上海市果樹(shù)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)技術(shù)：梨

定　價(jià)：￥58.00

作　者：	上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì) 組編，施春暉、駱軍主編
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787547860380	出版時(shí)間：	2023-12-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)主要介紹梨產(chǎn)業(yè)在上海地區(qū)的栽培、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、產(chǎn)業(yè)瓶頸等，按照梨果品生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后順序詳細(xì)介紹各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)，以圖文并茂的形式，為廣大果農(nóng)及生產(chǎn)一線的科技工作者做系統(tǒng)呈現(xiàn)。全書(shū)共八個(gè)章節(jié)包括優(yōu)良品種選擇、建園、整形修剪、花果管理、土肥水管理、有害生物及逆境防控、質(zhì)量安全制度等，特別是附錄中，還有關(guān)于梨的農(nóng)事操作周年歷、梨樹(shù)液體授粉配方等實(shí)用圖表，方便讀者查閱和參考，使得本書(shū)稿具有較強(qiáng)的實(shí)操性，為促進(jìn)梨產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供了很好的技術(shù)支持。

作者簡(jiǎn)介

　　施春暉，博士研究生，助理研究員。自2010年畢業(yè)在上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主要從事果樹(shù)栽培及結(jié)實(shí)分子機(jī)理的研究。工作期間先后主持上海市級(jí)項(xiàng)目3項(xiàng)，區(qū)級(jí)科委項(xiàng)目1項(xiàng)，院級(jí)項(xiàng)目2項(xiàng)，參與國(guó)家科技部及市級(jí)農(nóng)委及科委果樹(shù)科研項(xiàng)目20余項(xiàng)。駱軍，研究員，畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)，1993年參加工作，在上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主要從事梨、新品種選育和栽培技術(shù)示范推廣。主持完成《上海果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目-桃、梨采后栽培組》《梨樹(shù)、桃樹(shù)優(yōu)質(zhì)省力化栽培模式研究專(zhuān)項(xiàng)》等梨9個(gè)項(xiàng)目。

圖書(shū)目錄

一、優(yōu)良品種 001
（一）早熟品種 / 002
（二）中熟品種 / 005
（三）晚熟品種 / 006
二、科學(xué)建園 009
（一）園地選擇與規(guī)劃 / 010
（二）設(shè)施設(shè)備 / 015
（三）種植準(zhǔn)備 / 020
（四）種植與栽后管理 / 023
三、樹(shù)體管理 027
（一）常用樹(shù)形 / 028
（二）生長(zhǎng)季修剪 / 036
（三）冬季修剪 / 039
四、花果管理 043
（一）授粉技術(shù) / 044
（二）疏花疏果 / 048
（三）合理負(fù)載 / 051
（四）果實(shí)套袋 / 052
五、土肥水管理 059
（一）土壤管理 / 060
（二）施肥管理 / 066
（三）水分管理 / 069
六、有害生物及逆境防控 075
（一）主要有害生物及綠色防控 / 076
（二）主要災(zāi)害逆境及防控方法 / 099
七、采收及商品化處理 109
（一）果實(shí)采收 / 110
（二）采后商品化處理 / 115
（三）果品運(yùn)輸 / 125
八、質(zhì)量安全管理 127
（一）管理制度 / 128
（二）風(fēng)險(xiǎn)管控關(guān)鍵點(diǎn) / 128
（三）品質(zhì)提升關(guān)鍵點(diǎn) / 130
（四）農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證 / 131
展望 133
附錄 134
1. 綠色食品申報(bào)流程 / 134
2. 梨主要農(nóng)事周年歷 / 134
3. 梨樹(shù)液體授粉配方 / 137
4. 梨主要病蟲(chóng)害發(fā)生周年歷 / 137
5. 梨果品生產(chǎn)禁用農(nóng)藥名錄 / 139
6. 果園機(jī)械 / 139
主要參考文獻(xiàn) 145