本教材主要根據(jù) 職業(yè)技能標準《中藥 制工》(四級)編寫。全書分為兩章, 章基礎知識,簡要敘述了中藥 制技術的概念、起源、主要 制專著、常用 制輔料和 制目的等基本內容;第二章實訓指導,重點講述凈選法,切制法,清炒法,加固體輔料炒法,炙法,煅法,蒸、煮、火單法,復制法,煨法,發(fā)芽、發(fā)酵法,制霜法,凈提法和水飛法等十三種 制方法。在本書的核心章節(jié)——“清炒法”“加固體輔料炒法”和“炙法”中插入了生品和 制品的對比彩圖,形象直觀地對 制前后成品性狀進行了描述,統(tǒng)一了 制判斷標準,使學生們易于理解和掌握所學 制內容。本書可作為中醫(yī)、中藥相關專業(yè)中職教材,也可作為中藥 制培訓教材。