·清代

    國(guó)菜精華：商代·清代

    王仁興 著

    《國(guó)菜精華》作者積三十余年之功，從傳世典籍和甲骨文、馬王堆簡(jiǎn)帛、敦煌古醫(yī)…

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  • 舌尖上的非遺：散落在民間的美味

    舌尖上的非遺：散落在民間的美味

    《主人》編輯部 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 四月春膳

    四月春膳

    曹亞瑟

    這是一本閑雅有趣的飲饌小札。作者查閱過大量的筆記史料，輯錄了上百條與飲食…

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  • 老家味道：山東卷

    老家味道：山東卷

    陳欣然

    《老家味道？山東卷》以齊魯大地上特色美食為線索，講述了作者在大學(xué)期間與同…

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  • 熊貓指南

    熊貓指南

    覃衡德，毛峰，賀大卓 編

    中國(guó)有很多好吃的農(nóng)產(chǎn)品，但大部分不為人知、不為人信。不知從何時(shí)開始，在選…

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  • 千古食趣：吃貨們想知道的那些事兒？吃的不僅是美食，還是一段歷史和故事

    千古食趣：吃貨們想知道的那些事兒？吃的不僅是美食，還是一段歷史…

    君淮 著

    《千古食趣》是一本全面介紹中國(guó)飲食文化的通俗讀物，以飲食為寫作的緣起，進(jìn)…

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  • 創(chuàng)意官府菜

    創(chuàng)意官府菜

    萬玉寶 著

    《創(chuàng)意官府菜》以時(shí)尚創(chuàng)意養(yǎng)生為主題，注重各菜系兼容并蓄、巧妙結(jié)合、注入健…

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  • 美味易做的人氣主廚日本料理

    美味易做的人氣主廚日本料理

    [日] 奧田透 著，寧凡 譯

    本書是由米其林三星餐廳—東京銀座小十的料理長(zhǎng)奧田透先生精心編寫的。書中展…

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  • 末日美食

    末日美食

    [日] 丸岡武司 著，呂靈芝 譯

    如果今天就是世界末日，你想*后再享用一次的美食是什么？ “嗨”食材室（ハイ…

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  • 食貨志

    食貨志

    鄧士瑋 著

    漢堡為何叫作漢堡？咖哩是不存在于印度的料理？牛排為何是業(yè)余廚師容易勝過?！?/p>

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  • 外賣.其實(shí)不難做

    外賣.其實(shí)不難做

    洪七公 安神 編著

    外賣行業(yè)*本實(shí)際操作類書籍。本書從平臺(tái)規(guī)則產(chǎn)品規(guī)劃數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)客戶營(yíng)銷四大方…

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  • 蜜食記（精裝）

    蜜食記（精裝）

    徐小泓

    本書為美食主題的文化散文，共收入四十篇美文。圍繞某個(gè)相關(guān)美食主題，融入了…

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  • 品味 口感蘇州 飲食經(jīng)

    品味 口感蘇州 飲食經(jīng)

    老凡 著

    該書是典范蘇州系列品味卷中的一冊(cè)，主要介紹蘇州人的飲食習(xí)慣、飲食經(jīng)驗(yàn)，并…

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  • 香料之書

    香料之書

    [英] 約翰-奧康奈爾，John O'Connell …

    《香料之書》揭示了香料那存在于世又不為人知的神奇歷史。 本書收錄了許多廚…

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  • 紅樓饗宴

    紅樓饗宴

    艾格吃飽了 著

    少時(shí)看《紅樓夢(mèng)》，看王熙鳳一路說茄鲞的做法，聲音利落松脆，猶如“大珠小珠…

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  • 尋味歐洲：接近完美

    尋味歐洲：接近完美

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲會(huì)叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…

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  • 尋味日韓：割烹縱意

    尋味日韓：割烹縱意

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲會(huì)叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…

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  • 尋味南半球：食肆無疆

    尋味南半球：食肆無疆

    蔡瀾 著

    這是一套看著看著饞蟲會(huì)叫的書，這是一套讀著讀著心向往之的書。書中，蔡瀾以…

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  • 福桃04：唐人街

    福桃04：唐人街

    （美）大衛(wèi)·張，應(yīng)德剛，彼得·米…

    《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?！陡！?/p>

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  • 比咖fika：享受瑞典式慢時(shí)光

    比咖fika：享受瑞典式慢時(shí)光

    （美）安娜.布隆納斯 著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 養(yǎng)小錄（學(xué)海堂彩繪評(píng)注版）

    養(yǎng)小錄（學(xué)海堂彩繪評(píng)注版）

    （清）顧仲

    《養(yǎng)小錄》是顧仲取楊子建輯《食憲》，采錄有關(guān)飲食方面的內(nèi)容，結(jié)合自身的體…

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  • 諸神的禮物：馬鈴薯的文化史與美味料理

    諸神的禮物：馬鈴薯的文化史與美味料理

    （奧地利）英格麗·哈斯林格 著

    馬鈴薯——以激烈方式改變世界歷史的貧民食材！　一直以來，人類歷史就是一部…

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  • 蛋糕：歷史的滋味

    蛋糕：歷史的滋味

    阿麗薩·列文 著，周勁松 譯

    《蛋糕：歷史的滋味》從這些貌似卑微的起點(diǎn)開始，不僅記述了阿爾弗雷德復(fù)國(guó)成…

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  • 喝茶解禪（大開本）

    喝茶解禪（大開本）

    [臺(tái)灣] 洪啟嵩 著

    茶是生命驚喜的邀請(qǐng)，而人生是一場(chǎng)又一場(chǎng)美麗的茶宴。臺(tái)灣禪師洪啟嵩借著生活…

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  • 宋朝人的吃喝

    宋朝人的吃喝

    汪曾祺 著

    汪曾祺是美食家，且能燒一手好菜，當(dāng)年的文人去汪家作客，是希望汪老頭能親手…

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  • 中華茶道探微

    中華茶道探微

    華旭 著

    該書從源流探究中華茶道的發(fā)展歷程，并對(duì)比以英美飲茶文化，反思日本茶道對(duì)中…

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  • 食物營(yíng)養(yǎng)成分速查手冊(cè)

    食物營(yíng)養(yǎng)成分速查手冊(cè)

    胡維勤 著

    《食物營(yíng)養(yǎng)成分速查手冊(cè)》本書提供了上百種食物營(yíng)養(yǎng)的數(shù)據(jù)查表，不僅詳細(xì)介紹…

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