西餐烹飪英語（第5版）

　　本書為中等職業(yè)學校烹飪專業(yè)教材，全書分為五大模塊，包括學生自我介紹、西廚設(shè)備工具、西餐烹飪方法、西餐調(diào)味品及香料、各類西餐菜品菜例、典型西點、星級酒店西餐菜單、情景對話等。書中選用了大量彩色插圖幫助學生認識西廚房的各種物品、各類菜品原料及菜品成品，并通過一些典型情景對話幫助學生學習西餐烹飪英語知識。教材配套二維碼教學資源。

暫缺《西餐烹飪英語（第5版）》作者簡介