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工業(yè)技術(shù): 一般工業(yè)技術(shù); 礦業(yè)工程; 石油、天然氣工業(yè); 冶金工業(yè); 金屬學、金屬工藝; 機械、儀表工業(yè); 武器工業(yè); 動力工程; 原子能技術(shù); 電工技術(shù); 無線電電子學、電信技術(shù)…; 自動化技術(shù)、計算技術(shù); 化學工業(yè); 輕工業(yè)、手工業(yè); 建筑科學; 水利工程; 工業(yè)技術(shù)理論/總述

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服裝面料的鑒別與選用

邢聲遠主編

《服裝面料的鑒別與選用》從知識性、實用性和可操作性出發(fā)，貫徹理論聯(lián)系實際…

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食品質(zhì)量安全治理理論、方法與實踐

王海燕等

本書系統(tǒng)地闡述了質(zhì)量鏈協(xié)同視角下的食品質(zhì)量安全治理的理論、方法，以及世界…

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食品中危害物液相色譜-四極桿-靜電場軌道阱高分辨質(zhì)譜圖集：食源性…

姜潔主編

食源性興奮劑風險防控是大型賽事食品安全保障工作獨有的內(nèi)容，也是最核心最關(guān)…

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勞瑞肉品科學（第八版）

（西班牙）菲德爾·托爾德拉（Fidel T…

《勞瑞肉品科學》是肉品科學領(lǐng)域的經(jīng)典著作，每一版均由本領(lǐng)域全球知名科學家…

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中國博物館館藏民族服飾文物研究·蒙古族卷

李銳,覃代倫

內(nèi)容簡介本書主要講述在中華民族共同體形成發(fā)展視域下蒙古族服飾的歷史邏輯、…

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楓韻雅香：貴州楓香染基因識別及其圖譜構(gòu)建

王通,孫其琛

內(nèi)容簡介方案一本書聚焦于從文化基因的角度利用數(shù)據(jù)挖掘方法，對貴州惠水楓香…

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國際紡織品檢測技術(shù)

楊慧彤

內(nèi)容提要本書為高等職業(yè)技術(shù)院校紡織品檢驗與貿(mào)易專業(yè)教材。主要是從紡織產(chǎn)品…

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服裝面料創(chuàng)意設(shè)計

騫海青

內(nèi)容提要本書全面講述服裝面料創(chuàng)意設(shè)計方法，理論結(jié)合實踐詳細描述了服裝面料…

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服裝基礎(chǔ)縫制工藝

宋瑩,閆琳,陳婷婷

服裝基礎(chǔ)工藝是將服裝設(shè)計作品從平面變?yōu)榱Ⅲw的重要實踐環(huán)節(jié)，是服裝類專業(yè)學…

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海派時尚文化研究

劉曉剛

內(nèi)容簡介本書通過對海派文化與海派時尚的關(guān)系研究，明辨兩者互為因果的原理，…

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時尚消費行為項目化教程

陳諾，陳玉發(fā)

內(nèi)容簡介本書聚焦以服裝為代表的時尚產(chǎn)業(yè)，研究了在數(shù)字化背景下影響時尚消費…

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國酒露酒

毛健編著

露酒與白酒、黃酒一樣，是根植東方文化、具有民族特色的古老酒種、中國國酒，…

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專業(yè)法式甜點制作教科書：餡料篇

王森

法式甜點以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點進行拆解，全方面解析法式甜點…

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現(xiàn)代糧油工業(yè)發(fā)展

王瑞元著

本書收錄了王瑞元2015年至今關(guān)于糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的報告、講話等，呈現(xiàn)的是一部波…

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潮州菜烹飪與營養(yǎng)

孫文生

潮州菜是擁有旺盛生命力的一朵飲食奇葩，潮州菜富有地方風味，精于烹制海鮮、…

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食品安全與食品物證檢驗技術(shù)

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全書共分為三編，十二章及附錄。第一編為食品安全與食品物證編，共七章。對食…

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肉與肉制品包裝技術(shù)

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本書對國內(nèi)外肉與肉制品包裝的新技術(shù)、新方法進行系統(tǒng)歸納總結(jié)，全書共分五章…

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紙包裝印后加工技術(shù)（第二版）

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本書是在第一版教材的基礎(chǔ)上，根據(jù)高職高專人才培養(yǎng)目標和“教、學…

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新型液相微萃取技術(shù)在食品農(nóng)藥殘留分析中的應用

荊旭

全文主要介紹液相微萃取的原理和分類，萃取劑的分類，分散技術(shù)、分離技術(shù)和收…

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高定旗袍制版技術(shù)

鄭碧紅

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煙葉原料物理特性

張玉海，徐如彥，鹿洪亮

煙葉原料物理特性不但與煙葉的產(chǎn)區(qū)、品種、等級相關(guān)，而且與卷煙配方設(shè)計、煙…

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蕎麥發(fā)酵食品

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對于有幾千年蕎麥種植歷史的中國來說，蕎麥形成了多種多樣的消費用途。在我國…

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肉制品檢測新技術(shù)

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《肉制品檢測新技術(shù)》分為3篇，共20章。主要包括譜學技術(shù)在肉及肉制品檢測中…

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服裝材料與運用

唐琴吳基作

內(nèi)容提要本書主要內(nèi)容分為三篇：第一篇為基礎(chǔ)篇，包括四個項目，分別為服裝與…

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服裝銷售技巧

拜云瑩

內(nèi)容提要本書為服裝設(shè)計專業(yè)時裝零售與管理方向?qū)I(yè)核心課程教材，內(nèi)容涵蓋服…

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服裝速寫技法（第三版）

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內(nèi)容簡介本書是一本服裝速寫快速入門實用教程，分為素描服裝速寫和著色服裝速…

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服裝成衣工藝（第二版）

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果醬畫制作精解

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織物結(jié)構(gòu)、性能和風格

楊建忠

內(nèi)容簡介本書是有關(guān)織物結(jié)構(gòu)、性能和風格的專業(yè)書籍。本書從介紹梭織物和針織…

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服裝立體裁剪：造型元素變化設(shè)計·衣身/衣領(lǐng)/衣袖變化綜合設(shè)計…

劉詠梅

服裝立體裁剪是服裝造型設(shè)計的一門課程，是從三維的途徑實現(xiàn)服裝款式構(gòu)思，從…

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肉制品綠色制造

彭增起，張雅瑋，郭秀云，姚瑤

發(fā)展食品綠色制造，實現(xiàn)傳統(tǒng)食品加工業(yè)更新?lián)Q代和消費升級，是現(xiàn)代食品科學技…

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劉更生工作法：京作硬木家具制作水磨、燙蠟技藝

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水磨、燙蠟是指京作硬木家具制作表面處理工藝的兩道工序。水磨在燙蠟之前，是…

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無機元素分析檢測技術(shù)

侯宏衛(wèi),胡清源,朱風鵬

本書從煙用材料到主流煙氣，涵蓋了煙草行業(yè)無機元素分析的多種研究對象，涉及…

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非耕地日光溫室建造及果蔬生產(chǎn)加工技術(shù)

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提升非耕地日光溫室建造及配套設(shè)施，推動果蔬生產(chǎn)加工技術(shù)進步，對解決冬春淡…

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服裝裁剪與縫紉視頻教程

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《服裝裁剪與縫紉視頻教程》是作者總結(jié)十多年的工作和教學經(jīng)驗編著而成。本書…

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高定旗袍縫制工藝詳解

鄭碧紅

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TRIZ創(chuàng)新方法及其在煙草行業(yè)的應用

熊巍、景浩、郭得敏

本書從創(chuàng)新思維和創(chuàng)新方法發(fā)展的基本理論出發(fā)，對被稱為“點金術(shù)&a…

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食醋生產(chǎn)理論與實踐

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食醋是由酵母、醋酸菌等微生物發(fā)酵生產(chǎn)的酸性產(chǎn)品，廣泛應用于食品調(diào)味、保藏…

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服飾造型講座1：服飾造型基礎(chǔ)（修訂版）

日本文化服裝學院

《服飾造型基礎(chǔ)（修訂版）》主要對服裝設(shè)計與制作相關(guān)的基礎(chǔ)專業(yè)知識與技術(shù)進…

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