老家味道 河南卷：回味中原傳統(tǒng)、兼眾家之長(zhǎng)的豫菜精髓

扁粉菜——永葆熱情的姿態(tài)   1
炒米茶——愿你被世界溫柔以待  10
糍粑——傳統(tǒng)、現(xiàn)代何去何從   18
開封灌湯包——一裹萬種風(fēng)情   25
紅燜羊肉——好肉好湯滿口妙   34
胡辣湯——一碗下肚任逍遙   42
花生糕——千錘百煉始得芳華   49
雞蛋灌餅——讓平凡美麗成詩   56
扣碗酥肉——反轉(zhuǎn)的藝術(shù)   64
鯉魚焙面——華貴錦繡的宮廷菜   72
洛陽水席——告訴你人生真諦   82
水煮肉丸——最好的愛是陪伴   92
土豆雞塊——回味家的味道    100
燴面——鄭州的城市名片   108
五香牛肉——低調(diào)的奢華   116
武陟油茶——走向快餐化的傳統(tǒng)美食   124
固始鵝塊——善始方能善終   132
鮮肉餛飩——像愛情一樣翩翩起舞   141
信陽熱干面——心坎兒上的故鄉(xiāng)味道   150
信陽臘肉——凝固時(shí)光的美食   159
信陽火鍋——承載美好的生活期望  170
洛陽羊肉湯——香氣可傾城   180
蒸面條——樸素的光華   189