風物中國志·張家港

地
張家港背靠長江，得名自境內天然良港。長江河口的成陸演進，將張家港劃分為南北兩個部分，從數(shù)百年間新成的沙洲，到如今生態(tài)宜居的文明城市，張家港人利用大地與江河的賜予，演繹了默默無聞的“邊角料”向著明星縣市的逆襲。

從沙洲到港城：“長江之子”的成長史 _ 聶靖 002
張家港灣，人與長江合力 _ 樓學 022
當我們在張家港談論長江時，我們談論什么 _ 聶靖 030


道
長江是張家港最為強大的文化基因。大江之邊，東山村遺址訴說著中華文明的長江起源；唐代高僧鑒真從黃泗浦起航，將華夏文明之光遠播東瀛；底蘊深厚的水鄉(xiāng)村落萌生于密布河網(wǎng)的節(jié)點，口耳相傳的山歌守護著農(nóng)耕文明的記憶。

在東山村遇見文明曙光 _ 陳伊功 036
黃泗浦遺址——鑒真東渡起航地的秘密 _ 陳伊功 044
流動的恬莊 _ 樓學 058
河陽山歌：傳唱千年，因天性而歌 _ 詹憶夢 068


風
“團結拼搏、負重奮進、自加壓力、敢于爭先”16 字城市精神是張家港人最為寶貴的精神財富。沿江而上，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、國際化港口、慢島生活的雙山，多樣化的沿江景觀映射出各個時代港城人笑傲江海、拼搏奮進的身影。

長江岸線，江潮與人潮 _ 樓學 078
沙上人家，笑傲江海 _ 詹憶夢 096
張家港的守藝人：故鄉(xiāng)步履不停，用手記錄美麗光陰 _ 詹憶夢 101
永聯(lián)村：讓農(nóng)民在農(nóng)村，創(chuàng)造現(xiàn)代新社會 _ 孔雪 124
張家港精神，是發(fā)展引擎也是人文底色 _ 孔雪 134


物

張家港是一座舊地新城。南部古陸物產(chǎn)豐盈，飲食中帶著江南水鄉(xiāng)的精致情趣；北部“沙上”仍不斷積漲，隨移民而來的各地風味，與本地食材相結合，烹飪出了獨特的沙上風味。

融匯百味，港城的風味人間 _ 閆超健 142
還有江南風物否，桃花流水江鮮肥 _ 江珊 楊子才 144
蟛蜞豆腐：細小家常鮮，最潤港人心 _ 孔雪 154
高莊豆腐：南地北做，鹵水點化的柔韌與嫩滑 _ 余嘉 162
沙洲優(yōu)黃，飲一壺江南風情 _ 余嘉 172
港城的清晨，從一碗燜肉面開始 _ 黃崇崇 176
糕團里的港城 _ 余嘉 180
拖爐餅，烤制出的酥脆香甜 _ 余嘉 190
蜜桃上市動港城 _ 黃崇崇 194