01佛山華家班粵菜傳承
02家用咖啡沖煮指南
03國茶檔案 蒙頂黃芽
04肉食之書
05食物小傳：香料
06白酒風云錄 中國白酒企業(yè)…
07調(diào)酒學：殿堂級大師經(jīng)典之…
08看到好吃的就想起你
09發(fā)酵有點意思：漫畫川味，…
10廚師四大絕技
孟曉 著
本書作者以飲食營養(yǎng)與健康為論述核心，對飲食營養(yǎng)與人體健康的關系、食物的消…
可購
《澳大利亞婦女周刊》
本書是由澳大利亞Z暢銷的付費雜志《澳大利亞婦女周刊》（The Australian Wom…
廣東衛(wèi)視《老廣的味道》
潮汕牛肉火鍋為何如此驚艷，如此與眾不同？一只獅頭鵝要經(jīng)過鹵水里的幾次輪回…
宮島勛
普通大眾對葡萄酒有太多的誤解：關于紅酒的專業(yè)用語太多，有點難理解；無法理…
竹谷光司 著，王子 黃愛倫 譯
竹谷光司將日本隨著時代發(fā)展而不斷改進的面包烘焙知識和技術，毫不吝惜地展示…
[澳]《澳大利亞婦女周刊》
《快速&輕松：30分鐘內(nèi)的簡單食譜》是由澳大利亞Z暢銷的付費雜志《澳大利…
[日]大坊勝次，[日]森光宗男 著；童楨清 譯…
投身咖啡世界四十載的兩位日本咖啡師——大坊勝次與森光宗…
藝娜
人氣博主藝娜每天都會在同一時間介紹一種“今日咖啡”，她的“藝娜的咖啡廳”…
安德烈·基里洛夫
◎內(nèi)容簡介到底是什么內(nèi)容讓編輯發(fā)出驚呼“我居然不如外國人懂中華…
袁枚
本書從清代美食家、文學家袁枚的雅致文字和樂活哲學中挖掘內(nèi)容，介紹三百余道…
法國藍帶廚藝學院
這本由法國藍帶廚藝學院撰寫的《法國藍帶面包寶典》誠邀你開啟一場全新的廚藝…
[澳] 喬希·尼蘭德
在《全魚料理》這本書中，具有開創(chuàng)精神的海鮮名廚喬希﹒尼蘭德向讀者展示了如…
邱克洪 編
爽口美味的家常菜，愛上回家吃飯。 唯有美食與愛不可辜負。 跟著大師學做美味…
易行健
本書以茶的遠古起源、發(fā)展歷史、對外散播直至當代茶的全球化分布為主脈落，描…
木木
本書是以“一人居”生活體驗為基礎的“都市治愈…
李建國
根據(jù)2019年人口普查統(tǒng)計，我國老年人口達到2.53億人（占總?cè)丝诒壤?8.1%）…
《地中海飲食：新鮮健康的每日食譜》是由澳大利亞Z暢銷的付費雜志《澳大利亞…
豆包媽媽小珊 著
如今人們對食育（食物教育）越來越重視，通過食育可以寓教于樂，不僅能教會孩…
趙廉，李春梅
《烹飪原料學》是烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的專業(yè)基礎課。它是研究烹飪過程中所運用…
〔日〕笠原將弘 著，葛婷婷 譯
一座難求的日本大熱名店主廚笠原將弘，親授笠原流的獨特雞料理美味學。書中內(nèi)…
王愷 著
茶道、茶史、茶器，給初學者的啟蒙；識茶、泡茶、品茶，感知生命細致刻度。 …
日本柴田書店 著，劉紅艷，朱凱歌 譯
本書分別介紹了蝦、蟹、章魚、烏賊等水產(chǎn)的基本知識、挑選方法、食材處理、注…
[馬來西亞]文煌 著，[馬來西亞]氧氣工作室…
•每天這么忙，早上還可以現(xiàn)烤面包嗎？•想自己制作面包，但…
日本枻出版編輯部 編：張文慧 譯
本書在第一版熱銷的基礎上，分享了手沖咖啡的基礎知識，其中詳細介紹了選豆、…
富隆美酒學院 著
威士忌，這種既有深厚文化底蘊又充滿時尚個性魅力的小眾烈酒，已經(jīng)來到我們的…
江蘇省地方志編纂委員會辦公室
《中國淮揚菜志》共五卷，分別從沿革、名菜、名點、宴廚店、拾遺等多個方面追…
張正穎 編著
作者以《凝視蘇格蘭》一書中未刊出的蒸餾廠和上下游產(chǎn)業(yè)的階段性回顧作為基礎…
上海現(xiàn)代高校智慧后勤研究院,上海市學校后…
深入推進高校餐飲標準化保障體系，實現(xiàn)食堂的采購溯源透明化、生產(chǎn)過程標準化…
成樹華 等著
本選題共分為十章，全面呈現(xiàn)了灌南縣獨有的飲食文化。章探尋歷史，從廚祖伊尹…
日本柴田書店 著
《人氣店招牌三明治》收錄了人氣三明治店與5位三明治主廚一同提供的55款三明…
金眾磊，舒宓 著
流行易逝，經(jīng)典永存。經(jīng)典雞尾酒配方流傳至今，是每家酒吧的酒單必備。每一杯…
四川烹飪雜志社
該書由四川烹飪雜志社組織川內(nèi)多位長期從事鹵菜制作的專業(yè)廚師共同撰寫而成，…
日本橘香出版社 編
本書作者依據(jù)亞洲飲食習慣，創(chuàng)造出用平底鍋制作手撕面包的方法，本書特色是不…
日本朝日新聞出版 后浪
吃肉真是太好了！大口吃肉的爽快，熱愛美食的人一定知道。本書對肉類的組織和…
陳麒文 著
本書由資深面點達人陳麒文精心撰寫，作者將他多年“縱橫”面點界的拿手技巧和…
伊波利特·庫爾蒂
咖啡已成為很多人日常生活中不可或缺的部分，它承載著人們的情感與愉悅。如果…
趙文秀
我們要實現(xiàn)老年人“老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂、老有所安&r…
生活新實用編輯部 編著
《吃不胖不變老的素食》從健康素食的角度出發(fā)，對各種素食食材作了詳細介紹，…
陳益群
潮汕是地方傳統(tǒng)文化和民俗保留較好的地區(qū)之一，一千多年來的美食積淀在古韻遺…
中國烹飪協(xié)會 編著、張海林 主編
中國烹飪作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，源遠流長，博大精深，且與人們…
