熊貓指南 風味探索

　　獼猴桃原產于中國，有2000多年的種植歷史，但新西蘭奇異果后來者居上，用均一的品質、清晰的話術搶走了獼猴桃“好吃”的話語權。大櫻桃在中國有100多年的種植歷史，然而，美國、智利的車厘子來到中國后，宣稱JJJ級或JJJJ級車厘子更好、更貴，大櫻桃“好吃”的話語權又被進口農產品搶走了。 中國是世界上*大的稻米生產國和消費國，水稻種植歷史超過1萬年。但提起好吃的大米，人們首先會想到日本越光米和泰國香米。 …… 擁有近14億人口的市場，中國農產品為何缺少“好吃”的話語權呢？因為沒人能夠定義“好吃”的標準。 熊貓指南做的就是這件事。他們奔波在田間地頭，按照高標準、獨立第三方的原則開展調查、測評和推廣，為消費者探尋天賜良物。借助“熊貓風味輪”感官品評工具，熊貓指南可以用科學定義品質，探索風味的奇妙，曾經(jīng)說不清的農產品風味也能用數(shù)字化、可視化的方式呈現(xiàn)出來，讓人一目了然。 尋味、品味、風味、情味，熊貓指南希望通過此書解密農產品隱藏的味道地圖。按圖索驥，也許人們就能找到適合自己口味的那款心頭好。

　　毛峰 熊貓指南CEO 馬祎 熊貓指南COO