李林強,陜西師范大學副教授,主要從事食品質量與安全、畜產加工工程、功能食品開發(fā)等教學與研究工作。1994年畢業(yè)于西北農林科技大學;1994-2001年寶雞市乳品總公司、中美合資西安美登高食品有限公司等從食品品質控制和產品研發(fā)工作;2001-2004年在陜西師范大學食品工程與營養(yǎng)科學學院攻讀碩士學位,研究方向為食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學,獲工學碩士學位;2004年—至今,在陜西師范大學食品工程與營養(yǎng)科學學院任教;2007-2010年在西北農林科技大學動物科技學院攻讀動物學博士學位,研究方向為動物生理調控,2010年獲理學博士學位。2012-2013年在美國亞利桑那州(ARIZONA)北亞利桑大學(NORTHERN ARIZONA UNIVERSITY)工程、林業(yè)、自然科學學院(College of Engineering, Forestry, and Natural Sciences)化學與生物化學系學習(Chemistry and Biochemistry Department)。發(fā)表科研論文40多篇。參編教材、教輔編著及科普編著4部。主持省部級項目1項,參與省部級項目4項。