蝦米媽咪營(yíng)養(yǎng)輔食黃金方案（6-12月齡卷）

《蝦米媽咪營(yíng)養(yǎng)輔食黃金方案（6-12月齡卷）》
章 不同月齡階段的輔食添加攻略
節(jié) 輔食添加攻略之基礎(chǔ)入門
先了解什么是輔食… ………………………………………………………………… 2
為什么要添加輔食… …………………………………………………………………  2
提供寶寶更豐富營(yíng)養(yǎng)…………………………………………………………………… 2
強(qiáng)化寶寶的消化功能…………………………………………………………………… 2
促進(jìn)寶寶的智能發(fā)展…………………………………………………………………… 3
培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣…………………………………………………………………… 3
何時(shí)開(kāi)始添加輔食… ………………………………………………………………… 3
滿4月齡前添加輔食為時(shí)尚早… ……………………………………………………… 4
滿6月齡后添加輔食較為合適… ……………………………………………………… 4
輔食添加的時(shí)間也并非一刀切………………………………………………………… 4
開(kāi)始添加輔食的信號(hào)… ……………………………………………………………… 5
觀察寶寶生長(zhǎng)…………………………………………………………………………… 5
觀察寶寶發(fā)育…………………………………………………………………………… 5
觀察寶寶行為…………………………………………………………………………… 5
觀察原始反射…………………………………………………………………………… 5
添加輔食的幾個(gè)原則… ……………………………………………………………… 5
種類由少到多…………………………………………………………………………… 6
質(zhì)地由細(xì)到粗…………………………………………………………………………… 6
少量多次嘗試…………………………………………………………………………… 7
盡量不加調(diào)料…………………………………………………………………………… 7
盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃…………………………………………………………………………… 8
選擇合適契機(jī)…………………………………………………………………………… 8
用勺子正確喂…………………………………………………………………………… 8
添加輔食的幾個(gè)階段… ……………………………………………………………… 9
不同階段的輔食添加概況（表）……………………………………………………… 9
不同階段的輔食質(zhì)地和計(jì)量（表）………………………………………………… 10
怎樣的輔食才算是好輔食… ……………………………………………………… 17
重要的是安全……………………………………………………………………… 17
基本的是衛(wèi)生……………………………………………………………………… 17
考慮營(yíng)養(yǎng)和搭配……………………………………………………………………… 17
選擇容易消化的……………………………………………………………………… 17
選擇原味清淡的……………………………………………………………………… 17
如何判斷并避免食物過(guò)敏… ……………………………………………………… 18
過(guò)敏一般都有家族性………………………………………………………………… 18
別混淆過(guò)敏和不耐受………………………………………………………………… 18
三種類型的過(guò)敏反應(yīng)………………………………………………………………… 18
食物過(guò)敏的可能表現(xiàn)………………………………………………………………… 19
如何確定致敏的食物………………………………………………………………… 19
發(fā)生食物過(guò)敏怎么辦………………………………………………………………… 19
如何能避免食物過(guò)敏………………………………………………………………… 20
容易被忽視的易過(guò)敏食物及其改善策略（表）… ………………………… 21
初兩周的輔食添加舉例（表）… …………………………………………… 22
第二節(jié) 吞咽期（滿6月齡）如何添加輔食
吞咽期（滿6月齡）寶寶的發(fā)育水平…………………………………………… 23
滿6月齡的身長(zhǎng)… …………………………………………………………………… 23
滿6月齡的體重… …………………………………………………………………… 23
滿6月齡的牙齒… …………………………………………………………………… 23
吞咽期（滿6月齡）寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求…………………………………………… 23
吞咽期（滿6月齡）寶寶的消化能力…………………………………………… 23
吞咽期（滿6月齡）寶寶的一日作息參考（表）… ………………………… 24
吞咽期（滿6月齡）寶寶的一月飲食舉例（表）… ………………………… 25
吞咽期（滿6月齡）寶寶常見(jiàn)輔食的制作（表）… ………………………… 28
兒科醫(yī)生媽媽就吞咽期的常見(jiàn)問(wèn)題答疑… …………………………………… 29
給寶寶添加輔食要遵循特別的順序嗎？…………………………………………… 29
哪種食物適合作為寶寶的口輔食？…………………………………………… 30
輔食添加后每天需要給寶寶吃多少奶？…………………………………………… 31
輔食添加后每天需要給寶寶喂多少水？…………………………………………… 32
輔食添加后要給寶寶喝鮮榨水果汁嗎？…………………………………………… 33
應(yīng)該選擇國(guó)產(chǎn)還是美產(chǎn)的強(qiáng)化鐵米粉？…………………………………………… 35
第三節(jié) 蠕嚼期（滿7～8月齡）如何添加輔食
蠕嚼期（滿7～8月齡）寶寶的發(fā)育水平… …………………………………… 36
滿7月齡的身長(zhǎng)… …………………………………………………………………… 36
滿7月齡的體重… …………………………………………………………………… 36
滿8月齡的身長(zhǎng)… …………………………………………………………………… 36
滿8月齡的體重… …………………………………………………………………… 36
滿7～8月齡的牙齒…………………………………………………………………… 36
蠕嚼期（滿7～8月齡）寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求… …………………………………… 37
蠕嚼期（滿7～8月齡）寶寶的消化能力 … ………………………………… 37
蠕嚼期（滿7～8月齡）寶寶的一日作息參考（表）… …………………… 38
蠕嚼期（滿7～8月齡）寶寶的一月飲食舉例（表）… …………………… 39
蠕嚼期（滿7～8月齡）寶寶常見(jiàn)輔食的制作（表）… …………………… 42
兒科醫(yī)生媽媽就蠕嚼期的常見(jiàn)問(wèn)題答疑… …………………………………… 43
寶寶一吃輔食就吐出來(lái)或干嘔怎么辦？…………………………………………… 43
寶寶只愿意吃奶不愿意吃輔食怎么辦？…………………………………………… 44
選擇自制嬰兒輔食還是購(gòu)買嬰兒食品？…………………………………………… 45
自制輔食如何存儲(chǔ)及避免硝酸鹽影響？…………………………………………… 46
幾種食材混合吃還是一種一種單獨(dú)吃？…………………………………………… 47
可以給寶寶喝市售的酸奶嗎？如何選擇？………………………………………… 48
第四節(jié) 細(xì)嚼期（滿9～10月齡）如何添加輔食
細(xì)嚼期（滿9～10月齡）寶寶的發(fā)育水平… ………………………………… 49
滿9月齡的身長(zhǎng)… …………………………………………………………………… 49
滿9月齡的體重… …………………………………………………………………… 49
滿10月齡的身長(zhǎng)……………………………………………………………………… 49
滿10月齡的體重……………………………………………………………………… 49
滿9～10月齡的牙齒… ……………………………………………………………… 49
細(xì)嚼期（滿9～10月齡）寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求… ………………………………… 50
細(xì)嚼期（滿9～10月齡）寶寶的消化能力… ………………………………… 50
細(xì)嚼期（滿9～10月齡）寶寶的一日作息參考（表）……………………… 51
細(xì)嚼期（滿9～10月齡）寶寶的一周飲食舉例（表）……………………… 52
細(xì)嚼期（滿9～10月齡）寶寶常見(jiàn)輔食的制備（表）……………………… 54
兒科醫(yī)生媽媽就細(xì)嚼期的常見(jiàn)問(wèn)題答疑… …………………………………… 55
什么時(shí)候開(kāi)始能給寶寶一點(diǎn)手指食物？…………………………………………… 55
輔食添加期間寶寶皮膚變黃了怎么辦？…………………………………………… 56
輔食添加期間寶寶吃什么拉什么怎么辦？………………………………………… 56
輔食添加期寶寶吃得多拉得多怎么辦？…………………………………………… 58
輔食添加期寶寶光吃不長(zhǎng)體重怎么辦？…………………………………………… 59
可以給寶寶吃市售的奶酪嗎？如何選擇？………………………………………… 60
第五節(jié) 咀嚼期（滿11～12月齡）如何添加輔食
咀嚼期（滿11～12月齡）寶寶的發(fā)育水平… ………………………………… 61
滿11月齡的身長(zhǎng)……………………………………………………………………… 61
滿11月齡的體重……………………………………………………………………… 61
滿12月齡的身長(zhǎng)……………………………………………………………………… 61
滿12月齡的體重……………………………………………………………………… 61
滿11～12月齡的牙齒………………………………………………………………… 61
咀嚼期（滿11～12月齡）寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求… ………………………………… 62
咀嚼期（滿11～12月齡）寶寶的消化能力… ………………………………… 62
咀嚼期（滿11～12月齡）寶寶的一日作息參考（表）… ………………… 63
咀嚼期（滿11～12月齡）寶寶的一周飲食舉例（表）… ………………… 64
咀嚼期（滿11～12月齡）寶寶常見(jiàn)輔食的制備（表）… ………………… 66
兒科醫(yī)生媽媽就咀嚼期的常見(jiàn)問(wèn)題答疑… …………………………………… 67
寶寶還沒(méi)長(zhǎng)牙可以開(kāi)始吃塊狀食物嗎？…………………………………………… 67
輔食添加以后寶寶經(jīng)常便秘該怎么辦？…………………………………………… 67
要給寶寶吃點(diǎn)粗糧嗎？吃多少才合適呢？………………………………………… 68
寶寶胃口差過(guò)敏便秘要補(bǔ)充益生菌嗎？…………………………………………… 69
寶寶生病期間的輔食添加要注意哪些？…………………………………………… 70
可以選擇兒童醬油給寶寶輔食調(diào)味嗎？…………………………………………… 71
第二章 讓寶寶愛(ài)上吃的輔食添加攻略
節(jié) 常見(jiàn)食材的輔食添加攻略
稻米 74
二米粥 75
蔬菜粥 76
南瓜米糕 77
肉末腸粉 78
五彩燜飯 79
山藥豬肝燴飯 80
宮保雞丁炒飯（改良版） 81
小麥粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）82
爛面片 83
爛面條 84
面疙瘩 85
小餛飩 86
五彩小餃子 87
紅棗饅頭 88
紫薯花卷 89
香菇菜包 90
白菜肉包 91
雞蛋煎餅 92
菠菜發(fā)糕 93
紅棗窩窩頭 94
菠菜鴨肝拌面 95
胡蘿卜牛肉燴面 96
南瓜牛肉蒸面 97
鱸魚(yú) 98
清蒸鱸魚(yú) 99
鱸魚(yú)餅 100
鱈魚(yú) 101
彩蔬鱈魚(yú)羹 102
河蝦 103
彩蔬蝦仁羹 104
牛肉（里脊） 105
彩蔬牛肉羹 106
胡蘿卜燉牛肉 107
豬肉（里脊） 108 肉松 109
肉丸 110
肉脯 111
雞（胸脯）肉 112
菠菜雞茸 113
宮保雞丁（改良版） 114
雞蛋 115
肉末雞蛋羹 116
日式厚蛋燒 117
豆腐 118
肉末豆腐羹 119
彩蔬豆花 120
鴨肝 121
彩蔬鴨肝羹 122
甜椒炒鴨肝 123
鴨血（白鴨） 124
彩蔬鴨血羹 125
雙色豆腐 126
奶酪 127
甜椒肉丁焗面 128
酸奶 129
酸奶溶豆 130紅棗 131 棗泥山藥糕 132
第二節(jié) 春季常見(jiàn)食材的輔食添加攻略
番茄 133 羅宋湯 134
蘑菇 135 蘑菇濃湯 136
黃瓜 137 黃瓜雞蛋條 138
卷心菜 139 五彩春卷 140
第三節(jié) 夏季常見(jiàn)食材的輔食添加攻略
甜椒 141 甜椒炒肉丁 142
土豆 143 土豆?jié)鉁?144
土豆蝦球 145
油菜 146 油菜豆腐湯 147
絲瓜 148 絲瓜魚(yú)茸羹 149
冬瓜 150 冬瓜丸子湯 151
第四節(jié) 秋季常見(jiàn)食材的輔食添加攻略
南瓜 152 南瓜濃湯 153
南瓜炒牛肉 154
山藥 155 山藥?kù)重i肝 156
秋葵 157 秋葵燉蛋 158
胡蘿卜 159 胡蘿卜鮮蝦條 160
甘薯（紅心） 161
雙薯餅 162
第五節(jié) 冬季常見(jiàn)食材的輔食添加攻略
菠菜 163 菠菜炒鴨肝 164
菠菜炒蝦仁 165
香菇 166 三鮮湯 167
香菇肉糜 168大白菜 169 白菜肉湯 170
西蘭花 171 西蘭花濃湯 172
第六節(jié) 讓寶寶更愛(ài)吃的輔食添加攻略（自制零食）
西瓜 173 西瓜西米露 174
鴨梨 175 百合燉梨 176
木瓜 177 木瓜布丁 178
香蕉 179
香蕉可麗餅 180
草莓 181 草莓瑪芬 182
橙子 183 香橙小蛋糕 184
蘋果 185 蘋果磨牙棒 186
牛油果 187 牛油果蛋卷 188