任迪峰 編
《現(xiàn)代食品加工技術(shù)》課程的內(nèi)容包括食品加工業(yè)新型技術(shù)的基本原理，主要設(shè)備…
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王揚(yáng) 編
《常見(jiàn)水產(chǎn)品選購(gòu)與食用指南》是介紹水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、科學(xué)選購(gòu)、安全食用常識(shí)…
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焦云鵬 編
知識(shí)內(nèi)容共分五部分：酶制劑的基礎(chǔ)知識(shí)、酶制劑生產(chǎn)技術(shù)、酶制劑應(yīng)用技術(shù)、重…
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《木飾品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)》是一部關(guān)于木飾品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)的學(xué)術(shù)專(zhuān)著，主要介紹木質(zhì)飾…
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中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì) 編
飯店制服是飯店文化素養(yǎng)、審美水平、服飾品位的信息傳遞載體，作為飯店視覺(jué)營(yíng)…
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《食品機(jī)械與設(shè)備》是“全國(guó)高等學(xué)校食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)系列教材”之一?！妒称窓C(jī)械與…
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《染整節(jié)能減排新技術(shù)》對(duì)近年來(lái)染整加工中節(jié)能減排新技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了較…
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沈忠康 著
《中國(guó)印刷戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型探析》以一位老一輩印刷人的戰(zhàn)略眼光、全局觀念和科學(xué)態(tài)度…
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潘思軼 編
《食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)》共11章，78個(gè)實(shí)驗(yàn)。前8章是基本實(shí)驗(yàn)部分，包括食品罐藏工…
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《食品理化檢測(cè)技術(shù)》按照食品理化檢測(cè)的工作崗位，共設(shè)計(jì)4個(gè)學(xué)習(xí)情境16個(gè)項(xiàng)…
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劉玉蘭 編
《現(xiàn)代植物油料油脂加工技術(shù)》根據(jù)我國(guó)近年來(lái)植物油料和食用油加工業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)…
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《家用紡織品設(shè)計(jì)與市場(chǎng)開(kāi)發(fā)（第2版）》以家紡市場(chǎng)調(diào)查與信息處理、家紡面料…
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人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編
《服裝設(shè)計(jì)師（初級(jí)）》由人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫(xiě)。緊緊圍繞…
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王飛 編
《紡織品染色工藝過(guò)程操作與管理》采用項(xiàng)目教學(xué)法形式編寫(xiě)，以工作任務(wù)為引領(lǐng)…
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《服裝設(shè)計(jì)3：男裝設(shè)計(jì)（第2版）》共分為八個(gè)章節(jié)，前部分從男裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展與消…
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《印染生產(chǎn)管理（2版）》從印染生產(chǎn)管理基礎(chǔ)知識(shí)、生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)管理、生產(chǎn)運(yùn)作管…
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特載文章；年度紀(jì)事；政策法規(guī)；標(biāo)準(zhǔn)公告；數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)；地方篇；產(chǎn)業(yè)集群；展會(huì)…
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張劍峰 著
《男裝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)（第2版）》屬于普通高等教育“十二五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材（高職…
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《包裝測(cè)試技術(shù)（第三版）》為包裝工程專(zhuān)業(yè)“十二五”本科國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，系…
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楊亞萍 著
《產(chǎn)品設(shè)計(jì)手繪技法》根據(jù)工業(yè)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)要求進(jìn)行編寫(xiě)。《產(chǎn)品設(shè)計(jì)手繪…
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《歐盟煙草制品指令》的目的是統(tǒng)一歐盟各成員國(guó)的相關(guān)法律、法規(guī)和管理規(guī)定，…
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王澤生 編
《鐘表營(yíng)銷(xiāo)與維修技術(shù)》是作者王澤生在40年來(lái)從事手表裝配、鐘表維修實(shí)踐的基…
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WHO煙草制品管制研究小組 編；胡清源，侯宏…
《煙草制品管制科學(xué)基礎(chǔ)報(bào)告：WHO研究組第一份報(bào)告》呈現(xiàn)了WHO 煙草制品管制…
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WHO煙草制品管制研究小組 編；胡清源，侯宏…
《煙草制品管制科學(xué)基礎(chǔ)報(bào)告：WHO研究組第四份報(bào)告》呈現(xiàn)了WHO煙草制品管制研…
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WHO煙草制品管制研究小組 編；胡清源，侯宏…
《煙草制品管制科學(xué)基礎(chǔ)報(bào)告：WHO研究組第三份報(bào)告》呈現(xiàn)了WHO煙草制品管制研…
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王曉強(qiáng)，陳景震，馬慶文 編
《烹調(diào)原料加工技法》一書(shū)實(shí)用性、操作性比較強(qiáng)，系統(tǒng)總結(jié)了近年來(lái)烹飪教學(xué)和…
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[土] 巴延德?tīng)柪?編；葉興乾，孫玉敬 等 譯…
水果和蔬菜通常被鮮食或者加工成不同類(lèi)型的產(chǎn)品。果蔬中自然存在的某些酶對(duì)于…
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