魷魚資源節(jié)能高效捕撈裝備與加工技術

定　價：￥125.00

作　者：	黃洪亮著
出版社：	上?？茖W技術出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787547853825	出版時間：	2021-07-01	包裝：	精裝
開本：		頁數(shù)：	160	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　魷魚是我國主要遠洋捕撈品種，魷釣漁業(yè)是中國遠洋漁業(yè)重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。本書介紹了 LED 集魚燈的光學特性、闡述了節(jié)能型 LED 集魚燈的設計與應用，構建了基于燈光罩網(wǎng)法的魷魚資源聲學評估技術、研究開發(fā)了新型高效的罩網(wǎng)捕撈技術，開展了自動魷魚釣機和船載魷魚加工設備的自主研制成果，總結了魷魚船載冷藏保鮮過程中的品質(zhì)變化規(guī)律及其影響因素、探討了魷魚深加工和綜合利用技術。本書內(nèi)容從理論和實踐兩方面闡述了我國魷魚捕撈業(yè)在降低成本、提高生產(chǎn)效益和提升產(chǎn)品品質(zhì)等方面的研究成果，是對我國遠洋光誘魷釣漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總結。全書內(nèi)容理論聯(lián)系實際、可操作性強，可供遠洋捕撈專業(yè)科研、生產(chǎn)、管理人員和相關專業(yè)大專院校師生閱讀參考。

作者簡介

　　中國水產(chǎn)科學研究院東海水產(chǎn)研究所研究員，主任。主要從事極地與遠洋漁業(yè)資源開發(fā)利用、漁具漁法等方面的技術研究。曾主持國家科技重點研發(fā)項目1項、子課題1項、國家863計劃項目3項，國家科技支撐計劃2項、農(nóng)業(yè)部、海洋局、工信部、上海市等省部級項目50多項。主編著作2部，副主編著作1部，參編著作8部；享受國務院特殊津貼專家稱號。

圖書目錄

1 節(jié)能型 LED 集魚燈
1.1 LED 集魚燈光衰特性的初步研究
1.2 LED水上集魚燈的設計方案
1.3 LED水下集魚燈的設計方案
1.4 三列式LED 集魚燈最佳內(nèi)置角的初步研究
1.5 水冷型 LED 集魚燈性能測試和評估
1.6 600 W型LED集魚燈的性能分析和使用
1.7 基于菲涅耳現(xiàn)象的 LED集魚燈最佳入射角研究
1.8 LED集魚燈在海中的光譜分布及使用效果分析
1.9 LED 水下集魚燈視頻系統(tǒng)的初步設計
2 魷魚新型高效罩網(wǎng)捕撈技術研究
2.1 基于燈光罩網(wǎng)法的鳶烏賊聲學評估技術
2.2 基于水聲學手段分析鳶烏賊燈光誘集效果
2.3 南海燈光罩網(wǎng)沉降性能研究
2.4 燈光罩網(wǎng)網(wǎng)口沉降與閉合性能研究
2.5直筒型與剪裁型罩網(wǎng)的沉降試驗
2.6 基于不同配重的直筒型罩網(wǎng)沉降試驗
2.7 燈光罩網(wǎng)不同集魚燈漁獲效率比較研究
2.8 魷魚燈光敷網(wǎng)捕撈技術研究
3 新型魷魚釣機的開發(fā)研制
3.1 國內(nèi)外魷魚釣機裝備研究現(xiàn)狀
3.2 新型自主魷魚釣機的改進設計
3.3 集中控制器的改進設計
3.4 海上測試
4 魷魚船上加工與綜合利用技術研究
4.1 營養(yǎng)成分分析與評價
4.2 海上初加工方法研究
4.3 品質(zhì)保持技術研究
4.4 保鮮劑開發(fā)研究
4.5 深加工技術研究
4.6 綜合利用技術研究
4.7 小結 291
參考文獻 297