美食攝影與后期技法課

第1章
美食攝影入門 １
1.1.用單反拍美食 2
1.1.1.單反的優(yōu)勢 2
1.1.2.這些按鈕的作用 3
1.1.3.會用到哪些按鈕 5
1.1.4.初始菜單怎么設(shè)置 6
1.2.單反必知的三大要素 8
1.2.1.快門 8
1.2.2.光圈 9
1.2.3.ISO 10
1.2.4.三大要素的關(guān)系 11
第2章
不可缺少的光 13
2.1.光的概念和用光的設(shè)備 14
2.1.1.光的特性 14
2.1.2.美食攝影常用的增光設(shè)備 16
2.2.閃光燈詳解 17
2.2.1.閃光燈的選擇 17
2.2.2.閃光燈的應(yīng)用 17
2.3.常亮燈 19
2.3.1.常亮燈的選擇 19
2.3.2.常亮燈的應(yīng)用 20
2.4.營造復(fù)雜氛圍的光影布景 21
2.4.1.暗調(diào) 21
2.4.2.亮調(diào) 26
2.4.3.逆光 30
第3章
食物造型是美食攝影的靈魂 33
3.1.基礎(chǔ)食物造型原理 34
3.1.1.食材的選擇 35
3.1.2.輔助擺拍食材的選擇 37
3.2.食物造型潛規(guī)則 42
3.2.1.食物造型簡單法則 42
3.2.2.造型工具大揭秘 44
3.2.3.食材以假亂真法 46
第4章
美食攝影構(gòu)圖及布景 49
4.1　基礎(chǔ)的構(gòu)圖法則 50
4.1.1.正面斜45°拍攝的構(gòu)圖 50
4.1.2.俯拍的構(gòu)圖 53
4.2.道具的選擇及運用 56
4.2.1.美食需要美器來襯——餐具篇 56
4.2.2.會制造場景才算真正地學會美食攝影——場景道具篇 65
4.3　布景使美食攝影更生動 69
4.3.1.布景原理 69
4.3.2.場景的建造 71
4.3.3.布景和光影的搭配 74
4.4.色彩搭配是重中之重 79
4.4.1.灰色系搭配 80
4.4.2.灰色系+彩色系搭配 81
4.4.3.同色系搭配 82
4.4.4.相鄰色系搭配 82
4.4.5.對比色系搭配 82
4.5.讓你的照片生動起來 84
4.5.1.加入人物動作 84
4.5.2.砸水花很容易 87
第5章
后期修圖很重要 89
5.1.商業(yè)修圖基礎(chǔ) 90
5.1.1.做到干凈 90
5.1.2.制作白底圖 91
5.2.進階后期 95
5.2.1.Adobe Lightroom基礎(chǔ)應(yīng)用 95
5.2.2.蒙版應(yīng)用 99
5.2.3.曲線基礎(chǔ) 102
5.2.4.讓多元素的照片顯得干凈 106
5.3.超火風格后期修圖原理 108
5.3.1 告別濾鏡—電影色復(fù)古風竟然如此簡單 108
5.3.2.告別濾鏡—小清新日系風格原來不過如此 118
5.3.3.告別濾鏡—歐美ins風格感覺真是驚艷 120
第6章
手把手教你完成商業(yè)案例拍攝 125
6.1.飲料酒水拍攝系列 126
6.1.1.瓶裝酒水 127
6.1.2.風情冷飲 131
6.2.西點拍攝系列 138
6.2.1.巧克力櫻桃蛋糕 139
6.2.2.法棍面包 142
6.3.菜品拍攝系列 147
6.3.1.中式菜品 149
6.3.2.西式菜品 157
6.4.節(jié)日主題拍攝系列 163
6.4.1.端午節(jié) 163
6.4.2.圣誕節(jié) 165
6.4.3.情人節(jié) 167
第7章
美食攝影的興趣周邊 169
7.1.如何給照片加上獨特的水印 170
7.2.3步完成高規(guī)格野餐外拍 171
7.2.1.食物和裝備 173
7.2.2.地點和時間 174
7.2.3.服裝搭配 176
第8章
零基礎(chǔ)手機拍美食 177
8.1.手機拍不好食物的原因 178
8.2.著手開始拍攝 181
8.3.手機攝影：蔬菜沙拉 182
8.4.手機拍攝的后期小技巧 187
第9章
美食商業(yè)接單拍攝全記錄 195
9.1.與客戶進行前期溝通對接 196
9.2.合同的重要性 197
9.3.進行拍攝細節(jié)和創(chuàng)意探討 198
9.4.商業(yè)美食拍攝過程和細節(jié) 199
9.4.1.客戶要求分析 199
9.4.2.拍攝過程 200
9.4.3.修圖階段 202
9.5.結(jié)款等后續(xù)環(huán)節(jié) 206