酒店服務(wù)心理（第二版）

定　價：￥49.00

作　者：	傅昭，彭磊義，徐峰編
出版社：	浙江大學(xué)出版社
叢編項：	高職高專酒店管理專業(yè)工業(yè)結(jié)合規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787308203272	出版時間：	2020-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	223	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《酒店服務(wù)心理（第二版）》是根據(jù)“任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向”的教學(xué)改革需要進(jìn)行編寫的。全書以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力為核心進(jìn)行內(nèi)容設(shè)計，在內(nèi)容組織上打破了以知識為教學(xué)核心的理念，讓知識為能力培養(yǎng)服務(wù)；介紹的基本知識以“必需、夠用”為度，兼顧學(xué)生后續(xù)發(fā)展的需要，注重培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力?！毒频攴?wù)心理（第二版）》在編寫體例上依據(jù)酒店服務(wù)業(yè)涉及的客人、員工、管理者三大對象，將酒店服務(wù)心理的內(nèi)容分為三大模塊、六個項目、若干學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行介紹，引導(dǎo)學(xué)生掌握酒店從業(yè)人員應(yīng)具備的服務(wù)心理知識和技能?！毒频攴?wù)心理（第二版）》可作為高職酒店管理專業(yè)的教學(xué)用書，同時也適合成人高校、各職業(yè)高中以及一些培訓(xùn)學(xué)校或酒店內(nèi)部培訓(xùn)使用。

作者簡介

暫缺《酒店服務(wù)心理（第二版）》作者簡介

圖書目錄

導(dǎo)言
學(xué)習(xí)任務(wù) 酒店服務(wù)心理概述
模塊一客人消費(fèi)心理
項目1 影響客人消費(fèi)活動的心理因素
學(xué)習(xí)任務(wù)一客人的認(rèn)知
學(xué)習(xí)任務(wù)二客人的情緒情感
學(xué)習(xí)任務(wù)三客人的個性
學(xué)習(xí)任務(wù)四客人的需要和動機(jī)
學(xué)習(xí)任務(wù)五客人的態(tài)度和特殊心理反應(yīng)
項目2 影響客人消費(fèi)活動的環(huán)境因素
學(xué)習(xí)任務(wù)一消費(fèi)的社會環(huán)境因素
學(xué)習(xí)任務(wù)二消費(fèi)的商品環(huán)境因素
項目3 影響客人消費(fèi)活動的決策過程
學(xué)習(xí)任務(wù) 客人的購買決策和行為
模塊二員工服務(wù)心理
項目4 客人心理需求和員工服務(wù)策略
學(xué)習(xí)任務(wù)一客人對服務(wù)的感知
學(xué)習(xí)任務(wù)二客人對服務(wù)的心理需求和服務(wù)策略
學(xué)習(xí)任務(wù)三酒店各部門服務(wù)心理
學(xué)習(xí)任務(wù)四客人投訴心理分析和處理技巧
模塊三酒店管理心理
項目5 酒店員工的心理
學(xué)習(xí)任務(wù)一酒店員工的激勵
學(xué)習(xí)任務(wù)二酒店員工的心理保健
學(xué)習(xí)任務(wù)三酒店員工的人際關(guān)系協(xié)調(diào)
項目6 酒店領(lǐng)導(dǎo)者的心理
學(xué)習(xí)任務(wù)一領(lǐng)導(dǎo)者的影響力
學(xué)習(xí)任務(wù)二領(lǐng)導(dǎo)者的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)
參考書目