01寫給吃貨的分子美食學：探…
02風味人間4：谷物星球
03壽司中的科學：揭開壽司美…
04海外中國研究·飲食的…
05食物小傳：大米
06潮州風味菜 烹飪技藝類集…
07熊貓指南：風味密碼
08菜點美化與裝飾
09美食鑒賞20講
10尋茶之源
林江 著
《食帖：好好吃飯才會瘦！》是食帖WithEating的第26本特集書，也是暢銷書《食…
可購
楊毅玲 著
《減肥瘦身怎么吃》由北京中醫(yī)藥大學楊毅玲教授主編，在簡要介紹減肥成因、誤…
張云甫 著，肖雷 編
全書以喚醒內心世界的心聲為主題，以滿足人們“在家禪修，靜心素食”的需求精…
楊海銓 著
《咖啡師寶典：咖啡控必備的第：本書》是送給咖啡愛好者以及咖啡師的實用指南…
[日] 貓蒔 繪，漫友文化 譯
《貓咪與爺爺》系列漫畫在日本本土累計發(fā)行量35萬冊，同名電影也于2019年2月…
東奧 著
01. 指明學習方向及策略，解除學習困惑，輕松做好備考規(guī)劃。02. 以核心考點結…
[日] 柳宗悅 著，李啟彰 譯
不論是過去、現(xiàn)在或未來，對于茶道美學與茶器鑒賞的論述。柳宗悅以佛教獨特的…
森望（nozomi） 著
本書shou創(chuàng)一周買菜計劃和食譜，只花2.5小時即可做好可供兩人食用一周的料理…
張潔，雙福 著
新鮮的食物，自然有獨特的風味，但經過時間的沉淀，口感會變得更加濃郁。作者…
歐子豪，[日] 渡邊人美（渡辺ひと美） 著
《尋味日本酒：行走的餐酒與和食地圖》是一本可讀性強、美味又有趣的日本酒佐…
張洋 譯
本書介紹的沙拉，分為冷沙拉（適合常溫或是冷藏后食用）和溫沙拉（適合加熱食…
沈愛民 著
有哲人說過這樣的話：一瓶葡萄酒里包含的哲理，超過全世界的哲學書。而葡萄酒…
張永慧，國家食品安全風險評估中心 編
我們的一日三餐，如何在口味偏好、均衡營養(yǎng)以及安全隱患之間進行權衡也成為了…
生全國基層名老中醫(yī)藥專家傳承工作室 著
本書共3章，包括基本手法、分部手法及練功功法?；臼址ㄕ撌隽嗣现嗅t(yī)崔述…
汪珊珊，劉暢 著
隨著我國酒店業(yè)日新月異的改革與發(fā)展，西餐飲食文化與西餐服務已滲透在我國現(xiàn)…
張明 著
食物治療疾病的有效性，從古至今一直為醫(yī)家所推崇。相對于現(xiàn)代醫(yī)藥而言，食物…
李廷芝
一、本辭典包括烹飪一般，營養(yǎng)基礎，烹調技法，植物性食材，動物性食材，面點…
（日）鈴木理惠子
傳統(tǒng)＆創(chuàng)新──顛覆記憶的香醇滋味，以豆腐做出多變的迷人點心！ 以豆腐作抹…
趙紅，陳英榕 編
《西餐甜點制作/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項教材·西餐烹飪專業(yè)》是…
蔡向紅 著
現(xiàn)代社會，中國人的膳食結構發(fā)生了很大的變化，隨著社會文明的進步和生活水平…
吳茂釗 著，逄丹 編
本書以酸道、辣道、香道為主線，從貴州境內東西南北菜肴中精挑細選進行介紹?！?/p>
杉洼章匡 著
位于東京代代木八幡的人氣面包店——“365日”和“15℃”。 店長兼主廚杉洼先…
Cenk R.Girginol 著
本書介紹咖啡的實用知識，從咖啡豆的選擇、烘焙方法入手，到研磨、沖煮的技巧…
茅天堯 著
《鼎邊偶語》作者茅天堯是紹興名廚盛阿三的弟子，在廚師行業(yè)有40多年的經驗和…
陳理華
烏米飯、仙人菜、新娘餅、粉蒸肉、佛手瓜……大山深處的美食桃源等你來發(fā)現(xiàn)，…
可讀可購
陳長芳
暫缺簡介...
[日] 山崎正也 著
千變萬化、無遠弗屆的糕點世界， 看似令人眼花撩亂， 其實只要掌握基本原則，…
李華，王華 著
《中國葡萄酒（第2版）》是全球一本全面、系統(tǒng)介紹中國葡萄酒的著作，內容涵…
（德）馬可斯·赫尼格
《天堂之旅：六道風味品中國》是通過游記的方式探索中國美食在江南北方一帶，…
豆腐、油豆腐、豆?jié){、豆渣等都是以大豆為原料的豆制品，均具有高蛋白、低卡路…
鄭穎
《果蔬密碼：77款低卡營養(yǎng)思慕雪》介紹了一種全新的飲品——思慕雪，這是一種…
（美）安得烈·L.沃特豪斯，（美）加文…
《葡萄酒化學》概述了葡萄酒的化學組成及其主要化學特性，以及這些組分對葡萄…
（法）蘇菲-德普麗-高緹耶
在國內低卡輕食流行的今天，無論美食達人還是時尚年輕人，曬出自己做的美食中…
[英] 瑪格麗特·布洛克 著，李雙琦 譯…
食材至關重要。作為食物的組成部分，食材的品質至關重要。不僅食材本身的質量…
陳玉，龔周 編
《跟我學茶藝》通過對中國的茶文化、茶學基礎、茶技茶藝、茶具茶事等學習，使…
[日] 森崎繭香 著
本書為大家介紹一種不用烤的甜品制作方法，讓您輕松跳過烘焙胚底的過程.
[日] 奈 著
不用烤箱就能完成，不需要準備固定模具。省去烘焙胚底，享受制作甜點的樂趣?！?/p>
[日] 星野奈奈子 著
本書介紹的不用發(fā)酵的餡餅包括用水果，巧克力，見過制作的水果餡餅，也包括用…
袁建東 著
粵菜作為中國美食的重要組成部分，蜚聲國內外，尤其是在改革開放以后，美食文…
石華先，喬鑰，韋棠 著
《北部灣風味食趣/廣西北部灣傳統(tǒng)文化叢書》主要從廣西北部灣地區(qū)飲食的“魂…
