做自己的營養(yǎng)師：科學飲食，遠離誤區(qū)

　　本書為本版醫(yī)學科普圖書，書中以問答的形式，先講述蛋白質、脂類和碳水化合物對人體生存、維持器官運轉和生長發(fā)育具有怎樣的關鍵作用，再講述維生素、礦物質、膳食纖維和水這些物質對人體健康的重要之處，總結說明7大營養(yǎng)素的綜合作用才是維持人體健康的鑰匙，著重強調膳食平衡與人體免疫力各自的重要性以及兩者之間的密切關系。引導大眾合理地搭配飲食，規(guī)避生活中的飲食謠言與誤區(qū)，讓大家在享受美食樂趣的同時吃出健康。該書圖文并茂，含有200余幅畫風清新、健康向上的插畫，文字風格輕松活潑、通俗有趣，好看易看，易受到讀者喜愛。該書的讀者群體廣泛，如成長關鍵期的少年兒童、忙于工作學習的中青年，以及對飲食需格外注意的老年人，適合全體對健康和飲食有關注的公眾閱讀。

　　"潘 怡 天津市疾病預防控制中心副主任醫(yī)師，天津醫(yī)科大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學碩士，國家注冊營養(yǎng)師。中華預防醫(yī)學會營養(yǎng)與健康分會委員、中國營養(yǎng)學會營養(yǎng)與慢病控制分會委員、中國健康促進與教育協(xié)會健康傳播分會委員、中國學生營養(yǎng)與健康促進會理事、天津市營養(yǎng)學會理事、天津市科普作家協(xié)會理事。 從事各類人群營養(yǎng)健康科普工作十余年，為多個國家級、市級官方媒體平臺撰寫百余篇原創(chuàng)科普文章。被聘為國家營養(yǎng)健康科普專家、天津市健康科普專家（營養(yǎng)與食品安全專業(yè)）。曾獲“全國營養(yǎng)行業(yè)先進工作者”“中國營養(yǎng)學會‘好營養(yǎng)科普達人’” “天津市科技傳播之星”等稱號。"