食藥質(zhì)量安全檢測技術研究

定　價：￥168.00

作　者：	王海燕等
出版社：	科學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030671349	出版時間：	2023-10-01	包裝：	平脊精裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書圍繞食藥質(zhì)量安全智能快檢技術展開，首先運用文獻計量學技術針對相關研究領域從期刊文獻、專利與標準等方面系統(tǒng)地總結分析了食藥質(zhì)量安全檢測技術發(fā)展態(tài)勢、學科前沿。其次，在此基礎上，分別從食藥感官質(zhì)量、理化質(zhì)量、生化質(zhì)量領域系統(tǒng)研究了食藥樣品檢測數(shù)據(jù)采集與分析、智能識別與高通量鑒別技術等，并進一步研究了基于量子計算的譜圖數(shù)據(jù)解析技術。最后，從數(shù)據(jù)融合角度提出了多譜融合策略與智能算法。全書從嶄新視角針對食藥質(zhì)量安全問題，凝練提出了一套食藥質(zhì)量安全檢測技術體系。