《食品質(zhì)量安全快速檢測(cè)技術(shù)及其應(yīng)用》書分為三篇，按照技術(shù)理論、試劑儀器和…
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北京產(chǎn)業(yè)安全與發(fā)展研究基地 編
《北京產(chǎn)業(yè)安全與發(fā)展研究報(bào)告（2014）》是以北京市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十二…
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本書為“防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)叢書”分冊(cè)之一，該叢書由國(guó)內(nèi)防災(zāi)減災(zāi)領(lǐng)域科研一線的中…
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《中國(guó)安全生產(chǎn)年鑒（2014）》是由國(guó)家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局組織各省、自治區(qū)…
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《文化錯(cuò)位視域下安全管理制度遵從機(jī)制研究》首先針對(duì)制度自身結(jié)構(gòu)性矛盾引發(fā)…
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《強(qiáng)制性食品可追溯體系的功能、機(jī)制及應(yīng)用 來自豬肉安*監(jiān)管領(lǐng)域的探索》以豬…
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《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)叢書》編委會(huì)，乳業(yè)生物技…
《乳品安全》由乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、光明乳業(yè)研究院多年從事乳品安全…
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王曉宇 著
《學(xué)生實(shí)習(xí)安全培訓(xùn)教材》針對(duì)大中專學(xué)生赴企業(yè)實(shí)習(xí)的安全教育需要，有針對(duì)性…
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安全生產(chǎn)檢查是安全管理工作的一種主要手段，對(duì)于及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故隱患有著重要的…
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汪開拓 編
《食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》是面對(duì)食品科學(xué)專業(yè)設(shè)計(jì)的應(yīng)用型食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書。食…
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本次研討會(huì)的主題是“應(yīng)急救援與安全信息化”。研討會(huì)組織全省各地（市）安全…
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食品安全治理協(xié)同創(chuàng)新中心 編
《食品安全治理文集（2014年卷）》匯聚了2014年及近些年我國(guó)食品安全治理方面…
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《十二五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材：大學(xué)生安全知識(shí)讀本》旨在弘揚(yáng)安全文化，強(qiáng)化…
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本書由美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng)任筑山博士、中國(guó)工程院院士陳君石擔(dān)任聯(lián)合主編，組…
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《食品感官評(píng)價(jià)（第2版）》系統(tǒng)地闡述了食品感官評(píng)價(jià)的心理學(xué)和生理學(xué)基礎(chǔ)、…
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上海市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院 等 編
“涉毒”假魚翅該如何辨別？傳統(tǒng)拉面又有什么安全陷阱？“健美豬”幕后的“瘦…
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