鮮食大豆全產業(yè)鏈質量安全風險管控手冊

定　價：￥35.00

作　者：	袁麗娟,張大文編
出版社：	中國農業(yè)出版社有限公司
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109311756	出版時間：	2023-10-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	24開	頁數(shù)：	70	字數(shù)：

內容簡介

　　本書立足鮮食大豆全產業(yè)鏈安全生產，遵循全程控制的理念，在鮮食大豆質量安全隱患，基地選擇、綠色防控、合理用藥、低溫儲運等四大關鍵技術，品種選擇、肥水管理、采收、產品檢測、生產記錄與產品追溯、分級、包裝標識、田園清潔、生產投入品管理、產品認證等環(huán)節(jié)提出了控制措施，以更好地推廣鮮食大豆質量安全生產管控技術，保障鮮食大豆質量安全。本書以圖為主，文字為輔，圖文并茂，突出重點，力求內容科學實用、通俗易懂，可供廣大鮮食大豆種植戶和科技工作者參考閱讀。

作者簡介

暫缺《鮮食大豆全產業(yè)鏈質量安全風險管控手冊》作者簡介

圖書目錄

前言
一、概述
二、鮮食大豆質量安全風險隱患
（一）農藥殘留
（二）重金屬污染
三、鮮食大豆安全生產四大關鍵技術
（一）基地選擇
（二）綠色防控
（三）合理用藥
（四）低溫儲運
四、鮮食大豆生產八項管理措施
（一）品種選擇
（二）水肥管理
（三）采收
（四）產品檢驗
（五）生產記錄與產品追溯
（六）分級
（七）包裝標識
（八）田園清潔
五、鮮食大豆生產投入品管理
（一）農資采購
（二）農資存放
（三）農資使用
（四）廢棄物處置
（五）保存記錄
六、產品認證
附錄
附錄1 農藥基彬口識
附錄2 鮮食大豆生產中禁止使用的農藥清單
附錄3 我國鮮食大豆農藥優(yōu)選殘留限量
主要參考文獻