唯慢不破：百果園的商業(yè)邏輯

定　價：￥99.00

作　者：	夏驚鳴著
出版社：	機(jī)械工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787111733812	出版時間：	2023-08-01	包裝：	平裝-膠訂
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　“天下武功，唯快不破。”這是很多企業(yè)信奉的制勝法則。不過，有一家企業(yè)卻與眾不同——不求“快”，反求“慢”。它就是百果園。百果園不圖一時快意、迅猛發(fā)展，而是足夠耐心地在產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)不斷創(chuàng)新、積累，打造全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同能力。正是這種“慢功夫”，讓百果園從水果連鎖、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)生態(tài)模式等“無人區(qū)”中蹚了出來。作者夏驚鳴作為百果園常年顧問，近距離觀察百果園長達(dá)5年，深度參與百果園的重大決策，在寫作本書時，又集中訪談了60多位百果園人，查閱了大量相關(guān)的內(nèi)部資料和文件，研究和總結(jié)了水果零售行業(yè)的全球領(lǐng)軍企業(yè)百果園的成功實踐，對百果園的成功實踐進(jìn)行了翔實的場景化描述，特別是其以新零售為驅(qū)動的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，在商業(yè)模式、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、文化管理等方面經(jīng)驗，非常值得業(yè)界人士研究和學(xué)習(xí)。

作者簡介

暫缺《唯慢不破：百果園的商業(yè)邏輯》作者簡介

圖書目錄

目　錄
推薦序一（余惠勇）
推薦序二（彭劍鋒）
前言
第一章　慢的力量：愿力大于須彌山1
一、愛折騰的“水果瘋子”2
二、被判“死刑”的商業(yè)模式7
三、堅持“慢”主義，蹚過“無人區(qū)”12
四、逃出生天，布局大生鮮16
第二章　經(jīng)營“信任”：以慢制勝的關(guān)鍵31
一、生意的本質(zhì)是信任32
二、“三無退貨”是一種戰(zhàn)略44
三、將消耗信任的危機(jī)變成建立信任的契機(jī)48
四、三個人力資源“怪象”52
五、底層邏輯是利他60
第三章　“三大滿意”戰(zhàn)略：長期成功的邏輯61
一、“三大滿意”戰(zhàn)略的提出61
二、顧客滿意：重新定義“虧本”64
三、員工滿意：堂堂正正一輩子68
四、加盟商滿意：共同的事業(yè)伙伴76
第四章　全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)79
一、跌跌撞撞的數(shù)智化歷程79
二、戰(zhàn)略匹配是關(guān)鍵83
三、“信息化、數(shù)字化和智能化”與“全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同”87
四、在高速飛行的飛機(jī)上重構(gòu)飛機(jī)111
第五章　標(biāo)準(zhǔn)是“牛鼻子”117
一、零售業(yè)的本質(zhì)118
二、非標(biāo)：水果行業(yè)的癥結(jié)120
三、“好吃”創(chuàng)造出的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)123
四、“好吃”是個系統(tǒng)性工程127
第六章　產(chǎn)品，產(chǎn)品，還是產(chǎn)品145
一、產(chǎn)品背后看不見的秘密145
二、從地頭到舌尖：關(guān)鍵在地頭163
三、品類品牌孵化器：優(yōu)果聯(lián)168
四、技術(shù)研發(fā)：百果園的三大支柱之一174
第七章　生鮮經(jīng)營的“快邏輯”與“慢功夫”181
一、終端驅(qū)動一體化協(xié)同的運作模式181
二、信任前置的新開業(yè)模式184
三、“千店一面”還是“千店千面”188
四、水果動銷有方法195
五、要計劃，也要靈動207
附錄A　百果園上市儀式活動上余惠勇的講話
《天下公器為天下》213
附錄B　關(guān)于百果園商業(yè)邏輯的文章219
后　記　一直在路上231