生物化學

第一章 緒論
第一節(jié) 生物化學研究的主要內容
一、人體物質組成、結構與功能
二、物質代謝及其調節(jié)
三、遺傳信息的傳遞與表達
第二節(jié) 生物化學與醫(yī)學的關系
第二章 蛋白質的結構與功能
第一節(jié) 蛋白質分子組成
一、蛋白質元素組成
二、蛋白質的基本組成單位——氨基酸
三、多肽鏈
四、生物活性肽
第二節(jié) 蛋白質的分子結構與功能
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間結構
三、蛋白質結構與功能的關系
第三節(jié) 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性電離
二、蛋白質膠體性質
三、蛋白質沉淀
四、蛋白質的變性
五、蛋白質的紫外吸收與呈色反應
第四節(jié) 蛋白質的分類
一、按分子組成分類
二、按分子形狀分類
三、按功能分類
第三章 核酸的結構與功能
第一節(jié) 核酸的分子組成
一、核酸的元素組成
二、核酸的基本組成單位——核苷酸
第二節(jié) 核酸的分子結構
一、核苷酸之間的連接方式
二、DNA的分子結構與功能
三、RNA的分子結構與功能
第三節(jié) 核酸的理化性質
一、核酸的一般性質
二、核酸的紫外吸收性質
三、核酸的變性與復性
第四節(jié) 特殊核苷酸
一、多磷酸核苷酸
二、環(huán)核苷酸
三、輔酶類核苷酸
第四章 酶
第一節(jié) 概述
一、酶的概念
二、酶的命名與分類
三、酶促反應的特點
第二節(jié) 酶的結構與功能
一、酶的化學組成
二、酶催化作用的基本原理
三、酶的活性中心與必需基團
四、酶原和酶原激活
五、同工酶
六、別構酶
七、修飾酶
第三節(jié) 影響酶促反應的因素
一、酶濃度
二、底物濃度
三、溫度
四、pH
五、激活劑
六、抑制劑
第四節(jié) 酶與醫(yī)學的關系
一、酶與疾病的發(fā)生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
四、酶在醫(yī)學上的廣泛應用
……
第五章 維生素
第六章 生物氧化
第七章 糖代謝
第八章 脂質代謝
第九章 氨基酸和核苷酸代謝
第十章 遺傳信息的傳遞
第十一章 水和無機鹽代謝
第十二章 酸堿平衡
第十三章 肝的生物化學
第十四章 基因表達、調控與癌基因
第十五章 基因診斷與基因治療
第十六章 基因工程與常用分子生物學技術
【附】 生物化學實驗指導
參考文獻