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尋找歲月陳釀的酒

尋找歲月陳釀的酒

定 價(jià):¥168.00

作 者: 沈才洪,何誠(chéng),張宿義
出版社: 中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787518451913 出版時(shí)間: 2025-04-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《尋找歲月陳釀的酒》稿通過幾個(gè)人物故事讓人對(duì)瀘州老窖老酒的概念和文化有了概覽。全書結(jié)構(gòu)清晰,語(yǔ)言流暢,以尋找精彩的老酒人生為目標(biāo),帶著滿滿誠(chéng)意、空杯心態(tài)和質(zhì)疑精神啟程,探訪了近十幾位目標(biāo)對(duì)象。他們中有白酒收藏與投資的頂尖大咖,有深耕酒行業(yè)多年的大商,有熱愛并深入研究酒文化的學(xué)者,也有單純熱愛年份酒的收藏者,還有專門做酒體研究的科研人員。本書以開放的步伐探尋真實(shí)的老酒故事,客觀的老酒市場(chǎng)和流動(dòng)的老酒之美。通過該書稿,可以滿足大眾讀者對(duì)老酒的一部分好奇心,多一份對(duì)老酒圈這個(gè)群體的同理心,感受尋找的力量。

作者簡(jiǎn)介

  沈才洪,男,漢族,1966年出生,四川瀘縣人,碩士,民建會(huì)員,教授級(jí)高級(jí)工程師。瀘州老窖股份有限公司董事、副總經(jīng)理、總工程師,國(guó)家級(jí)沈才洪釀酒技能大師工作室領(lǐng)辦人。張宿義,男,1971年5月出生,四川省蒼溪縣人,工學(xué)博士,教授級(jí)高級(jí)工程師,博士生導(dǎo)師。國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家,國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目首席科學(xué)家,中國(guó)白酒大師,中國(guó)釀酒大師。何誠(chéng),四川敘永縣人,生于1966年11月,現(xiàn)任瀘州老窖股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理。正高級(jí)工程師,享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家,首屆中國(guó)白酒大師,瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第22代傳承人。

圖書目錄

賀正修·讓瀘州老窖被更多人了解和喜愛
 四川瀘州人。資深老酒收藏愛好者,瀘州老窖忠實(shí)擁躉。
 延伸閱讀:瀘州老窖品牌簡(jiǎn)史
胡義明·大國(guó)工匠的老酒人生 
 四川成都人。全國(guó)第五屆白酒品評(píng)專家委員、釀造高級(jí)工程師,現(xiàn)任中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)副主席,全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒年份酒管理委員會(huì)副主席,榮獲“大國(guó)工匠”稱號(hào)。
 延伸閱讀:酒界泰斗周恒剛與瀘州老窖的濃香歲月
鄭杰·路漫漫而心有所依 
 四川自貢人。中國(guó)陳年白酒著名藏家,老酒圈副會(huì)長(zhǎng),中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)常務(wù)理事,一級(jí)品酒師。
 延伸閱讀:瀘州老窖為何被稱為酒界“黃埔軍校”?
李耀強(qiáng)·海派與老酒 
 上海人。上海著名陳年白酒收藏家,上海市收藏協(xié)會(huì)酒文化專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng),上海海派白酒文化藝術(shù)館館長(zhǎng)。
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張繼斌·一位新聞人的老酒文化進(jìn)行曲 
 江蘇南京人。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)兼職副秘書長(zhǎng),江蘇省收藏家協(xié)會(huì)酒類收藏專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng),江蘇氿號(hào)門文創(chuàng)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)。
 延伸閱讀:芥子、須彌、詩(shī)和遠(yuǎn)方
陳連茂·跨界與蛻變 
 福建漳州人。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)常務(wù)理事,中外名酒福建研究會(huì)會(huì)長(zhǎng),中國(guó)名酒、世界名酒收藏大家,南源酒莊董事長(zhǎng)。
 延伸閱讀:瀘州老窖博物館簡(jiǎn)史
吳俊杰、羅逸丹·老酒伉儷 
 吳俊杰:廣東潮州人。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)常務(wù)理事, 潮州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng),一級(jí)釀酒師、一級(jí)品酒師,丹姐陳年老酒收藏館館長(zhǎng)。
 羅逸丹:廣東潮州人。著名老酒收藏家,廣東省潮州市老酒貿(mào)易商,潮州市丹姐酒類貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)。
 延伸閱讀:瀘州老窖是瓶?jī)?chǔ)年份酒的開拓者和領(lǐng)航者
史進(jìn)財(cái)·一路追尋 
 河北張家口人。“老酒圈”創(chuàng)始人,北京老酒傳奇電子商務(wù)有限公司董事長(zhǎng),原北京國(guó)際酒類交易所中國(guó)老酒交易平臺(tái)總經(jīng)理,酒體設(shè)計(jì)師、酒類策劃師。
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楊振東·始終瞄準(zhǔn)行業(yè)最高端 
 黑龍江安達(dá)人。著名老酒收藏家,北京恩典名揚(yáng)軒貿(mào)易公司董事長(zhǎng)。
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曾宇·使命與征程 
 江西南昌人。曾品堂創(chuàng)始人,曾品堂老酒博物館館長(zhǎng),中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)老酒收藏與市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼執(zhí)行秘書長(zhǎng),《陳年白酒收藏評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》制定者,二十余年老酒收藏、研究、投資經(jīng)驗(yàn)。
 延伸閱讀:溫永盛酒坊
焦健·今朝有酒醉今朝 不負(fù)熱愛的酒癡一個(gè) 
 四川成都人。著名酒類收藏鑒定專家,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)兼職副秘書長(zhǎng)、鑒定委員會(huì)專家委員,川釀白酒體驗(yàn)館館長(zhǎng)。
 延伸閱讀:北緯28°的濃香
劉健·用心做好一介匠人
 重慶人。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)常務(wù)理事、鑒定委員會(huì)專家委員,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)價(jià)格評(píng)估會(huì)委員,高級(jí)釀酒師、一級(jí)品酒師。
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許正宏·老酒陳香的科學(xué)密碼 
 江蘇泰州人。四川大學(xué)先進(jìn)釀造科技創(chuàng)新中心主任、教授、博士生導(dǎo)師。
 延伸閱讀:老窖濃香的科學(xué)驗(yàn)證

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