基準劑量法原理及應用

定　價：￥32.00

作　者：	賈旭東，楊輝，方瑾編
出版社：	中國農業(yè)大學出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787565525568	出版時間：	2021-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	102	字數(shù)：

內容簡介

　　基準劑量法作為一種推導健康指導值的新方法，近年來被國內外權威風險評估機構廣泛采用。本書系統(tǒng)闡述了基準劑量法的發(fā)展歷史、與NOAEL法的比較、基準劑量法的概念與原理、分析步驟和分析軟件，以及BMDS的基本操作和在風險評估中的應用。本書適合從事食品毒理、風險評估等相關領域的工作人員參考使用。

作者簡介

暫缺《基準劑量法原理及應用》作者簡介

圖書目錄

第1章基準劑量法的發(fā)展歷史
1.1 劑量一反應評估
1.2 基準劑量法的發(fā)展
第2章基準劑量法與NOAEL法的比較
2.1 NOAEL法
2.2 基準劑量法（BMD法）
2.3 BMD法和NOAEL法的比較
第3章基準劑量法的概念與原理
3.1 基準劑量法的概念
3.2 基準劑量法的原理
第4章基準劑量法的分析步驟
4.1 基準劑量法的分析步驟
4.2 BMD法分析的關鍵步驟
第5章基準劑量法的分析軟件
5.1 常用的BMD法分析軟件
5.2 軟件對比
第6章 BMDS的基本操作
6.1 運行BMDS
6.2 BMDS的結果研判
6.3 BMDS的結果報告
第7章 BMDS在風險評估中的應用
7.1 案例一：硒蛋氨酸的毒理學安全性評價
7.2 案例二：丙烯酰胺的食品安全風險評估
7.3 案例三：內源性亞硝胺的風險評估
7.4 案例四：膳食中香豆素的健康風險評估
7.5 案例五：利用高通量轉錄物組學數(shù)據(jù)估算傳統(tǒng)毒性效應的基準劑量
參考文獻