藻膽蛋白的功能研究與應(yīng)用

定　價(jià)：￥128.00

作　者：	[印] 維諾德·庫(kù)馬爾，桑達(dá)·拉姆，拉杰什瓦爾·辛哈著
出版社：	華中科技大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787568068468	出版時(shí)間：	2021-07-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	150	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書重點(diǎn)介紹了藻膽蛋白*新的研究進(jìn)展，內(nèi)容包括藻膽蛋白生產(chǎn)、純化和商業(yè)應(yīng)用相關(guān)的技術(shù)，以及其在食品和醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域中的應(yīng)用。本書編寫內(nèi)容深入淺出，圖文并茂，既有通俗易懂的科普敘述，又有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)術(shù)論證。本書將有助于讀者全面系統(tǒng)了解藻膽蛋白的研究與發(fā)展現(xiàn)狀，不僅可供從事光合作用基礎(chǔ)研究的科研人員參考，對(duì)于開(kāi)發(fā)功能食品等產(chǎn)品的企業(yè)也將有所幫助。

作者簡(jiǎn)介

　　李文軍，男，博士，副研究員，兼任煙臺(tái)生物工程學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)、煙臺(tái)市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)委員，主要研究方向?yàn)椤昂０稁Чδ艿鞍追肿拥慕Y(jié)構(gòu)、功能及應(yīng)用”，從分子水平上研究蛋白的結(jié)構(gòu)與功能，使理論研究與產(chǎn)業(yè)化充分結(jié)合。承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家海洋經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新示范項(xiàng)目和煙臺(tái)市重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)等課題或子課題。申請(qǐng)專利20余項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇，其中SCI收錄10余篇。獲國(guó)家海洋科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，海洋工程二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，煙臺(tái)市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

圖書目錄

序言 4
目錄 5
第1章簡(jiǎn) 介 8
參考文獻(xiàn) 13
第2章藻膽蛋白的進(jìn)化 15
2.1 簡(jiǎn)介 15
2.2 光合作用的起源 16
2.3藻膽體的進(jìn)化 16
2.3.1 序列比對(duì)和氨基酸可變性 16
2.3.2 系統(tǒng)發(fā)育分析 18
2.3.3 連接多肽基因多樣性 21
2.4 GC調(diào)節(jié)及密碼子 22
2.5 總結(jié) 26
參考文獻(xiàn) 27
第3章藻膽蛋白的結(jié)構(gòu)和功能 32
3.1 引言 32
3.2 起源和多樣性 32
3.2.1藻膽蛋白在生物體內(nèi)的發(fā)生 33
3.2.2 熒光和光譜特性 35
3.3 超分子復(fù)合物結(jié)構(gòu) 35
3.3.1 藻膽蛋白的結(jié)構(gòu) 36
3.3.2 亞基的組裝 37
3.3.3 發(fā)色團(tuán) 40
3.3.4 連接多肽 44
3.4 發(fā)色團(tuán)完整性和能量傳遞途徑 47
3.4.1 藻膽體的能量傳遞機(jī)制 47
3.4.2 光系統(tǒng)中的能量傳遞機(jī)制 49
3.5 總結(jié) 50
參考文獻(xiàn) 51
第4章藻膽蛋白的基因操縱和生物合成 60
4.1 簡(jiǎn)介 60
4.2 生物合成機(jī)制 61
4.2.1 藻膽蛋白的翻譯后修飾 63
4.2.2 色基連接 65
4.3 基因操作與基因轉(zhuǎn)化 68
4.4補(bǔ)色適應(yīng) 69
4.4.1 PE-PC光轉(zhuǎn)換 74
4.4.2 信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo) 75
4.5 第二信使和第二信使信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo) 79
4.6 總結(jié) 80
參考文獻(xiàn) 81
第5章藻膽蛋白的應(yīng)激反應(yīng) 93
5.1 前言 93
5.2 非生物脅迫 94
5.2.1 光脅迫 94
5.2.2 溫度脅迫 97
5.2.3 生化脅迫 98
5.2.4 金屬脅迫 99
5.3 總結(jié) 100
參考文獻(xiàn) 101
第6章生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步 110
6.1 前言 110
6.2 培養(yǎng)策略和類型 111
6.2.1 微藻的大規(guī)模培養(yǎng) 111
6.2.2 培養(yǎng)技術(shù) 113
6.3 光生物反應(yīng)器及其應(yīng)用 118
6.3.1 管狀光生物反應(yīng)器 118
6.3.2平板光生物反應(yīng)器 120
6.3.3分批補(bǔ)料光生物反應(yīng)器 120
6.3.4 旋轉(zhuǎn)藻類生物膜光反應(yīng)器 121
6.4 總結(jié) 122
參考文獻(xiàn) 124
第7章純化技術(shù)的進(jìn)展與策略 134
7.1 前言 134
7.2純化技術(shù) 135
7.2.1藻膽蛋白的提取 135
7.2.2藻膽蛋白的純化 139
7.3 產(chǎn)率和純度指數(shù) 145
7.4 市場(chǎng)和成本效益分析 150
7.5 總結(jié) 152
參考文獻(xiàn) 154
第8章藻膽蛋白在食品和生物技術(shù)中的應(yīng)用 167
8.1 前言 167
8.2 營(yíng)養(yǎng)食品和天然食用色素 169
8.2.1 食品添加劑立法 171
8.3 藥物和熒光探針 172
8.3.1 藥品 172
8.3.2 熒光標(biāo)記 173
8.4 化妝品 175
8.5 結(jié)論 176
參考文獻(xiàn) 177
第9章藻膽蛋白在醫(yī)療中的作用 184
9.1 引言 184
9.2 對(duì)各種疾病的治療作用 185
9.2.1 抗腫瘤 185
9.2.2 抗炎作用 186
9.2.3 抗氧化作用 186
9.3 從分子層面看待藻膽蛋白的治療特性 187
9.3.1 基因表達(dá)與信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)機(jī)制 187
9.3.2 PC的聯(lián)合用藥 189
9.4光動(dòng)力療法 191
9.5 總結(jié) 192
參考文獻(xiàn) 193
第10章藻膽蛋白未來(lái)的發(fā)展和挑戰(zhàn) 200
參考文獻(xiàn) 203