01Chinese National Alcoho…
02中國書籍、紙墨及印刷史論…
03白酒勾兌技術（第三版）
04服裝效果圖與時裝畫
05東北農牧交錯帶肉牛肉羊生…
06木工藝品的設計與制作技術…
07現代機織技術
08紡織新材料
09中國葡萄酒地理
10百釀成金 全球15家經典酒…
李彥偉，范愛軍 編
煙草制絲設備是重要的卷煙設備，其裝備水平和運行質量直接決定制絲工藝水平和…
可購
李濤 編
首先，糖藝作為食品藝術的一部分，創(chuàng)意和造型都應該圍繞“食品”活動這一主題…
（美）Robert S. Igoe 著，中國檢驗檢疫科…
《食品成分詞典（原著第五版）》涵蓋了超過1000種食品成分及添加劑的信息，簡…
黃惠華，王絹 著
《食品工業(yè)中的現代分離技術》重點對當前及今后食品工業(yè)中應用到的一些新型分…
于新，李小華 編
《食品添加劑叢書：天然食品添加劑》共計9章，分別從天然食品著色劑、天然食…
胡建平 著
《魚膠原蛋白的開發(fā)與應用》系統(tǒng)全面介紹了魚膠原蛋白的開發(fā)與應用相關知識?！?/p>
李思益 編
《皮革制品（鞋類）機械》較為系統(tǒng)全面地介紹了皮革制品（皮鞋）加工所使用的…
荊妙蕾 編
本書是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材。內容主要包括：機織物組織…
岳國君，佟毅，張本山 等 編
《淀粉衍生物、淀粉糖及糖醇產業(yè)技術路線圖》采用目前國內外通用的產業(yè)技術路…
劉鳳霞，韓濱穎 著
《現代男裝紙樣設計原理與打板》是一本理論與實踐緊密結合，理論上有創(chuàng)新，實…
張海波 著
本書主要研究了基于內容的男西裝圖像、服裝面料圖像的情感語義識別和檢索問題…
遲玉森 等著
《新編大豆食品加工原理與技術》主要介紹我國大豆食品加工原理與技術，包括大…
林蘭英，傅峰 著
《無機質強化復合木材性能和工藝學原理》是作者近年來針對木材無機質強化處理…
王躍進 著
《中等職業(yè)教育服裝類專業(yè)國家規(guī)劃教材配套教學用書：服裝結構制圖習題集（第…
張寶善 著
《食醋釀造學》歸納、整理了國內外豐富的食醋釀造理論和生產實踐技術，在介紹…
朱珠，李夢琴 著
《食品工藝學概論/普通高等教育食品類專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材·高等學?！?/p>
魏靜 等著
本實訓教程是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材、國家級精品資源共享課程…
胡清源，侯宏衛(wèi) 等著
《卷煙煙氣生物標志物》全面概述了與卷煙煙氣成分接觸相關的生物標志物，并介…
夏鑫 著
本書主要介紹了維修保養(yǎng)紡織設備所必需的鉗工基本技能、機械基礎知識、氣壓和…
張毅，王春紅，彭建新 著
本書系統(tǒng)地介紹了竹原纖維的制備技術、竹原纖維紡紗織造技術、竹原纖維非織造…
王春霞，季萍 編
本書在介紹天然紡織纖維的化學性質、羊毛雜質、纖維素伴生物、絲膠及蠶絲雜質…
高小紅，鄒啟華 編
本書是任務驅動式的項目教材，結合企業(yè)實際案例，以圖文并茂的形式，按照客廳…
劉達玉，王衛(wèi) 編
《食品保藏加工原理與技術/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》從新穎性、實用…
樊明濤，張文學 著
《發(fā)酵食品工藝學/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·食品科學與工程系列…
趙晉祥，劉妮，王曉慧 編
結飾主要是指繩綰成各種不同的疙瘩后制作而成的裝飾品。中國結飾是中國特有的…
陳明艷 著
“服裝構成原理”是高校服裝專業(yè)的一門基礎核心課程，既是服裝結構設計的入門…
吳經熊，張繁榮，孔志 著
《最新服裝配領技術》原有版本的基礎上，添加了最新、實用的配領技術，融入細…
陳東 著
本書從服裝行業(yè)所需基本知識出發(fā)，結合最新行業(yè)標準與最新研究成果，全面系統(tǒng)…
蒲彪，張坤生 著
本書是經教育部高等學校食品與營養(yǎng)科學教學指導委員會批準立項編寫的全國高等…
中國照明學會，中國科學技術協(xié)會 編
《2012-2013紡織科學技術學科發(fā)展報告》由中國紡織工程學會編著，介紹了紡織…
薛效賢 著
本書主要介紹馬鈴薯、甘薯、芋頭、木薯等品種的塊根結構和組成、營養(yǎng)價值、藥…
薛效賢，張月，薛薪 著
《農產品加工技術叢書：麥類食品加工技術》主要介紹了大麥（青稞）、莜麥（燕…
葉清珠 編
本書是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材（高職高專）。全書系統(tǒng)介紹了服…
唐虹 著
服裝商品企劃是介紹服裝企業(yè)商品企劃流程和服裝設計企劃、管理過程的基礎理論…
林麗霞 編
本書以牛仔產品常用纖維原料及染整工藝為基礎，詳細闡述了牛仔成衣藝術加工技…
本書主要介紹了谷子（小米）、糜子（黃米），薏苡（薏米）、玉米（玉蜀黍）、…
彭立云，徐春景 編
《服裝工業(yè)制板與推板/服裝專業(yè)應用型系列教材》共分6章，分別介紹服裝工業(yè)制…
崔鴻鈞 著
本書為高職高專紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材。本教材系統(tǒng)地介紹…
駱光林 編
本教材共有十章。第一章彩色印刷復制原理、第二章排版預制板、第三章打樣、第…
曾學英 著
《服務三農·農產品深加工技術叢書：傳統(tǒng)豆制品加工技術問答》對豆制品生…
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