關中面師

　　紅案大廚劉挽鉤臨終前叮囑兒子劉孝福，開一家屬于自己的扯面館才能養(yǎng)家糊口，并留下了一張油潑扯面作料配方。劉孝福研究扯面配方不得要領，遂向老中醫(yī)張先生請教。途中救下一落難女巧兒，巧兒傳授家傳扯面技術，并勸說其到郃陽學藝。劉在和同村伙伴瓷錘學藝途中被抓壯丁，瓷錘逃脫。劉被抓后在國民黨軍隊當廚師，扯面手藝受到劉團長賞識，隨被帶到武功縣團部當小灶廚師，得地下黨楊先生指教。劉隨劉團長和楊先生到潼關送抗日將士出征，意外得到瓷錘所在作坊的開眼面醬。日本鬼子投降后，關中平原戰(zhàn)亂不止，劉在賣面條過程中和已經出家為尼的巧兒相遇，巧兒面授面醬除異味的妙法。得巧兒真?zhèn)骱笤囼炦M展很快……幾經曲折，到了兒子劉毓茂一代，終于繼承祖業(yè)，開了一家風味獨特的扯面館并名揚四方。

　　趙軍鋒，男，1961年出生，陜西省渭南市臨渭區(qū)藺店鎮(zhèn)刁劉村人。1980年入伍，在北京衛(wèi)戍區(qū)某部先后任戰(zhàn)士、班長、文書、保密員、政治處組織股干事、組織股股長等職。1997年退出現役后，在中國新興集團下屬企業(yè)先后任政治部干事、辦公室秘書、辦公室主任、總經理助理、副總經理等職。現已退休，中共正式黨員。先后出版短篇小說集《鄉(xiāng)黨》、中短篇小說集《過活》和長篇小說《摩步團》，并有散文、詩歌等見諸文學刊物。