我國(guó)食品安全認(rèn)證政策改革路徑研究

□□章 導(dǎo)論
一、研究背景
二、相關(guān)概念界定
三、主要內(nèi)容與研究方法
四、研究?jī)r(jià)值與主要不足
第二章 理論基礎(chǔ)與文獻(xiàn)回顧
一、消費(fèi)者偏好及其測(cè)量研究
二、有機(jī)食品消費(fèi)者偏好的測(cè)量方法
三、安全認(rèn)證食品的消費(fèi)者偏好影響因素的考察與估計(jì)
四、簡(jiǎn)要評(píng)述
第三章 食品安全認(rèn)證運(yùn)行機(jī)制的理論解釋
一、信息不對(duì)稱與安全認(rèn)證食品市場(chǎng)失靈的理論分析
二、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)間價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)分析
三、食品安全認(rèn)證市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)模型
四、本章小結(jié)
第四章 消費(fèi)者對(duì)食品安全認(rèn)證標(biāo)簽的認(rèn)知及其影響因素
一、研究背景
二、研究假設(shè)與變量設(shè)置
三、調(diào)查基本情況
四、模型選擇與實(shí)證分析
五、本章小結(jié)
第五章 消費(fèi)者信任形成機(jī)制研究：認(rèn)證與品牌的交互影響
一、問(wèn)題的提出
二、理論分析與研究假設(shè)
三、調(diào)查基本情況
四、模型選擇與變量設(shè)置
五、模型實(shí)證分析結(jié)果與討論
六、本章小結(jié)
第六章 食品安全信息屬性消費(fèi)者偏好的選擇實(shí)驗(yàn)研究
一、文獻(xiàn)簡(jiǎn)要回顧
二、理論框架與計(jì)量模型
三、選擇實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
四、數(shù)據(jù)來(lái)源與樣本基本特征
五、結(jié)果與討論
六、本章小結(jié)
第七章 基于真實(shí)選擇實(shí)驗(yàn)的認(rèn)證標(biāo)簽消費(fèi)者偏好研究
一、研究背景與文獻(xiàn)回顧
二、調(diào)研設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)來(lái)源
三、計(jì)量模型
四、模型估計(jì)結(jié)果與討論
五、本章小結(jié)
第八章 消費(fèi)者對(duì)不同層次認(rèn)證標(biāo)簽的拍賣(mài)出價(jià)差異及其影響因素研究
一、簡(jiǎn)要文獻(xiàn)回顧
二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)施
三、理論框架和變量設(shè)置
四、結(jié)果與討論
五、本章小結(jié)
第九章 認(rèn)證標(biāo)簽是否存在來(lái)源國(guó)效應(yīng)：來(lái)自BDM機(jī)制拍賣(mài)實(shí)驗(yàn)的證據(jù)
一、問(wèn)題的提出
二、研究方法與數(shù)據(jù)來(lái)源
三、實(shí)證模型與分析結(jié)果
四、本章小結(jié)
……
第十章 認(rèn)證、品牌與產(chǎn)地效應(yīng)：消費(fèi)者偏好的聯(lián)合分析
第十一章 事前保證還是事后追溯：認(rèn)證標(biāo)簽與可追溯信息的消費(fèi)者偏好
第十二章 消費(fèi)者自述偏好與現(xiàn)實(shí)選擇比較研究
第十三章 食品安全認(rèn)證監(jiān)管的基本思路與政策改革路徑研究
參考文獻(xiàn)