楊建忠
內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)是有關(guān)織物結(jié)構(gòu)、性能和風(fēng)格的專業(yè)書(shū)籍。本書(shū)從介紹梭織物和針織…
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黃偉
內(nèi)容簡(jiǎn)介本教材秉承科學(xué)的教學(xué)方法設(shè)計(jì)編寫，在除教材主體內(nèi)容之外，進(jìn)一步系…
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劉詠梅
服裝立體裁剪是服裝造型設(shè)計(jì)的一門課程，是從三維的途徑實(shí)現(xiàn)服裝款式構(gòu)思，從…
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【日】文化服裝學(xué)院
《立體裁剪 基礎(chǔ)編》是文化服飾大全系列中服裝生產(chǎn)講座的第三本，講解了立體…
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彭增起，張雅瑋，郭秀云，姚瑤
發(fā)展食品綠色制造，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)食品加工業(yè)更新?lián)Q代和消費(fèi)升級(jí)，是現(xiàn)代食品科學(xué)技…
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孫寶國(guó) 主編
作為世界東方的文明古國(guó)，中國(guó)也是酒的故鄉(xiāng)和酒文化的發(fā)源地。而白酒和黃酒都…
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肖冬光 等 編著
本書(shū)是一部比較全面、有一定實(shí)用參考價(jià)值的白酒生產(chǎn)專著，內(nèi)容上在第二版基礎(chǔ)…
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趙慧穎,張馨月
面料是服裝的視覺(jué)呈現(xiàn)形式，挖掘服裝面料（材料）的藝術(shù)表現(xiàn)空間，越來(lái)越被設(shè)…
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侯宏衛(wèi),胡清源,朱風(fēng)鵬
本書(shū)從煙用材料到主流煙氣，涵蓋了煙草行業(yè)無(wú)機(jī)元素分析的多種研究對(duì)象，涉及…
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張彩虹、姜魯艷、閆圣坤、王國(guó)強(qiáng) 等編
提升非耕地日光溫室建造及配套設(shè)施，推動(dòng)果蔬生產(chǎn)加工技術(shù)進(jìn)步，對(duì)解決冬春淡…
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董同力嘎，云雪艷
本書(shū)主要以生鮮肉品和果蔬為主要研究對(duì)象， 根據(jù)其品質(zhì)特征和腐敗變質(zhì)機(jī)理，…
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阿吉羅·貝卡托魯 主編；王敏，鄭宇 主…
食醋是由酵母、醋酸菌等微生物發(fā)酵生產(chǎn)的酸性產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品調(diào)味、保藏…
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師希雄，陳聘 編著
本書(shū)對(duì)國(guó)內(nèi)外肉與肉制品包裝的新技術(shù)、新方法進(jìn)行系統(tǒng)歸納總結(jié)，全書(shū)共分五章…
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柴三中 , 王丹丹主編
本書(shū)是在第一版教材的基礎(chǔ)上，根據(jù)高職高專人才培養(yǎng)目標(biāo)和“教、學(xué)…
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（西班牙）菲德?tīng)?#183;托爾德拉（Fidel T…
《勞瑞肉品科學(xué)》是肉品科學(xué)領(lǐng)域的經(jīng)典著作，每一版均由本領(lǐng)域全球知名科學(xué)家…
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陳諾，陳玉發(fā)
內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)聚焦以服裝為代表的時(shí)尚產(chǎn)業(yè)，研究了在數(shù)字化背景下影響時(shí)尚消費(fèi)…
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王森
法式甜點(diǎn)以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書(shū)將法式甜點(diǎn)進(jìn)行拆解，解析法式甜點(diǎn)的各個(gè)…
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王森
法式甜點(diǎn)以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書(shū)將法式甜點(diǎn)進(jìn)行拆解，全方面解析法式甜點(diǎn)…
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世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)，《餐飲世界》雜志社
應(yīng)天時(shí)而動(dòng)，就地利而興。在與天地的對(duì)話互動(dòng)中，我們的祖先認(rèn)識(shí)了自然，創(chuàng)立…
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鄧家剛 主編
本書(shū)內(nèi)容主要包括金花茶化學(xué)成分和藥理作用研究、金花茶藥效物質(zhì)基礎(chǔ)系統(tǒng)研究…
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王瑞元 著
本書(shū)收錄了王瑞元2015年至今關(guān)于糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的報(bào)告、講話等，呈現(xiàn)的是一部波…
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熊巍、景浩、郭得敏
本書(shū)從創(chuàng)新思維和創(chuàng)新方法發(fā)展的基本理論出發(fā)，對(duì)被稱為“點(diǎn)金術(shù)&a…
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鄭碧紅
高定旗袍技術(shù)系列叢書(shū)包括《高定旗袍手工工藝詳解》《高定旗袍縫制工藝詳解》…
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昭聞
《管派古琴制作與修復(fù)》是陜西省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)重大理論與現(xiàn)實(shí)問(wèn)題研究項(xiàng)目、陜…
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汪芳,劉洋
內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)介紹了手工印染藝術(shù)的造型樣式和特點(diǎn)，共分為兩個(gè)篇章，分別由 …
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