白靈菇栽培技術(shù)100問(wèn)

序
前言
1．白靈菇屬于哪一類食用菌？
2．白靈菇具有哪些營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值？
3．白靈菇市場(chǎng)價(jià)格與生產(chǎn)效益如何？
4．貧困地區(qū)發(fā)展白靈菇生產(chǎn)有哪些優(yōu)勢(shì)？
5．貧困地區(qū)怎樣組織貧困戶進(jìn)行白靈菇生產(chǎn)？
6．如何選擇白靈菇生產(chǎn)場(chǎng)地？
7．白靈菇生產(chǎn)場(chǎng)地如何布局規(guī)劃？
8．白靈菇生產(chǎn)分為哪幾個(gè)階段？
9．白靈菇生產(chǎn)方式有哪幾種？各有哪些特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)？
10．白靈菇生產(chǎn)周期如何安排？需要注意什么？
11．白靈菇生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件有哪些要求？
12．白靈菇生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)條件？
13．白靈菇生產(chǎn)要把握好哪幾個(gè)生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)？
14．白靈菇菌絲體有哪些特征？
15．白靈菇子實(shí)體有哪幾種形態(tài)？
16．白靈菇生產(chǎn)上使用的栽培品種有哪些？
17．白靈菇制種程序分為哪些步驟？
18．白靈菇制種生產(chǎn)需要哪些用具？
19．制作白靈菇菌種需要哪些消毒、滅菌藥劑及器具？
20．白靈菇菌種生產(chǎn)常用的消毒方法有哪些？
21．白靈菇菌種生產(chǎn)需要哪些滅菌設(shè)備？
22．白靈菇菌種生產(chǎn)常用的滅菌方法有哪些？
23．白靈菇菌種為什么要在無(wú)菌條件下接種？接種時(shí)應(yīng)注意什么？
24．什么是母種？制作白靈菇母種培養(yǎng)基的配方有哪些？
25．如何制作白靈菇母種培養(yǎng)基？
26．如何進(jìn)行白靈菇菌種的分離與培養(yǎng)？具體方法有哪些？
27．如何進(jìn)行白靈菇的母種轉(zhuǎn)接？
28．白靈菇母種培養(yǎng)過(guò)程中需要注意哪些問(wèn)題？
29．如何判定白靈菇母種質(zhì)量好壞？
30．如何確定白靈菇母種的菌齡？
31．保藏白靈菇母種有哪些方法？
32．保藏白靈菇母種具體操作中需要注意哪些事項(xiàng)？
33．白靈菇菌種退化的癥狀及其原因是什么？
34．白靈菇菌種老化與退化有何不同？其特點(diǎn)是什么？
35．如何預(yù)防白靈菇菌種的退化或老化？
36．如何對(duì)退化的白靈菇菌種進(jìn)行復(fù)壯？
37．如何對(duì)老化的白靈菇菌株進(jìn)行復(fù)壯？
38．什么是原種？制作白靈菇原種培養(yǎng)基的配方有哪些7
39．如何制作白靈菇原種培養(yǎng)基？
40．白靈菇原種接種時(shí)需要注意哪些問(wèn)題？
41．白靈菇原種培養(yǎng)中需要注意哪些問(wèn)題？
42．白靈菇原種培養(yǎng)中發(fā)生污染的原因有哪些？
43．如何鑒別白靈菇原種的質(zhì)量，鑒定標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
44．白靈菇原種能否保藏？怎樣轉(zhuǎn)接栽培種？
45．白靈菇栽培種培養(yǎng)基配方有哪些？
46．白靈菇栽培種培養(yǎng)料如何配制？
47．白靈菇栽培種接種與培養(yǎng)過(guò)程中需要注意哪些問(wèn)題？
48．白靈菇栽培種污染的原因有哪些？
49．白靈菇栽培種質(zhì)量有哪些鑒定標(biāo)準(zhǔn)？
50．白靈菇液體菌種有哪些優(yōu)勢(shì)？
怎樣制作和使用液體菌種？
51．白靈菇栽培需要準(zhǔn)備哪些原材料？
52．白靈菇培養(yǎng)料的適宜碳氮比是多少？
53．白靈菇出菇袋培養(yǎng)基常用配方有哪些？
54．白靈菇出菇袋培養(yǎng)料如何配制？
55．白靈菇出菇袋接種時(shí)怎樣操作？應(yīng)注意哪些問(wèn)題？
56．白靈菇出菇袋污染的原因有哪些？
57．如何避免白靈菇出菇袋被雜菌污染？
58．白靈菇出菇袋質(zhì)量有哪些鑒定標(biāo)準(zhǔn)？
59．白靈菇出菇袋培養(yǎng)階段如何進(jìn)行管理？
60．白靈菇出菇袋培養(yǎng)分為哪幾個(gè)階段？
每個(gè)階段各有什么特點(diǎn)？
61．白靈菇出菇袋為什么要進(jìn)行后熟培養(yǎng)？
62．白靈菇后熟期需要多長(zhǎng)時(shí)間？如何鑒別后熟期完成？
63．白靈菇出菇袋后熟培養(yǎng)時(shí)為什么會(huì)出現(xiàn)“吐黃水”現(xiàn)象？
64．白靈菇出菇方式有哪幾種？
65．白靈菇出菇前變溫培養(yǎng)對(duì)菇蕾的形成有何作用？
66．白靈菇子實(shí)體生長(zhǎng)對(duì)溫度有什么要求？
67．白靈菇子實(shí)體發(fā)育過(guò)程經(jīng)歷哪幾個(gè)時(shí)期？
68．白靈菇子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育形態(tài)如何變化？
69．白靈菇出菇階段如何管理？應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？
70．栽培白靈菇為什么要搔菌？如何進(jìn)行搔菌？
71．栽培白靈菇為什么要催蕾？搔菌后如何進(jìn)行催蕾？
72．栽培白靈菇疏蕾時(shí)及疏蕾后要注意哪些問(wèn)題？
73．白靈菇菌袋出菇慢、亂現(xiàn)蕾發(fā)生原因有哪些？
74．如何預(yù)防白靈菇菌袋出菇慢、亂現(xiàn)蕾？
75．白靈菇出菇袋遲出菇或不出菇的原因是什么？
76．白靈菇常見(jiàn)畸形菇有哪幾種？有何特征？
77．白靈菇發(fā)生畸形菇的原因是什么？
78．白靈菇菇蓋上產(chǎn)生黃斑的主要原因是什么？
如何預(yù)防？
79．白靈菇栽培中病蟲害防治有什么意義？
80．為什么在白靈菇病蟲害防治中防大于治？
81．預(yù)防白靈菇病蟲害的發(fā)生主要有哪些措施？
82．白靈菇生物防治病蟲害的藥劑有哪些？
83．白靈菇物理防治病蟲害有哪些方法？
84．利用害蟲的習(xí)性防治白靈菇蟲害有哪些方法？
85．白靈菇病害發(fā)生的類型與癥狀有哪些？
86．白靈菇生理性病害發(fā)生的特點(diǎn)與原因有哪些？
如何防治？
87．白靈菇侵染性病害的發(fā)生原因有哪些？
88．如何預(yù)防白靈菇侵染性病害？
89．危害白靈菇菌絲體的常見(jiàn)雜菌有哪些？如何防治？
90．白靈菇生產(chǎn)中怎樣防治菌蚊與癭蚊？
91．白靈菇生產(chǎn)中如何防治蚤蠅與果蠅？
92．白靈菇生產(chǎn)中如何防治螨類、跳蟲與線蟲？
93．白靈菇適宜采收的時(shí)間與標(biāo)準(zhǔn)是什么？
94．白靈菇采后如何保鮮？
95．白靈菇如何進(jìn)行干制加工？
96．白靈菇罐頭如何制作？
97．出菇結(jié)束后怎樣清理菇棚？
98．白靈菇出菇后的廢菌渣如何實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理？
99．白靈菇反季節(jié)栽培需具備哪些條件？
100．白靈菇反季節(jié)栽培需要注意哪些問(wèn)題？
附錄
附錄1 白靈菇等級(jí)規(guī)格(NY／T1836—2010)
附錄2 杏鮑菇和白靈菇菌種(NY862—2004)
主要參考文獻(xiàn)