自制一杯好酸奶

定　價：￥39.80

作　者：	（法）菲利普·呂索，（法）瓦萊里·德魯埃
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787530496510	出版時間：	2017-02-01	包裝：
開本：	其他	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　風(fēng)靡法國的在家自制酸奶全書，是綠色生活的優(yōu)選讀物。一共介紹了64款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法，讓大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪。

作者簡介

　　本書的作者·呂索是法國廚藝發(fā)展和研究中心成員，一直致力于開發(fā)新的食譜，曾出版過十幾本美食圖書。為保證配方的正確性，這本書里的每款酸奶他都親自制作并且品嘗過。作者瓦萊里·德魯埃是法國有名的專欄作家和美食作家，從事了15年與美食相關(guān)的工作，在法國各大報紙和雜志上都有自己的專欄。在拉魯斯、阿歇特等知名出版社出版過將近40本美食圖書，也編導(dǎo)過一些電視美食節(jié)目。書中的圖片都是法國有名的攝影師馬西莫·佩西納和維埃爾拍攝的，他擅長美食、建筑和珠寶攝影，常與巴黎的一些知名雜志合作。他拍攝的照片讓我們的酸奶看起來更加可口了。